薑醬

沙茶空心菜

沙茶空心菜是下飯菜，可以彈性加入肉絲、羊肉或牛肉片

食材：空心菜、薑、沙茶醬、蝦米干、鹽巴

麻婆茄子（S&B 辣油(四川風)）

日本中華料理麻婆系列一直是最下飯的好味道，使用S&B生蒜泥醬跟四川辣油輕輕鬆鬆就做出本格派的麻婆茄子生蒜醬的香味跟辛苦剝蒜...

食材：茄子、絞肉、蔥末、S&B生蒜泥醬、豆瓣醬、甜麵醬、米酒、S&B 辣油(四川風)、薑泥、糖、甘口醬油

香辣牛肉醬

食材：牛肉塊、紅辣椒、主鍋、小米椒、十字刀頭、油、蒜頭、蔥、薑、黃豆醬、糖

突然好想吃……蒙古烤肉

有時發懶，一鍋到底，多重蔬菜，營養滿分。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、金針菇、鴻禧菇、豬肉片、木耳、豆皮、洋蔥、蔥薑蒜頭、沙茶醬、豆瓣醬、醬油、鹽

韓式白切肉수육

韓國人在醃製越冬泡菜的當晚，餐桌上一定擺著一盤白切肉，全家坐下來享受辛苦一天的成果，幸福盡在不言中。 🍖相關食譜：「韓式包飯醬쌈...

食材：豬五花、洋蔥、白飯、白蘿蔔、蘿蔓生菜/海苔、大蔥、辣泡菜、醬油、蒜頭、包飯醬、粗辣椒粉、薑、砂糖、米酒、果醋、洗米水、芝麻油、黑胡椒粒、青梅汁、(鹽)、熟白芝麻

［生酮低醣餐］嫩薑醬豆腐（素）

給生酮低醣的您更多菜單發想

食材：板豆腐、嫩薑、薄鹽醬油、水兩大匙、椰子油

凉拌生豆皮～减糖夏日小菜

食材：生豆皮、嫩薑、鮮木耳、香菜、蒜頭、醬油膏、香油、白糖、干貝醬（可省略）、不辣的辣油（可省略）

麻辣咸腩肉

炆好切片 放在雪櫃 煮麵時做配菜 非常方便

食材：豬腩肉、薑、丁香、蔥、小茴、酒、芫茜子、粗鹽、香葉、花椒、八角、辣椒、花椒油、麻辣醬、老抽

#166 沙茶魷魚

簡單的燙魷魚配上濃厚的沙茶醬，那爽脆口感，也不輸給五味醬。 這邊勾芡比較重，如果想拌飯的話，太白粉可少放點：P 　 ‣‣ YT影片...

食材：泡發魷魚、蒜頭、沙茶醬、薑、蠔油、紅辣椒、砂糖、青蔥、白胡椒粉、米酒、清水、太白粉

泰式豬肉酸辣湯麵

泰式豬肉酸辣湯麵 難得太太今天展廚藝，也太幸福了 四月份的大誌是進擊的巨人於是買了一本

食材：水、酸辣蝦醬、檸檬、椰奶、魚露、番茄、洋蔥、杏鮑菇、貢丸、梅花豬肉、香茅南薑檸檬葉乾

台式豬排

這陣子媽媽的身體出了點狀況，所以很久沒有更新食譜，趁今天有一點空，就來分享最簡單的台式豬排，希望朋友們喜歡。

食材：梅花豬里肌、椒鹽粉、高麗菜絲、五香粉、胡麻醬、蒜泥、薑泥、米酒

椒麻脆豆皮

將豆皮切小塊再半煎炸至酥脆，再結合九層塔的香氣，最後裹上濃郁椒麻辛香辣味的醬汁，有點類似韓式炸雞塊做法，可當零嘴或下酒菜，也很適合...

食材：大豆皮、九層塔、S&B 辣油-四川風、地瓜粉、S&B 生蒜泥醬、薑泥、紅辣椒、醬油膏、二砂糖、水

哨子豆腐

香，辣，麻，香味四溢的扒飯料理～

食材：板豆腐（丁）、S＆B生蒜泥醬、醬油、薑（末）、酒、蔥（末）、水、豬絞肉、蒜蓉辣椒醬、老干媽、糖、白胡椒粉

小茴香雞肉炒蛋

逛菜市場的時候， 順手拿了一把價格便宜， 又香到蕩氣回腸的小茴香， 嘗試做各種小茴香料理😋 軟嫩的雞胸肉，搭配香氣四溢的小茴香...

食材：雞胸肉、雞蛋、小茴香、薑、麻油、米酒、安食小品醬鹽、白胡椒粉、安食小品黑豆醬油

沙茶雞煲

用沙茶醬醃過的雞肉在煎制的過程就會散發滿滿的香氣，保證在做這道料理的時候就會餓到受不了，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切塊、蒜頭切半、沙茶醬、薑、鹽巴、紹興酒、辣椒、白胡椒粉、香菜、糖

火山馬鈴薯泥

火山馬鈴薯泥，綿綿的口感和鹹香的肉醬拌在一起吃，讓人一口接著一口停不下來！做法一點也不難，喜歡的話一次做多一點，可以吃好幾餐。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、絞肉、沙茶醬/豆瓣醬(看個人口味)、蔥、薑、蒜、鹽、太白粉水

麻婆豆腐

食材：蔥、蒜、薑、麻婆豆腐的醬、豆腐