薑絲

嫩薑絲炒肉

這道菜也很家常，食材很簡單，沒多餘的調味，就可以炒出一盤美味又下飯的菜餚，是大人喜愛的口味，用嫩薑切成絲去炒肉，有點微嗆辣味也有點...

食材：梅花肉、嫩薑絲、醬油

涼拌薑絲海帶

海帶營養價值高又熱量低 含有豐富的膳食纖維 最適合在夏天的簡易涼拌小菜 用大量的薑絲當配料及蒜頭辣椒來提味 先放入冰箱冰存後食用 ...

食材：海帶、嫩薑薑絲、蒜頭、辣椒、青蔥、黑醋、醬油、香菇素蠔油、香油

薑香燴絲瓜

香甜可口，拌飯好好粗(吃)～😋 這道記憶中的菜餚，是小時侯阿嬤們常煮的菜餚之一，只要一碗白飯淋上這絲瓜湯汁，就可以把飯飯吃光光，而...

食材：絲瓜、薑絲、海鹽、苟杞、鮮味炒手

鮭魚味增湯

食材：鮭魚頭或鮭魚飯（超市買）、薑絲、凍豆腐、味增、鹽、烹大師

客家絲瓜

有別於家常的絲瓜，客家絲瓜特別加了少許菜脯增添了不同的風味。

食材：絲瓜、生香菇、鹽巴、杏鮑菇、水、秀珍菇、胡蘿蔔、薑絲、九層塔、菜脯

超日常菜★滷豆干小炒

只是簡單的用醬油，味霖等調和成的醬汁，竟然也能這麼好吃😍非常的入味唷！再次體會到越簡單越美味♡ 也非常適合下班後爸爸的下酒小菜XDD

食材：豆干、蒜頭、薑絲、辣椒、無糖醬油(我們用豆油伯金美滿)、味霖

薑香過貓

3把50元， 一半涼拌一拌清炒

食材：過貓、薑絲、海鹽、鮮味炒手

無肉高麗菜餡餅（新手推薦）

適合當早餐或點心吃。 花費時間長，主要是流程不熟，包餡的技巧生疏，煎餅的時間長。 1公斤麵粉做了22顆餡餅，餡料因包餡技巧不佳未使...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇、冬粉、豆干、蔥花或薑絲、中筋麵粉、溫熱水、鹽、調味（白胡椒、五香粉、醬油）

五分鐘上菜─豆鼓炒薑絲水蓮

水蓮的口感十分特別，脆脆的，但不好調味，使用薑絲和豆鼓來搭它，居然意外的爽口美味，挾一口水蓮拌薑絲入口，你會被它的口感征服。

食材：水蓮、薑、濕豆鼓、鹽巴、水、橄欖油

小芹蒜苗炒臘肉

食材：臘肉切片、小芹、蒜苗、薑絲、辣椒絲

薑絲蛤蜊湯

蛤蜊清湯好煮且不容易失敗，最適合搭配台式熱炒，解膩又美味呢 ^_^

食材：蛤蜊、薑絲、青蔥

糖漬酸菜（便當菜）

便當宅急便阿母～ 這單獨當一道菜就可以多扒很多碗飯，也可以夾入掛包，加入牛肉麵、或跟麵腸一起拌炒也非常對味喔！

食材：酸菜、薑絲、二砂糖

冬瓜蝦仁

夏天好適合冬瓜蝦仁🍤，爽口料理💕

食材：蝦仁、冬瓜、薑絲、雞粉或鹽巴、淡醬油（或魚露、水、米酒

辣炒小管

口感比小卷脆一點，直接清燙也很好吃。

食材：小管、蒜末、薑絲、蔥、辣椒、米酒、醬油

彩蔬湯8.

糖炒栗子沒吃完會軟掉，可拿來煮湯 很入味、很好喝，請各位試試看🏖

食材：大黃瓜、薑絲蒟蒻丸（全聯有）、糖炒栗子、鹽、白胡椒粉（中藥房有）

清蒸虱目魚🐟

食材：虱目魚肚、薑絲、蔥(分成蔥白段&蔥絲)、醬油、米酒、白醋、糖

芽菜雞

簡單，好滑的，連芽菜都成為主角，吸收雞的味道，有飯更好。

食材：黃油雞腿（用鹽醃好的）、自發的綠豆芽菜、薑片、蔥絲、蔥段、麻油、薑絲、生抽、辣椒、老抽、鹽、糖、雞湯（煮雞留下的湯）