薑

醃嫩薑

配飯/配粥都不錯！ 這道醃嫩薑以嫩薑片爲主料，加入鹽和米醋或白醋，風味酸甜可口。再加入話梅和糖，提升口感豐富度。此外，嫩薑片富含薑...

食材：嫩薑片、鹽、米醋或白醋、飲用水、話梅、糖

◆薑黃飯

食材：(薑黃飯)薑黃粉、(薑黃飯)香茅粉、棒棒雞腿、(薑黃飯)鹽巴、油、腐竹、(薑黃飯)泰國米、(醬料)味增、薑絲、新鮮香菇、(薑黃飯)水、(醬料)草菇老抽、辣豆瓣醬、(醬料)土蜂蜜、韓國蝦醬、韓國玉米糖漿

印尼薑黃飯Nasi Kuning

金燦燦的印尼薑黃飯，經常搭配香料炸雞、参峇辣椒醬、大黃瓜等生菜、阿雜醃菜與炸蝦片。 充滿椰奶香氣的香料飯，澆上印尼咖喱也特別好吃...

食材：泰國茉莉香米、香茅(檸檬草)、植物油、南薑(高良薑)、油蔥酥、檸檬葉(痲瘋柑葉)、蒜頭、印尼月桂葉(黃金蒲桃)、薑黃粉、食鹽、濃椰漿、溫水

蘿蔔薑棗湯

止咳化痰，蘿蔔可以清熱泄熱，棗子能夠滋陰潤燥，生薑則能溫肺止咳，熬製一碗熱騰騰的蘿蔔薑棗湯，能有效的緩解咳嗽，促進食慾，保持身體健康。

食材：紅棗、薑片、白蘿蔔、蜂蜜

薑黃大腸

看似加咖哩粉,但沒有加.只有薑黃粉與花椒粉而已. 這兩個香氣濃郁,不僅去大腸腥.更多增添香氣層次感. 鮮香Q度剛剛好,真讓人過癮啊...

食材：去油大腸、紅蔥頭末、辣椒、酒、味霖、鹽、薑黃粉、花椒粉、昆布柴魚高湯

簡易蔥薑醬

食材：蔥花、薑末、鹽、油

蜂蜜薑可可

驅趕感冒、女性生理期推薦喝🤎 這次用的是可可方程式的無糖可可粉 臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations...

食材：熱水、無糖可可粉、蜂蜜、薑片

醃嫩薑

食材：生薑、紫蘇糖漿、糯米醋、砂糖、鹽

廈門風味薑母野鴨

廈門的薑母鴨是沒有湯汁,像不加九層塔的三杯料理. 加紅麴醬不僅去野鴨腥味,更提鮮甜呢! 滋味真鮮美,香氣多層次,好下飯讓人過癮啊~...

食材：去油帶骨野鴨腿肉與野鴨翅、燙過野鴨珍、薑絲、香油、酒、味霖、紅麴醬、醬油

薑黃椰奶湯麵(五辛素)

不敢吃辣的請進！鮮甜濃郁的椰奶咖哩湯麵超好吃！ 相關食譜：「娘惹咖喱叻沙醬Laksa Nyonya」、「南洋咖喱叻沙醬(五辛素)...

食材：關廟麵、溏心蛋、洋蔥、牛番茄、蒜頭、長豆/茄子/青椒、老薑、菇類/豆腐/素料、植物油、檸檬/香菜、淡色醬油、薑黃粉、咖喱粉、素食高湯粉、砂糖、鹽、濃椰漿、熱水

薑黃雞腿飯

楓康吳羽保鮮膜耐高溫，設計巧思很好撕～ 米飯吸收了雞油跟薑黃粉的味道，很入味！

食材：楓康吳羽保鮮膜、雞腿肉、小黃瓜片、紅蘿蔔丁、鴻喜菇丁、洋蔥丁、蔥花、蒜末、薑末、米、黑胡椒、魚露、醬油、薑黃粉、油

麻油薑香炒菠菜里肌肉

菠菜吸附麻油薑片香氣與枸杞清甜結合在一起，推薦給您。

食材：菠菜、枸杞、薑片、麻油、鹽巴、全聯里肉塊

冬瓜薑雞湯

夏天是冬瓜的季節，這時候就適合來喝冬瓜雞湯。 一大片冬瓜因為正在盛產，才買30元，加一大塊薑，連同雞肉一起放電鍋，外鍋兩杯水。跳...

食材：土雞腿、冬瓜、薑、鹽、水

斯里蘭卡芫荽籽薑茶

🇱🇰沒香菜味～是阿育吠陀的溫柔🇱🇰 來自斯里蘭卡的Koththamalli是一種用薑和芫荽籽（即香菜的種籽，但沒什麼香菜味，而是一...

食材：芫荽籽、薑片、肉桂棒（可略）、水

養生薑黃玫瑰饅頭

養生系列~薑黃玫瑰饅頭 非常喜歡薑黃有抗氧化及抗發炎的作用，更喜歡它漂亮的色澤，加入手作饅頭增添色澤美感，成品我自己好喜歡~分享給...

食材：水手牌特級粉心粉（中筋）、室溫水、薑黃粉、乾酵母、二砂糖、芥花油

薑黃雞湯麵

家常雞湯麵，雞肉鮮香嫩滑、湯底清淡爽口😊 🍜相關食譜：「越式雞肉米線(簡易版)」、「草果薑黃雞湯」、「薑黃藥燉雞湯」、「薑黃淮山...

食材：陽春麵、小白菜、去骨雞腿排、香菜、薑、青蔥、蔥、洋蔥、米酒、鹽、雞粉、薑黃粉、黑胡椒粉、雞高湯

薑黃煮自製醃高菜(芥菜)

食用醃高菜(芥菜)可多樣變化. 配自製紅麴醬煮南洋風味,竟然好搭呢! 2種發酵食品一起香氣多層次,滋味真鮮美,好下飯啊~. 昆布...

食材：自製醃高菜(芥菜)、紅蔥頭絲、蒜碎、辣椒、酒、味霖、無鹽自製紅麴醬、薑黃粉、胡椒粉、椰漿粉、昆布柴魚高湯