蔥油

蕃茄炒麵（一鍋到底）

100元

食材：蕃茄、蝦仁、油蔥酥、火鍋肉片、香油、金城志城麵廠黃麵、水、米酒、鹽、味精

火鍋料蔬菜麵疙瘩

120元

食材：蛋餃、燕餃、高筋麵粉、蝦餃、鹽、魚餃、味精、菠菜、水、蕈菇高湯、高麗菜、油蔥酥、紅蘿蔔、洋蔥

油潑辣子拌雞胗

【油潑辣子拌雞胗】 簡單的涼拌開胃菜，雞胗彈牙脆口的口感，辣辣的涼拌風味，吃起來很過癮 影音食譜：https://youtub...

食材：雞胗、洋蔥絲、辣椒絲、蒜末、香菜、油潑辣子、醬油、高湯、鹽巴、蔥段、薑片、米酒

雞肉飯

不想把家裡廚房搞得一堆油煙，油蔥酥買好，能水煮就水煮 雖然沒有油香氣，但吃起來清爽，做出來的樣子也不賴!

食材：雞胸肉、鹽、小黃瓜、水、醬油、糖、醋、油蔥酥、白胡椒

魚丸麵線羹(二)

簡單家常菜☘️ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「家常麵線羹」

食材：紅麵線*、魚丸、油蔥酥、乾木耳*、柴魚片、胡蘿蔔、醬油、蒜泥、鰹魚露、香菜、雞粉、烏醋、白胡椒粉、辣椒醬、太白粉、玉米粉、熱水

超嫩涼拌雞胸肉

夏天超適合的涼拌菜，有著鮮嫩的口感，以及清爽的味道。富含蛋白質且低脂肪，是健康又美味的選擇。 雖然製作總時長需約一小時，但有50...

食材：雞胸肉、洋蔥、蒜頭、辣椒、蔥、白芝麻、油、生抽、蠔油、料酒、砂糖、老抽

涼瓜炒牛肉

夏天吃苦瓜，可以清熱消暑，不過苦瓜性寒，搭配牛肉一起炒，可以中和苦瓜的寒性。炒苦瓜之前稍微下點功夫，可以大大降低苦味，讓平時不愛吃...

食材：山苦瓜、牛肉片、醬油、蔥、米酒、乾豆豉、糖、蒜頭、油、蠔油、太白粉

鮮蝦粉絲

新鮮野生斑節蝦和粉絲吸滿濃郁湯汁帶來滿滿的幸福感

食材：野生斑節蝦、粉絲或冬粉、橄欖油、洋蔥、蒜頭、油蔥酥、青蔥切蔥花、辣椒、柴魚醬油、糖、鹽巴、開水

台式肉燥米苔目湯

🛒新東陽滷肉燥 https://htytw.pse.is/5qy86u 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.c...

食材：新東陽滷肉燥罐頭、油蔥酥、乾香菇、蝦米、韭菜、芹菜末、豆芽菜、紅蘿蔔絲、苦茶油、白胡椒、鹽巴、柴魚片、米苔目、水

藍家小館-鹽蔥炒冬瓜

食材：冬瓜、鹽蔥油、舞菇、水

麻辣乾鍋

大匙指的是大概2個拇指大的湯匙🥄

食材：老乾媽油辣椒、蔥、乾香菇、豆瓣醬、花椰菜、四川辣油、丸子、八角粒、板豆腐、小茴香、玉米筍、丁香、冬粉、川芎

台式蘿蔔糕「自己做就是香氣十足」

作法請參考↓ https://youtu.be/X1vAAa-Oyfg 自己做的蘿蔔糕真的好香 我家這邊的早餐店蘿蔔糕總是少了一...

食材：白蘿蔔絲、油蔥酥、蝦米、乾香菇、蘿蔔糕粉、水+香菇水、沙拉油、鹽巴、鮮味炒手、白胡椒粉

低碳也可以還原台味！｜無澱粉客家板條

今天May 姐來還原台味的客家炒板條，我用旭家的蒟蒻河粉代替板條，這道菜完全無澱粉，加了五花肉、雞蛋、蛋白質非常足夠，還加了許多蔬...

食材：旭家蒟蒻河粉、五花肉、豬油、高麗菜、鹽、韭菜、醬油、紅蘿蔔絲、胡椒粉、豆芽菜、酒、雞蛋、烏醋、蝦皮、泡香菇水、香菇、赤藻醣、油蔥酥

年年有魚/蔥燒魚

過年時必不可少的魚，可以用拜拜煎好的魚來煮，或是直接煎好再來燒煮。 醃漬好的魚要煎香之前，先用「春風一秒抽廚房紙巾」把魚擦乾再煎...

食材：春風一秒抽廚房紙巾、海水吳郭魚、白胡椒粉、蔥、鹽、紅辣椒、米酒、薑片、醬油、水、油、烹大師鰹魚粉、烏醋

醬燒豆包偽麵條

蛋白質跟纖維滿滿的醬燒豆包偽麵條 （熱量估計：300大卡） - 豆包真的是百搭料理 煎、炒、煮、氣炸都好吃又營養 把豆包切成長條跟...

食材：豆包、紅蘿蔔、黑龍薄鹽白蔭油膏、玉米筍、黑龍黑豆蔭油、酪梨油、水、蔥段

苦瓜蒸蛋(五辛素)

夏天就該來上這麼一盤清涼退火、鮮香嫩滑的苦瓜蒸蛋，有技巧無難度，你也趕緊做起來吧！ 🥒相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「苦瓜排骨...

食材：翠玉苦瓜、雞蛋、蒜頭、鹽、蔥、冷水、辣椒、香油、蒸魚豉油*

家常滷軟骨

想到就讓人懷念的滷豬軟骨，軟嫩的肉帶點脆口的軟骨，搭配台式蔥肉燥風味醬，不需再準備任何香辛料，便能讓豬軟骨入味，紅蔥香氣濃郁誘人，...

食材：豬軟骨、板豆腐、紅蘿蔔、水、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、小磨坊金黃蔥油