薑絲蛤蜊

冬瓜火腿蛤蜊湯

簡單指數爆表 廚房新手的最愛

食材：切塊冬瓜、吐沙蛤蜊、薑絲米酒、金華火腿、干貝絲

蛤蜊絲瓜金針菇（電鍋版）

食材：絲瓜、蛤蜊、金針菇、薑絲、鹽巴、雞粉、米酒、水

鮮甜好退火～薑絲蛤蜊絲瓜湯

炎熱的夏天正值絲瓜的產季，悶熱的天氣來碗薑絲絲瓜蛤蜊湯正好可以降火氣，不只能吃到軟嫩的絲瓜更能嘗到蛤蜊的鮮甜味，讓人捨不得放下湯匙...

食材：絲瓜、蛤蜊、鮮味炒手(鹽)、薑絲

炒蛤蜊 /紹興酒版

紹興酒替代米酒 多了一番風味

食材：蛤蜊、九層塔、薑片或薑絲、蒜、辣椒/大小辣椒都可以

小廚娘～剝皮辣椒雞湯❤️

食材：棒棒小雞腿、金蘭剝皮辣椒、蛤蜊、米酒、薑絲、鹽巴、香菇

辣炒蛤蜊

下酒良伴

食材：蛤蜊、薑絲、蒜仁、蔥花、辣椒、醬油膏、米酒、烏醋、香油、九層塔

香蒜蛤蜊絲瓜

蛤蜊、絲瓜的絕妙組合，以薑絲帶出鮮甜。絲瓜以水炒法保留風味與營養素，不失口感、層次更豐富，撒上蒜香黑胡椒，適度提味不搶味，香醇的蒜...

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊蔥風味油、水、米酒

鮮蚵 絲瓜蛤仔麵

海味十足 鲜蚵絲瓜蛤仔麵～

食材：油麵、絲瓜、鮮蚵仔、文蛤仔、豬五花肉片、蒜頭、薑絲、蔥花

飛利浦氣炸鍋 氣炸絲瓜蛤蠣

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、鹽巴、味精、沙拉油、蔥、米酒

冬瓜皮蛤蠣雞湯（超好喝）

1、冬瓜皮所含營養更豐富，不但具有保健價值，且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維...

食材：冬瓜皮、蛤蠣、雞肉、薑絲

新鮮蛤蠣湯

新鮮活力無比的蛤蠣湯!護肝有保障!

食材：新鮮蛤蠣、薑絲、海鹽、蔥、飲用水、水

海鮮粥

食材：洋蔥🧅、蛤仔、蒜🧄、草蝦、蔥、透抽、鹽🧂、香菇、胡椒、薑絲

【家常菜】絲瓜蛤蠣麵線 三吃!

此道料理有三吃! 簡單烹煮3步驟，十分內解決～ 1.可減少麵線當配菜 2.可多加一把麵線當主食 3.絲瓜可多加水當湯

食材：絲瓜、麵線、蛤蠣、薑絲、蒜頭

鮮蚵蛤蠣竹筍粥

現正是鮮蚵盛產的季節，用鮮蚵搭配蛤蠣來煮粥，整個充滿了鮮甜的海味喔～ 示範影片https://www.instagram.com/...

食材：白粥或白飯或白米（參考步驟1）、鮮蚵、蛤蠣、竹筍、香菇、小白菜（可不加）、薑絲、蔥（蔥白、蔥綠分開）、胡椒、鹽、香油

防疫宅料理~~豆醬蛤蜊義大利麵

客家人很喜歡用豆醬來做料理, 像是薑絲大腸其實是我的最愛, 但說實在的現在這狀況不上市場買菜還真的很難買到大腸頭, 剛好買了一罐豆...

食材：薑絲、青辣椒切片[可省略]、大蒜切末、黃豆醬、雲林花生辣醬、蛤蠣先吐沙、天使細麵、葵花油、米酒頭

蛤蜊蒸蛋

質地細緻滑嫩的蒸蛋，充滿濃郁的蛤蜊鮮味，入口即化，營養豐富，老少皆宜。

食材：雞蛋、蛤蜊、鹽、薑絲、醬油、水

蛤蜊湯

食材：蛤蜊（吐沙）、米酒、水、薑絲/薑片、香油（可省略）、九層塔／蔥花（可省略）