蘇格蘭

蘇格蘭蛋｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/TW4w8dX4G-c

食材：水煮鵪鶉蛋、碎洋蔥、奶油、絞肉、麵包粉、鮮奶、雞蛋、鹽、胡椒、肉豆蔻、低筋麵粉、炒過的麵包粉

蘇格蘭奶油酥餅

酥、香、鬆軟的餅乾 做成圓形狀酥餅可做成16片，長形狀酥餅可做成27片。

食材：無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、粘米粉(在來米粉)、撒在餅乾上的細砂糖

豆瓣蘇格蘭蛋【李錦記辣豆瓣醬】

使用李錦記辣豆瓣醬調味過的雞絞肉，包裹住水煮蛋來製作蘇格蘭蛋，調味豐富有層次。沾裹麵包粉、炸得香酥的外表，與內部鮮嫩的水煮蛋，一口...

食材：雞蛋、雞胸肉、李錦記辣豆瓣醬、板豆腐、李錦記頭道醇鮮醬油、洋蔥、鹽、麵粉、麵包粉

青椒炒牛肉

食材：牛肉 (蘇格蘭菲力)、青椒、醬油、大蒜、白胡椒粉、薑、蛋清、蔥白、玉米澱粉、辣椒干、油

蘇格蘭蛋

蘇格蘭炸蛋 1先將絞肉用適量黑胡椒粉、米酒、五香粉、醬油、醬油膏、碎蒜頭、簡單調味、雞蛋、太白粉、香油醃漬過，入冰箱冷藏六小時 ...

食材：鴨蛋、黑胡椒、米酒、五香粉、醬油、醬油膏、太白粉、香油、絞肉、碎蒜頭

蘇格蘭牛油酥餅 Shortbread

充滿聖誕節氣氛的超簡單酥脆小餅乾Scottish Shortbread，非常適合派對或是當成小禮物送人喔～

食材：麵粉、無鹽或有鹽奶油、玉米粉、糖粉、鹽（如用有鹽奶油請略）、裝飾用可可粉（可略）

氣炸蘇格蘭蛋

蘇格蘭蛋是一道著名的英國小吃，有些人也會把他當作野餐的料理，主要是用水煮蛋裹香腸肉做成，簡單卻又不簡單😏

食材：蛋、西式香腸、義式臘腸、中筋麵粉、蛋液、麵包粉、鹽、黑胡椒

經典蘇格蘭奶油餅｜只要3種材料的祖傳配方

蘇格蘭傳統的shortbread食譜配方，很好記，麵粉、奶油與糖的重量剛好是3：2：1，天下竟然有這麼好的事，材料簡單、比例好記，...

食材：中筋麵粉、有鹽奶油、糖粉

炸彈肉丸子(蘇格蘭炸彈)

今天就來嘗試炸彈肉丸子！ 一上桌小朋友就哇哇哇叫 好可愛喔! 外酥內嫩的炸蛋肉丸子 適合配點生菜沙拉當點心吃也適合 出現在便當裡...

食材：豬絞肉、鵪鶉蛋、醬油、中筋麵粉、米酒、麵包粉、鹽、薑末、胡椒粉、蔥(蔥白1小段切碎)

蘇格蘭奶油酥餅

一天一手作 今天來做蘇格蘭奶油酥餅 很邪惡的餅乾 本人超愛吃walkers的奶油酥餅 奶油香氣還有砂糖口感 自己做感覺更好吃 故意...

食材：中筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、砂糖、9吋活動底部烤盤

【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅

這個源自蘇格蘭的奶油酥餅(shortbread), 在蘇格蘭、英國隨處可見。充滿著超香濃的奶油味，入口即化，微微的金黃色，超美味，...

食材：無鹽奶油、糖、中筋麵粉、太白粉

教父Godfather

教父是由蘇格蘭威士忌（特別是煙燻威士忌） 和義大利苦杏酒混合而成的一杯雞尾酒。 通常這杯雞尾酒會用加冰的岩石杯來盛放。 教父不算是...

食材：蘇格蘭調和威士忌、迪沙羅納(杏仁酒)、冰塊、古典杯

蘇格蘭蛋 (蛋奶素)

蘇格蘭蛋是英國道地的傳統美食，而今天就用新豬肉讓蔬食者也能嘗試這美味的英國小點！ 水煮蛋、新豬肉泥、酥脆麵衣，再搭配風味豐富的沾醬...

食材：蛋 (水煮蛋或溏心蛋)、新豬肉OmniPork、地瓜粉或低筋麵粉、豆蔻粉、蛋、美乃滋、辣椒粉、麵包粉、第戒芥末醬(或黃芥末醬)、乾燥巴斯里、黃芥末、芝麻葉

蘇格蘭奶油酥餅－Walkers原食譜

因為先生是蘇格蘭人所以我們結婚時特別選用了蘇格蘭百年皇家御用的Walkers餅乾當作喜餅送給大家，平常在超市看到他們的餅乾都買不下...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉（原食譜為50g)、鹽

經典千層酥皮鮭魚威靈頓

由傳統的威靈頓牛排發想，利用法式酥皮魚的方式包裹鮭魚菲力，中間夾入香草奶油乳酪、菠菜與蘑菇，在經典的元素下保持濕潤之餘也能增加風味...

食材：蘇格蘭海域鮭魚、千層酥皮、蛋黃、網狀酥皮、牛奶、奶油乳酪醬、蘑菇碎、香蒜菠菜、蝦夷蔥＋平葉巴西里、綜合生菜、油醋醬

蘇格蘭蛋 Scotch Egg

這個傳統的英國小吃，雖然叫蘇格蘭蛋Scotch Egg，但起源於英國，是非常普遍的野餐或酒吧小吃。香脆的外層(不是金黃色的）, 裡...

食材：雞蛋、香腸肉／豬肉、蘋果蓉、中筋麵粉、雞蛋液、麵包粉

迷你蘇格蘭蛋（簡易）

源自英國的蘇格蘭蛋是將水煮蛋混合著豬肉、或牛肉之類的絞肉，再抹上麵包粉弄成丸子形狀後油炸的英式料理。 本次使用現成的安鶉蛋來製作更...

食材：絞肉、安鶉蛋、嬰兒波菜（生食版）、石榴、醃肉料、洋蔥、芥末醬、蕃茄醬、梅林醬、鹽、黑胡椒、義大利綜合香料

蘇格蘭蛋 （台式版）

漢子用台灣原素將這道蘇格蘭蛋改變了ㄧ下，出奇地好吃，非常適合當宴客前菜，特別是在聖誕派對或跨年趴時，這道ㄧ定可以很吸睛喔～ 也歡迎...

食材：全蛋、豬絞肉、高麗菜絲、蒜味香腸、小蕃茄、鹽、黑胡椒粉、玉米粉、麵包粉、全蛋液