蔬菜蛋料理

大阪燒風味蛋

大阪燒醬鹹甜的滋味與柴魚片是速配的搭檔，蔬菜與蓬鬆的煎蛋成功組合成沒有麵糊的大阪燒。

食材：蛋、米酒、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、大阪燒醬、柴魚片

蕃茄燴豬肉丸

省略掉油炸，又省略掉貴貴又不是季節的大白菜，不能叫獅子頭的蕃茄燴肉丸，滋味不輸正牌獅子頭，做法簡單太多。 下了麵條搭著吃，媽媽的味...

食材：豬絞肉、洋蔥、麥片、蛋、太白粉、白蘿蔔、蕃茄

韓式豆腐鍋（簡易版）

在韓式餐廳常見的豆腐煲原來很簡單耶～只要先把醬料炒一下，其他就像火鍋一樣丟下去煮就可以囉～簡單美味又下飯😋

食材：豆腐、洋蔥、韓式辣醬、豬絞肉、韓式辣粉、豬肉片、韓式泡菜、高麗菜、醬油、蛋、糖、高湯（也可以用開水）

洋蔥炒肉

沾過蛋液會變得超柔嫩唷！

食材：梅花肉、蛋液、洋蔥、蔥花、烤肉醬

麵疙瘩

食材：高筋麵粉、香菇、蝦米、車輛、米血、小貢丸、高麗菜、筊白筍、蛋、油、鹽、香菇素蠔油

洋蔥蕃茄炒蛋 🧅🍅

突然想變換一下炒蛋的味道 加入了洋蔥！ 先生說很好吃因為洋蔥很甜 很下飯～

食材：洋蔥、小番茄、雞蛋、鹽巴、番茄醬、水

蘿蔔糕蔥蛋

食材：蘿蔔糕、蛋、洋蔥、蔥、鮮味炒手、黑胡椒、白胡椒

煉乳火腿蛋口袋餅

食材：煉乳、自製吐司、火腿、洋蔥、蛋

美國馬鈴薯海鮮巧達酥皮濃湯

充滿濃郁香氣的培根與蝦仁，加上馬鈴薯很有飽足感，再加上酥酥脆脆的起酥皮，超讚～

食材：美國褐色皮馬鈴薯、蝦仁（丁）、黑胡椒粒、培根（丁）、白胡椒粉、洋蔥（末）、義式香料、紅蘿蔔（末）、鹽、鴻禧菇（末）、熟青花菜（丁）、起酥片、牛奶、cream cheese、雞蛋蛋液

電鍋料理-無美乃滋馬鈴薯沙拉

用電鍋做馬鈴薯沙拉，因為喜歡在日本吃到的熱馬鈴薯佐奶油口味，所以用奶油取代沙拉醬，不喜歡奶油想要用優格也可以

食材：馬鈴薯、蛋、小黃瓜、奶油、胡椒鹽、糖

洋蔥番茄炒蛋

好下飯+好帶便當的一道菜 大人小孩都喜歡

食材：大番茄、洋蔥碎、雞蛋-大、番茄醬

【低卡】薑黃冷麵佐溫泉蛋ft.三風製麵

準備好滿滿野菜，搭配溫泉蛋的半熟蛋黃，冰冰涼涼又消暑～低卡料理想吃多少吃多少 本次選擇的三風製麵的薑黃麵，Q彈有勁很耐煮，冰鎮後拿...

食材：三風製麵薑黃麵、蔥、日式橙醋、黃綠櫛瓜、鰹魚露、小番茄、山葵泥、溫泉蛋、胡椒鹽、玉米筍、小農生菜

魚蛋（卵）

1993年我成為艋舺一份子。朋友帶我去一個三角窗見識一家台味日式小店。 魚蛋是招牌料理之一。 沒幾片魚蛋，下面舖著生萵苣，上面擠滿...

食材：魚蛋、鹽、米酒、薑、蕃茄、洋蔥、小黃瓜、檸檬

香菇蔬菜烘蛋

食材：香菇、蛋、高麗菜、醬油、鹽、胡椒粉

波特貝勒菇鑲肉

食材：波特貝勒菇、絞肉、醬油、乳酪絲、太白粉、洋蔥、蛋

可樂餅

份量可做6顆

食材：馬鈴薯、玉米罐頭、中筋麵粉、紅蘿蔔、蛋、洋蔥、麵包粉、鹽、糖、奶油

什錦蔬菜拌飯

食材：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蛋、蠔油、白胡椒