蕃茄雞

減脂沙拉

天氣熱，食慾不好～簡單的沙拉就可以當作一餐！ 使用雞里肌肉，油脂少一些，避免太乾柴，建議使用鹽水醃漬法，將肉品放入鹽水中浸泡，運「...

食材：雞里肌肉、生菜、橄欖油、小番茄、巴薩米克醋、蒜頭（切片）、新鮮香草植物（迷迭香）、義式香料

印度雞肉咖哩

在眾多咖哩中，我最喜歡的就是印度咖哩了，濃烈的辛香氣息再加上優格帶來微酸的尾韻，是成熟的大人風味～ 追蹤我的lG #fifisc...

食材：洋蔥丁、蒜末、薑末、香菜(梗葉分開)、雞腿(切大塊)、番茄丁、雞高湯、印度咖哩粉、白胡椒粉、海鹽、無糖優格

泰式冬蔭海鮮濃湯

泰國著名的ต้มยำทะเลน้ำข้น是用泰國蝦、中卷、孔雀蛤，甚至螃蟹和鱸魚，加入泰式香料和奶水熬成的酸辣湯。 🌶️用市售調...

食材：蝦子、中卷、雞高湯、檸檬、熱水、魚露、南薑、鹽、香茅、砂糖、檸檬葉、乾辣椒、紅蔥頭、芫荽、刺芫荽、小蕃茄、香菜根、椰漿粉、泰式辣椒醬

一鍋到底~西班牙風蕃茄雞大盤烤

隨著溫度越來越高,人也變得懶洋洋的,也沒有什麼食慾,這雞肉入味多汁,番茄的酸跟紅椒粉的辣剛好刺激了不振的食慾,詳細的做法請參考 ...

食材：雞腿排、三節翅、鹽、小番茄、大蒜泥、蘆筍、黑胡椒、玉米筍、辣煙燻紅椒粉、洋蔥、檸檬、核桃、鯷魚、大蒜、奧勒岡葉、橄欖油

紅酒燉肉（一鍋到底）

慶祝法國解封！ 今天就來吃紅酒燉肉吧 🍲 其實煮法很簡單，只是燉的過程耗時，不過天冷可以吃暖呼呼的燉肉，花點時間也值得😉

食材：牛肉、培根、紅酒、番茄糊、雞湯塊、洋菇、馬鈴薯、洋蔥、橄欖油、蒜粒、黑胡椒、香料葉、鹽巴、黑巧克力、水

便當菜DIY~~烤箱快速版泰式檸檬魚

泰式料理台灣很受歡迎, 但我最喜歡做泰式料理的原因是因為現在夏天天氣很熱、而且泰式的調味料其實買起來方便, 再加上檸檬、番茄這些食...

食材：黃金鱸魚、嫩薑切絲、米酒頭、番茄切小塊、泰式青木瓜沙拉醬、泰式甜雞醬、工研味霖

炸雞柳條佐莎莎醬

簡單方便做，好吃的炸雞柳條， 醃的入味之餘，肉質軟嫩不柴， 披著炸衣滿滿的蛋白質補充， 做為下酒菜也是很好的選擇~~ 蘿阿姨愛用...

食材：雞里肌、無糖優格、洋蔥、安食小品醬鹽、番茄、匈牙利紅椒粉、芹菜葉、黑胡椒粒、鹽、蛋、糖、檸檬

紅酒燉牛仔骨

牛仔骨好林 好味！簡單易整

食材：牛仔骨、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄膏、紅酒、蒜頭、雞湯、水

白蘿蔔番茄螺片雞湯

在白蘿蔔便宜到要命的季節，每次採買的時候一定會抓一根，一整條最便宜的時候30元可以煮兩次，這種甘甜入味的蔬菜最適合用來煮湯。螺片是...

食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔、牛番茄、螺片

[南洋]香辣紅番茄雞Ayam Merah

香辣紅番茄雞 ；Ayam=雞； Merah=紅。 在馬來西亞也是非常常見的料理。通常會搭配黃薑飯一起吃。當然搭配白飯也很好吃哦！ ...

食材：雞肉、鹽、黃薑粉、小紅蔥、胡椒粉、蒜頭、肉桂、薑、丁香、南薑、小豆蔻、香茅、辣椒、辣椒乾、番茄、椰漿、番茄醬、洋蔥

唐揚雞沙拉🥗

食材：蘿蔓🥬、洋蔥🧅、番茄醬、小黃瓜🥒、美乃滋、小番茄🍅、唐揚雞

烘烤美式肉餅Meatloaf｜減醣食譜

美國人喜歡吃meatloaf搭配薯泥，我自己另外簡單燙個青菜，一餐就解決了。沒用完的淋醬，可以擺在桌上，切片後刷一些在切面上，甜甜...

食材：牛絞肉、雞絞肉、蕃茄膏、洋蔥、蕃茄醬、蛋、第戎芥末醬、杏仁粉、蒜粉、楓糖漿、牛奶、鹽、黑胡椒

烤全雞 肉嫩超多汁（中西醬料結合版）

防疫期間東部的婆婆覺得我們全家關在台北應該會餓死😂空投了各式各樣的好食材給我們，然後我在茫茫海鮮、豬肉、雞肉中看到了一隻全雞🐔對！...

食材：全雞、洋蔥、青椒紅椒黃椒、杏鮑菇、蒜頭、清酒（米酒）、醬油膏、醬油、大蒜黑胡椒、糖、鹽、小番茄、橄欖油、蜂蜜

感恩聖誕烤雞🐔

甜滋滋的口感 配上番茄好好吃 過程中很瑣碎 棉繩也需要一點力氣才完成 可以試試看唷！

食材：雞（小）、小番茄、馬鈴薯、鹽吧、胡椒、米酒、味霖、蜂蜜、香料、醬油

［鑄鐵鍋］瑤柱香菇炊飯

瑤柱和香菇入飯一起炊，廚房都散發幸福的味道

食材：雞里肌、花菇、瑤柱、蒜泥、米、雞湯和蒸瑤柱的米酒、番茄

西班牙海鮮燉飯

這道西班牙海鮮燉飯，不僅充滿異國情調，而且賣相超好，每每端出來總是會馬上吸引住眾人的目光，用來宴請友人顯得誠意十足! 雖然步驟看似...

食材：米、鮮蝦、花枝、淡菜(或蛤蜊)、洋蔥、蒜頭、雞高湯、煙燻胡椒粉、番茄糊、鹽、黑胡椒、番紅花、羅勒、檸檬

睡一覺就好吃的紅酒燉牛肉

一道真正的法國功夫菜，歐膩多年前也曾料理失敗過，現在憑著料理魂捲土重來，經過多次料理後找到最簡單又保證好吃的烹調SOP，一起來試試！

食材：牛肉、紅蘿蔔、蕃茄糊、洋蔥、月桂葉、蒜頭、義大利香料、培根、西班牙紅椒粉、紅酒、雞高湯(高湯粉+水)、胡椒粉、塩