蔬菜蛋料理

西班牙烘蛋

傳統的西班牙烘蛋材料很簡單，只有雞蛋、馬鈴薯與洋蔥，用大量的橄欖油去泡馬鈴薯煮熟，不過我們今天做添加蔬菜的少油版本。 影片連結：h...

食材：雞蛋、馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜、蘑菇、小番茄、橄欖油、鹽與黑胡椒

台式素食咖哩(五辛素)

本食譜可做純素或五辛素，簡單煮、輕鬆吃！ 🍛相關食譜：「便當店螢光咖哩(雞肉)」、「印度風乾咖哩/ドライカレー」、「印度風餐包咖...

食材：馬鈴薯、三色豆、糙米飯、鹽、溏心蛋、台式咖哩粉、砂糖、熟白芝麻、印度咖哩粉、味精、香菜/芹菜、薑黃粉、薑蒜泥、黑胡椒粉、太白粉/玉米粉、清水

新豬肉餛飩 (純素)

在外地求學，最想念的正是媽媽的好手藝！這屬於媽媽の味道，勝過山珍海味❤️藉由親手包這營養滿分又能快速料理的餛飩，媽媽將自己的愛與關...

食材：餛飩皮、香菇、菜脯、紅蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇、無奶蛋猴頭菇、馬鈴薯（選擇性）

起司蔬菜卷 #低醣低碳

煎得酥香的豆皮， 包裹著滿滿的蔬菜與起司， 清冰箱也可以很簡單又美味哦！

食材：千張、起司、蔬菜、蛋

不用烤箱的馬鈴薯烘蛋

不用烤箱之馬鈴薯烘蛋 使用20公分平底鍋，馬鈴薯煎熟加少許塩調味後平鋪於平底鍋底，可依個人喜愛加入火腿＆cheese，四顆蛋＋塩＋...

食材：雞蛋、馬鈴薯、火腿、Cheese

滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬肉絲、茄子、蔥、薑、辣椒、蛋、香菇、絲瓜、鳳梨、吉利丁粉

洋蔥肉片丼飯

滿滿的肉片跟蔥 征服你的味蕾

食材：洋蔥、肉片、醬油膏、蔥、蛋

［緊張的］骰子牛排炒飯

假日兩老（老爸老媽）跑出去玩啦🐅🐆，家裡只剩下不是公主只是有病的老妹🤦，公主的三餐可不容小覷，需要以牛排餵養🍖，但是公主大人的預算...

食材：食用油、奶油、蛋、牛排（這次用板腱）、白飯（冷飯）、鹽巴、高麗菜、黑胡椒

零失敗 家常炒米粉/炊粉 古早味

記憶中的炒米粉，有阿嬤做的味道，第一次自己調味還算蠻成功的，若家裡有滷汁也可以用滷汁代替醬汁，做法簡單易學，輕鬆完成古早味美食！

食材：米粉（炊粉）2包、蒜頭、五香粉、蔥（切段）、醬油、紅蘿蔔（刨絲）、香菇水、肉絲、開水、乾香菇（泡水）、胡椒粉、蝦米、蛋、高麗菜

蔬菜蛋炒飯

不是隔夜飯也可以炒的粒粒分明哦！ 懶得煮大魚大肉就來份蔬菜蛋炒飯吧~

食材：豬肉絲、紅蘿蔔、香菇素蠔油、青江菜、白胡椒鹽粉、蛋、醬油、白飯、太白粉

lanni 豬肉蘑菇洋芋餅（可樂餅）

可樂餅的基底是馬鈴薯和洋蔥組成的,但裡面可拌的料就可自由發揮了,我常看冰箱有什麽食材就隨意變換,料理也沒什麽正不正統,只要自己覺得...

食材：煮熟馬鈴薯（小）、豬或牛絞肉、胡椒粉、洋蔥（切粒）、鹽、麵粉、蘑菇（切粒）、蛋（打散）、麵包粉

五辛素之料滿滿 炒年糕

滿滿的蔬菜 香Q年糕 餵飽妳的胃！

食材：年糕、白菜、雪菜、豆干、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、鮑魚菇、辣椒、蛋液、調味、醬油、味霖、白胡椒、烏醋、香油

泰式涼拌荷包蛋

酸甜開胃

食材：蛋、洋蔥絲、檸檬汁、番茄、糖、小黃瓜、魚露、辣椒碎

黑醋芝麻雞丁（便當菜）

簡單黑醋醬汁包裹上煎炸好的雞丁灑上芝麻就是酸甜便當菜。

食材：雞胸肉、洋蔥丁、地瓜粉、青椒丁、白芝麻、蒜末、薑末、辣椒末、醃料、米酒、白胡椒粉、蛋液、海鹽、醬汁、黑醋、糖、水、太白粉水

紅豆吐司、鮪魚肉鬆麵包

這是用烘焙丙級的麵糰配方來調製的風味麵包。

食材：奶粉、糖、鹽、鮪魚罐頭(去油)、水、起士絲、高筋麵粉、水(水312+蛋12)、洋蔥絲、酵母、高粉、肉鬆、無鹽奶油、低粉、紅豆粒餡

腐乳高麗菜

食材：高麗菜、蒜片、豆腐乳、辣椒

韓式包飯醬炒飯．微辣口感（含包飯醬做法）

沒有複雜的作法，一匙包飯醬就可以炒出一盤炒飯！ 含包飯醬的作法唷～沒有包飯醬也不用擔心！

食材：隔夜飯、洋蔥、蒜末、蔥、蛋、包飯醬