蕃薯

氣炸豆乳雞

颱風天沒搶到菜就吃肉吧。 雞胸肉用豆腐乳醃漬入味，再兩段式氣炸，好吃也過癮。

食材：雞胸肉、豆腐乳、白胡椒粉、地瓜粉、五香粉

炸地瓜薯條片

食材：地瓜粉、炸粉、中筋麵粉、水

炸地瓜薯條

想吃炸物了

食材：地瓜、玉米粉、木薯粉、水

照著我做會失敗的鮮奶麻糬

食材：鮮奶、地瓜粉、奧利奧

地瓜起士吐司

上班總是匆忙，用現有材料製造儀式感早餐，開啟美好的一天。

食材：吐司、地瓜、起士片

黑糖薑汁地瓜QQ圓

Q彈有嚼勁的雙色地瓜圓，搭配甜甜辣辣的薑湯，吃了全身都好暖活！ 🍡相關食譜：「紫地瓜QQ圓」、「紅豆三彩湯圓」、「紅豆湯圓」、「...

食材：紫金地瓜、細砂糖、紅心地瓜、地瓜粉(木薯粉)、老薑、太白粉(木薯澱粉)、清水、熱水、黑糖

酥皮蕃薯

材料不多非常簡單，烤箱烤時香味四溢。

食材：酥皮、蕃薯、乳酪絲

古早味／地瓜稀飯

溼溼冷冷的天氣，最適合來碗地瓜稀飯， 暖心也暖胃 ～ ♡

食材：白米、地瓜、香油、水

（自製）紫地瓜燕麥粥

食材：紫地瓜、燕麥、無糖豆漿

炸地瓜

原始味

食材：地瓜、麵粉

紅藜麥地瓜籤餅

利用蛋餅粉(紅藜風味)來做古早味的地瓜籤餅，外酥脆、內鬆軟，麥香與地瓜香氣十足，還有紅藜的豐富膳食纖維/鐵/鈣/抗氧化物甜菜色素....

食材：蛋餅粉(全麥紅藜風味)、地瓜(去皮重)、雞蛋、二砂糖（白糖）、冷水

起司地瓜

綿密的地瓜加上起司， 老人家跟小孩都很適合

食材：地瓜、起司絲、糖、胡椒粉、鹽巴、鮮奶油或牛奶、玉米（或其他喜歡的東西）

黑芝麻粉漿蛋餅

營養的黑芝麻粉料理 簡單又能快速上桌

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、水、黑芝麻粉

[電鍋料理]電鍋蒸地瓜

早餐就決定吃地瓜了! 電鍋按下去後就可以做自己的事情~ 冬天來根暖呼呼的地瓜太幸福了 今天使用電鍋來蒸地瓜~簡單方便 蒸出來的地...

食材：地瓜、水

炒鍋煎的粉漿蛋餅

家裡沒平底鍋，試了很久發現如何不沾炒鍋成功地煎出粉漿蛋餅。

食材：高筋麵粉、地瓜粉、雞蛋、鹽巴

氣炸台式豬排 / 家常菜

便當店幾乎都有賣的台式豬排飯，在家用中里肌肉厚切氣炸，免油炸省心上桌。

食材：豬中里肌肉、地瓜粉、蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉、蒜瓣

冰心地瓜大福/微波食譜

冷冷的冬天也能享用的冰心地瓜大福。 軟Q的大福皮包上濃郁的打發鮮奶油與蒸熟香甜柔軟的台灣地瓜，冷凍之後享用，(享用前靜置退冰五分...

食材：水磨糯米粉、玉米粉、地瓜（紫或黃）、細砂糖、打發鮮奶油（乳脂35%以上、油（無味）、水