蒜蔥

韓式炒牛肉

帶著芝麻香氣的韓式炒牛肉 甜辣口味令人一吃就上癮 光用看的就流口水，快把做法學起來吧 詳細影片資訊:https://reurl....

食材：蔥段、洋蔥絲、牛肉片、芝麻油、黃砂糖、油、辣椒粉、芝麻粒、味醂、洋蔥末、黑胡椒、醬油、梨子泥、薑末、蒜末

蒸瓜仔肉

之前有分享過用雞絞肉燉煮的瓜仔肉（詳見我的「瓜仔肉（雞肉版）」食譜），今天分享用豬肉做的版本。豬絞肉本來油脂比較多，用來燉煮的話比...

食材：豬絞肉、脆瓜、脆瓜汁、薑、醬油、蔥、米酒、蒜、太白粉

慢燉料理: 白蘿蔔燉梅花肉

蘇東坡為北宋時著名的文學家、政治家、藝術家、醫學家, 其散文、詩、詞、賦均有成就，且善書法和繪畫，是文學藝術史上的通才。除了他唐宋...

食材：梅花肉[選半肥半瘦]、白蘿蔔(選中間部位)、蒜仁、老薑片、二砂糖、青蔥切4公分蔥段、高慶泉醬油膏、葵花油、淬釀醬油、台酒玉泉清酒、水 [蓋過食材]、小磨坊八角粒、小磨坊月桂葉、小磨坊萬用滷包

手切滷肉燥（無油蔥酥版）

這道手切滷肉燥不同於經典台式肉燥添加油蔥酥的做法，而是用其他香料輔料去增香滷製而成，也非常美味唷！同樣的做法手切肉丁換切較大的肉塊...

食材：五花肉、蔥、蒜粒、冰糖、老薑、醬油、乾辣椒、米酒、桂皮、鹽、八角、開水、香葉

泡菜炒飯

食材：泡菜、肉絲、蔥、蒜、飯、醃肉料

蔬菜拌冬粉

一鍋到底，可加各種炒蔬菜，(不加蔬菜，蔥油拌冬粉也好吃)

食材：高麗菜、小黃瓜、醬油(約10～15ml)、好友菇、油(炒蔥油)、益台冬粉(75g)、烏醋(約7ml)、油、香油(約5ml)、康寶鮮味炒手、小磨坊香蒜黑胡椒、蔥花

松本茸嫩雞胸😉

不乾、不柴的嫩雞胸，非常簡單哦😋

食材：蔥段、蒜頭、油、調味料 胡椒 蒜粉、松本茸、菇菇、樹薯粉、雞胸肉片

[澳洲］清蒸蝦子

在澳洲常常捨不得花錢吃海鮮，但蝦子特價的時候還是可以買來犒賞一下自己！！Coles、Woolworth 的海鮮區有各種秤重蝦子。

食材：Green King 蝦、米酒、鹽巴、醬油、薑片、白醋、蔥段、香油、蒜末、薑末、芥末

電鍋燉牛肉

辣的剛剛好，鹹的恰恰好，好吃不得了

食材：牛肋條、蒜、滷包、薑、黑胡椒、蔥段、醬油、洋蔥、米酒、辣椒、水、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、牛番茄

下酒好菜 蔥爆雞胗

食材：市售滷雞胗、蒜末、砂糖、蔥、烏醋、辣椒、醬油、水

#32 五味小卷

簡單的宴會涼菜，Q彈口感。 煮完進冰箱冰一下會有不一樣的口味喔：） 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 ...

食材：小卷(或其他魷魚類)、蒜頭、米酒、蔥、薑泥、薑、蒜末、蔥末、番茄醬、醬油膏、醬油、砂糖、白醋

腰果雞丁

營養香脆的腰果，與鮮嫩的雞丁一起拌炒，提升料理的風味與口感，讓人食慾大開喔！

食材：雞胸肉、蔥、米酒、蒜、醬油、辣椒、白胡椒粉、太白粉、熟無調味腰果、糖

電鍋版滷雞翅滷味

食材：雞翅、豆乾、醬油、紅蘿蔔、水、白蘿蔔、米酒、香菇、滷包、蔥、蒜

豆干炒肉絲

這道餐館必點的菜~豆干的豆香味加上軟嫩的肉絲，是下飯的好料理。

食材：肉絲、豆干、蒜、蔥、大辣椒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉、太白粉、香油

單身族料理—雙菇燒油豆腐食譜分享

因為一個人外宿太常吃外食，吃久了也滿傷，今天索性自己下廚料理，嘗試做了這道雙菇燒油豆腐，得滿適合單身族的，吃了營養又有飽足感，來分...

食材：鴻喜菇、雪白菇、油豆腐、紅蘿蔔、辣椒、蔥、蒜、沙拉油、蠔油、醬油、鹽、水

川香椒麻豆干絲

我喜歡自己買原色豆干回來自己切絲製成小菜，自製的干絲口感跟市售現成的干絲差別在於自製的干絲口感非常的Q軟，有點類似豆腐麵非常得好吃...

食材：豆干、蒜末、蔥末、食用油、乾辣椒、花椒、紅辣椒、醬油、白芝麻、香菜、鹽、糖、味精

大滷麵 打滷麵

材料看起來很多， 但做起來很簡單。 台灣常見名為大滷麵， 實名為打滷麵， 一定要有金針花與木耳， 打滷麵是「喝滷為主，吃麵為輔」...

食材：磨菇、木耳、花椒、紅蘿蔔、油、中筋麵粉、乾香菇、乾金針花、蛋白、豬五花肉、水、水(煮肉用)、鹽、高湯或水、蛋、蔥、薑、蒜、紹興酒、炒菜油、白胡椒粉、醬油、烏醋、太白粉、麵條