薑醋

檸檬無骨雞爪

食材：雞爪、蔥、薑、小黃瓜、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、白芝麻粒、七味粉、熱油、醬油、蠔油、烏醋、鹽、糖、檸檬冰角、開水

竜田炸鯖魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/W22gUgtCsmA

食材：鯖魚、碎薑、醬油、酒、醋、豆瓣醬、低筋麵粉

納豆味噌燒菜豆（全素）

今天買到苗栗小農的新鮮菜豆，趕快來做好吃的料理， 這道菜是一道以豆角和濱松納豆為主要食材的日本料理。濱松納豆富含蛋白質、食物纖維、...

食材：菜豆、日本濱松納豆、玄米油、薑粉、味噌調味醬、香菇調味露、料理三杯醋、九州大豆醬油

泰式椒麻雞

今天又做滇泰椒麻雞，外殼炸至金黃酥脆、雞腿肉軟嫩多汁，搭配爽脆生菜和酸甜麻辣醬汁，真的絕了！吃了根本停不下來！趕緊收藏做起來吧，絕...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜(刨絲)、酥漿粉、香菜、冰水、白芝麻、嫩薑、醬油、蒜頭、米酒、紅辣椒、蒜泥、魚露、胡椒鹽、砂糖、烏醋、香油、檸檬汁、味精、花椒粉

辣炒蛤仔

重口味

食材：薑、蒜頭、蔥、辣椒、九層塔、蛤蜊、米酒、醬油膏、烏醋、香油

薑爆里肌

消暑解膩

食材：里肌肉、嫩薑、香菜、彩椒、蒜、蔥、蛋清、玉米粉、黃酒、白胡椒粉、鹽、雞粉、糖、米醋、香油

단무지/Danmuji 醃黃蘿蔔

壽司/白粥配菜

食材：大根、米醋或白醋、水、細砂糖、鹽、薑黃粉

三杯蛋白質

一道秒殺的料理，無敵下飯的啦，快來試試看：）

食材：蛋、蚵仔、米酒、薑、糖、蒜頭、醬油膏、洋蔥、醬油、九層塔葉、黑醋、辣椒

白菜豬肉餃

多年前學會的食譜 個人覺得比不少市售和餐廳的餃子更美味 餃子可以蒸、煮、煎 最喜愛是煎成香脆鍋貼的版本 配上香醋和辣油的蘸汁，一口...

食材：餃子皮、豬肉碎、薑、大白菜、鹽、香醋、糖、辣油、胡椒粉、豉油、紹興酒、麻油、葱

茄子也可以好看又少油！｜涼拌九層塔茄子

很多人愛吃茄子，可是搞不定茄子的顏色，搞得賣相不好看；或是用很多油脂炸茄子，又有健康的疑慮。其實我們用微波爐就可以做出顏色非常美麗...

食材：茄子、蒜末、薑泥、辣椒末、九層塔切絲、羅漢果糖、香油、米醋、醬油

【跟著做活動食譜】鯖魚紫蘇明太子棒壽司

食材：美國南方中粒米、鹽漬鯖魚（2L）、竹葉、鹽昆布、白芝麻、醃製嫩薑、明太子、紫蘇葉、米醋、糖、鹽、昆布

重慶小麵

食材：乾麵條、梅乾菜、綠蔬、油潑辣子、蒜香花生，去皮壓碎、醬油、烏醋、薑蒜水、芝麻醬、香料油、鹽或調味粉

海陸小籠湯包

【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】 搭配精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方，口感彈嫩，肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜！ 皮薄Q彈而不...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、娃娃菜、醋、櫛瓜、蒜泥、鯖魚罐頭、薑泥、油

古早味炸雞｜總鋪師級炸雞醃料配方

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 吳老師重現總鋪師的辦桌炸雞給大家， 不藏私的分享炸雞醃料及粉漿配方， 懷念古早味辦桌的炸雞料理嗎？...

食材：去骨雞腿、蔥、薑、中筋麵粉、蒜頭、水、辣椒、太白粉、香菜、醬油、烏醋、米酒、香油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽

年菜特輯-耳蔥目明薑薑好

呷魚呷肉嘛得愛菜搭，每年上年菜時，我都堅持製作大量的蔬食來搭配大魚大肉，今年意外的將黑木「耳」、青蔥「聰」目明（枸杞）,薑薑好（剛...

食材：岩耳、薑、青蔥、香菜、紅辣椒、醬油膏、麻油、鹽巴、烏醋、枸杞

椒麻醬黃瓜(五辛素)

今天用俗稱『瓜仔哖』的幼條瓜做小鹹菜，酸辣脆爽吃了根本停不下來!! 🥗相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「...

食材：小黃瓜(幼條瓜)、泡菜鹽(4%)、烏醋、薑、白醋、蒜頭、砂糖、朝天椒、醬油、味精、細辣椒粉、花椒粒、葵花油、冷水

川味口水雞

今天做四川名菜《口水雞》，麻辣鮮香，巴適得板!! 🇨🇳相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油潑辣子(簡...

食材：去骨雞腿排、小黃瓜、烏醋、油潑辣子、冷水、薑、青蔥、香菜、白芝麻、蔥、蒜頭、辣椒、花生碎、醬油、米酒、芝麻醬、花椒、花生醬、鹽、砂糖、雞粉、味精、薑黃粉、花椒粉、白胡椒粉