蔥肉鬆

吐司肉鬆蔥卷

食材：吐司、蔥花、蛋液、肉鬆、油、烘培紙

蔥花肉鬆麵包

家裡有多的蔥及肉鬆，拿來做蔥花肉鬆麵包剛剛好，又可以當做家人的早餐或是下午茶，幸福人生壓！

食材：中粉、酵母、牛奶、蔥、肉鬆、鹽、糖、蛋

香蔥肉鬆捲

烤出來是青綠的蔥花哦！

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、糖、蔥花、低筋麵粉、肉鬆、美乃滋

（用玉子燒鍋做）香蔥肉鬆蛋糕捲

大家喜歡吃香蔥肉鬆捲嗎？ 煮婦來分享免用烤箱，用玉子燒鍋做這個經典的台式點心！做法超級簡單而且滋味不輸麵包店賣的，當早餐、午茶點心...

食材：低筋麵粉、蛋黃、植物油（或無鹽奶油）、牛奶、蛋白、糖、美奶滋、白芷麻、青蔥、肉鬆

香蔥肉鬆捲

把蔥花包在裡面不拍蒸黃，蒸黑。多加肉鬆加料版。

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、青蔥、植物油、肉鬆、糖、黑胡椒粒、水、塩、味素

香蔥肉鬆捲【麥典實作工坊麵包專用粉】

蔥花.肉鬆鹹香有味，美乃滋潤甜美，大人小孩都超愛的台式口味，立馬筆記收藏，快與麥典一同烘焙黃金幸福與美味。

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、半盤式烤盤(參考步驟5)、鹽、全蛋液、即發乾酵母、蔥花、奶粉、白芝麻、全蛋、美乃滋、水、肉鬆、奶油

肉鬆皮蛋豆腐/肉鬆鮪魚皮蛋豆腐

食材：家常豆腐、皮蛋、肉鬆、蔥、醬油膏、鮪魚罐頭

青蔥肉鬆戚風蛋糕

在家吃完飯喜歡來個Happy ending (飯後甜點)，本來很猶豫這個鹹口味的，但試了一小口蔥油配肉鬆後發現......嗯! 這...

食材：低筋麵粉、牛奶/豆漿/水、蛋白、植物油、糖、蔥、鹽/黑胡椒/白胡椒、蛋黃、肉鬆、其他配料ex:玉米花生粉起司

芋泥花壽司

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：芋頭、紅蔥酥油、海苔、飯、秋葵、紅蘿蔔、肉鬆、蛋

香蔥肉鬆麵包捲

每回去麵包店最大誘惑就是香蔥肉鬆麵包捲,JUICY的美乃滋搭配滿滿肉鬆,真是大滿足啊!!

食材：湯種麵團[註1+小撇步]、高筋麵粉、鮮奶、砂糖、橄欖油、鹽、乾酵母、雞蛋、蔥花、白芝麻、美乃滋、肉鬆

古早味鹹蛋糕（蔥花肉鬆）

第二次試做，六吋模具、水浴法、海苔魚鬆較多，減糖，外觀有分層，內部分層不明顯，裡面口感水潤。 預熱160度10分鐘+烤150度40分鐘

食材：低筋麵粉、糖粉、牛奶、肉鬆、食用油、雞蛋、鹽巴、白胡椒、蔥

古早味蔥花魚鬆蛋糕v3.0

6吋模具1+個+4吋模具2個 水浴法、預熱160度10分+烤上下火150度40分 🔸誤打誤撞用八吋材料份量做出六吋*1+四吋*2...

食材：低筋麵粉、白砂糖、冰牛奶、肉鬆（魚鬆）、蛋、食用油（手殘翻倒5克左右）、蔥（切成蔥花）、鹽（蔥花調味用）、白胡椒粉（蔥花調味用）

有古早味肉鬆蔥味道的吐司

偶而也想換換中式口味，也可以這樣做。 有些是加蛋液，我則是加橄欖油～

食材：肉鬆、吐司、蔥、胡椒鹽、橄欖油

涼拌皮蛋豆腐

食材：嫩豆腐、皮蛋、蒜末、蔥、辣椒、肉鬆、柴魚、醬油、蠔油、食用水

無澱粉偽壽司－雙色肉鬆蛋捲

給普通的蛋料理增添一點創意吧！將蛋黃和蛋白分開，再加入你喜歡的有色食材，煎好以後就能組合成漂亮的雙色蛋捲，適合不想吃澱粉的減肥者和...

食材：蛋、蔥末、枸杞、海苔、肉鬆、美乃滋

蔥花肉鬆鹹蛋糕-豪華蝦米版-電子鍋

《改良版鹹蛋糕》 加牛奶🥛口感更濕潤 蔥花調味後、加上蝦米🦐更香哦！

食材：雞蛋🥚、牛奶🥛、蔥花、低筋麵粉、肉鬆、細砂糖、白芝麻、油、小蝦米、美濃油蔥酥

古早味鹹蛋糕

淡淡的鹹香口味，緬懷一下古早的記憶❤️

食材：低筋麵粉、雞蛋、紅蔥酥、細沙糖、青蔥、葵花油、肉鬆、水、動物性鮮奶油、檸檬汁、細砂糖