蔥花皮蛋辣椒

蔥花皮蛋辣椒

食材：皮蛋、青辣椒、辣椒、蒜頭、蔥、醬油、鹽、雞粉

麻香皮蛋肉醬麵

「麻香皮蛋肉醬麵」不只簡單好做，還融合了濃郁肉醬與麻辣花椒油的香氣，讓皮蛋的風味被徹底激發，層次更上一階。

食材：麵條、蔥花、豬絞肉、辣椒段、洋蔥碎、皮蛋、豆瓣醬、麻辣花椒油、醬油、味醂、太白粉

阿廣椒麻黑金磚

簡單的豬肉炒炸豆腐跟炸皮蛋，好吃又下飯

食材：板豆腐、皮蛋、豬肉片、辣椒、蔥花蒜末、醬油、米酒、豆瓣

酸辣涼拌燒茄子

這是一道超特別的涼拌菜，是我看了段短影音復刻的～ 茄子、青龍椒、皮蛋的結合，實在很好奇那個口感和味道🤣沒想到做起來還蠻好吃的喔！ ...

食材：茄子、青龍椒、皮蛋、蒜末、辣椒切圈、蔥花、醬油、蠔油、香油、糖、檸檬汁

混蛋雞丁蓋飯

簡單好做 一鍋到底，這道混蛋雞丁蓋飯是風味獨特的家常菜，以雞蛋豆腐和鮮嫩的雞胸肉為主要食材，搭配香濃的鹹蛋和滑嫩的皮蛋，口感豐富。...

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、皮蛋、雞胸肉切塊、洋蔥丁、辣椒、蔥花、蠔油或醬油膏、白飯

宮保皮蛋

食材：皮蛋、花生（用炸好花生）、蔥花、辣椒末、蒜末

剝皮辣椒皮蛋

在請客樓吃過一次類似料理，在家依樣畫葫蘆，食材雖然簡單但兩者交織卻很有創意，適合當前菜或下酒小菜。

食材：皮蛋、剝皮辣椒、蔥花

綠椒香辣皮蛋😍

綠椒香而不辣，加上皮蛋獨特口味 整體味覺很新奇，愛皮蛋的人絕對不要錯過 尤其加上花椒油的香麻氣味 免開火的簡易作法，實在是太簡單啦...

食材：皮蛋、蔥花、瑞春蘭級清油、青辣椒、屏科大醬油膏、B.B.漢源花椒油

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐，每個人喜歡的醬都不一樣，我個人喜歡簡單一點的，醬油類型的醬汁，最近天氣熱，涼拌菜好下飯。

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油、柴魚片、糖、蔥花、香油、蒜碎、烏醋、辣椒碎

宮保皮蛋

簡單快速的下飯料理，家中皮蛋不要只是涼拌，也可以試試看宮保喔!

食材：皮蛋、花生、烏醋、蔥花(白綠分開)、醬油、蒜碎、胡椒、薑碎、糖、乾辣椒、料酒、高湯或水、太白粉

剝皮辣椒炒皮蛋

【剝皮辣椒炒皮蛋】 下飯料理，皮蛋+剝皮辣椒的邂逅⋯只有想要來碗白飯 影音食譜：https://youtube.com/sho...

食材：皮蛋、剝皮辣椒、絞肉、蒜末、蔥花、辣椒、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

涼拌皮蛋豆腐

以皮蛋和豆腐為主料，搭配醬汁，簡單美味又清爽可口。是夏日消暑的佳品，趕快來一口吧！😁

食材：皮蛋、豆腐、蔥花、香菜（非必要）、蒜末、花生碎（非必要）、醬油、糖、醋、辣椒（非必要）、辣椒油（非必要）

香菜炒皮蛋

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：皮蛋、香菜、蒜末、辣椒、蔥花、蠔油、鹽巴、胡椒粉

皮蛋肉末炒四季豆

皮蛋Q彈，絞肉鹹香再配上嫩甜的四季豆，鹹香美味好下飯～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.c...

食材：皮蛋、絞肉、醬油、四季豆、白胡椒粉、蒜頭、鹽、辣椒、棕櫚糖或二砂、蔥花、水

皮蛋炒雞蛋豆腐

熱炒菜，喝一杯啤酒時候最適合啦！

食材：皮蛋、雞蛋豆腐、豬絞肉、蔥花、蒜末、薑末、韭菜、辣椒、醬油膏、醬油、米酒、白胡椒粉

涼拌皮蛋

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：皮蛋、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、白芝麻、醬油、烏醋、開水、香油

超下飯皮蛋肉末

食材簡單易得，料理方式也無需任何技巧，重點是超級下飯。 （也可以加香菜，這道菜會更道地） （但礙於有人極度厭惡香菜只好作罷😂）

食材：皮蛋、蔥花、豬絞肉、蒜末、砂糖、醬油（醬油膏也可以）、米酒、辣椒末

椒麻皮蛋豆腐

天氣漸漸熱了，涼菜也可以開始吃起來，這道簡單的皮蛋豆腐，差別的就是特調醬汁，香辣開胃，蒜香十足。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：嫩豆腐、皮蛋、優質橄欖油、蔥花、香油、香菜、花椒、辣椒粉、蒜泥、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂