薑絲

高湯煲娃娃菜 偽開水娃娃菜

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食材：娃娃菜、蒜瓣、薑絲、高湯、鹽🧂、黑胡椒、白胡椒

涼拌豬肝 / 下酒菜

天氣好冷適合來點下酒菜，豬肝掌握三關鍵粉嫩好吃。

食材：豬肝、蒜瓣末、鹽、蔥末、米酒、辣椒圈、玉米粉或太白粉、老薑絲、香菜、素蠔油、香油、白胡椒粉、黑胡椒粒

薑絲豬

薑的香氣配上豬肉，清爽不油膩！

食材：豬肉、薑、油、鹽

一人饗宴:紅油韭黃蟹肉餛飩海苔韭黃蟹肉卷

這道料理是自己包好的韭黃蟹肉餛飩與海苔韭黃蟹肉卷加工烹調的第二種吃法，淋上紅油增加辣度與香氣，再灑上花生粉與松子增加口感。韭黃與蟹...

食材：紅油韭黃蟹肉餛飩、酸菜鴨胗湯、韭黃蟹肉餛飩、蒜味炒時蔬、海苔韭黃蟹肉卷、鴨胗、紅油、酸菜絲、醬油膏、嫩薑絲、花生粉、台灣米酒、香菜碎、海鹽、松子、白胡椒粉

【泰式酸辣檸檬魚】天然酸辣帶勁！露營也可

🐟 #減脂料理 分享這道沒有過多調味，卻可以帶出魚肉鮮甜和酸辣感的類泰式料理。 辛香料是減脂期間不能亂吃醬料的好朋友，大量加下去就...

食材：鱸魚片、辣椒、薑絲、洋蔥、青蔥、番茄、蒜頭、檸檬、芫荽、鰹魚醬油

薑絲鯛魚豆腐湯 （電鍋版）

選用無刺鯛魚與家常豆腐，搭配薑絲提味，一碗好喝的魚湯輕鬆完成！

食材：鯛魚、薑絲、豆腐、米酒、水、鹽

薑絲炒魚肉

魚肉料理最怕的就是惱人的魚腥味，用老薑煸炒調味，不僅去掉魚腥味，增添辛香開胃、風味更佳！加上紅辣椒的點綴，令人食指大動，吃上幾碗飯...

食材：白魚肉(去骨去皮)、薑、胡椒、辣椒、鹽巴、刀、葵花油、砧板、鍋鏟、盤子

番茄牛肉麵｜蒸時蔬＆比目魚 by 勵家人

四十年的老宅剛重新裝潢好 廚房的空間礙於原來的設計 檯面能夠發揮的空間還是很有限 這時候能夠一機抵多機 精準控時控溫 一次做好幾道...

食材：牛腱肉、番茄切塊、紅蘿蔔、蒜片、新鮮香菇、比目魚、薑片、玉米、鹽巴、蔥段、薑絲、辣椒、米酒、糖、醬油、蔥、油、香油

海瓜子清肉二吃

跟著愛玉零廚藝-海瓜子清肉二吃 開賣經銷印尼海鮮商品及愛玉哥團購批發商品，將二樣商品結合後，蹦出新滋味。 快加入「跟著愛玉吃美...

食材：海瓜子清肉、協發行韓式泡菜半罐、薑絲

椒鹽烤魚

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食材：台灣鯛、洋蔥丁🧅、紅蘿蔔丁🥕、蔥白丁、紅蘿蔔🥕丁、薑絲、蔥青段、椒鹽粉、黑胡椒、白胡椒、鹹蛋白末

鍋爆肉

酸甜酥脆鍋爆(包)肉，運用特別的裹漿將肉炸到酥脆，再用清爽的醣醋汁做搭配，讓整道菜餚開胃下飯，非常好入口。 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：豬里脊肉或腰內肉、蔥絲、鹽、青椒絲、白胡椒粉、木薯粉或地瓜粉、紅椒絲、米酒、水、蔬果白醋、蒜頭、油、巴薩米克醋或陳醋、薑絲、棕櫚糖或二砂

榨菜蒸魚

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：鱸魚片、山茶茸或金針菇、榨菜、薑絲、蒜頭、蔥花、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉

一人饗宴：日式蒲燒鰻魚套餐

這是一道純正日式風味套餐，有著嫩嫩的蒲式鰻魚、甜香照燒牛肉與清淡爽口的豆腐海帶芽味噌湯。 料理做法視頻請點開鏈結：https:/...

食材：白鰻魚(1/2條）、白米飯（灑鮭魚海苔粉）、砂糖、米酒、肥牛片、味醂、嫩薑絲、嫩豆腐、醬油、洋蔥、海帶芽、蒜頭（先切片）、味噌、雞蛋、金針菇、櫻花蝦、麻油、大蔥、水

涼拌海菜絲

食材：海菜絲、黑木耳三、香菜、芹菜段、薑絲、紅蘿蔔絲、蒜末、香油、鹽、糖、白醋、白胡椒粉

豆鼓鮮蚵義大利麵

對❗️如同你看到名稱！就是豆鼓鮮蚵+義大利麵的組合，如果有吃過艾隆義大利麵應該就知道這道中西合併的美味😋，有空快試試😉，如果能吃辣...

食材：蚵仔、蒜苗、味霖、薑絲、素蠔油、蒜頭、豆鼓

嚐鮮｜新來源東北酸白菜*酸菜白肉鍋

不必自己醃白菜又是小容量，一餐料理很方便。

食材：新來源東北酸白菜、洋蔥、薑絲、開水或高湯、火鍋肉片、喜愛的食材、蔥

剝皮辣椒雞湯

食材：山雞腿、蒜頭、米酒、香菇、鹽巴、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯、薑絲