蒜蔥

清蒸無骨鯛魚片佐酸辣醬油

簡單免顧火，清爽好滋味😋

食材：台灣鯛魚片、蔥末、蒜末、薑末、辣椒末、醬油、醬油膏、白醋、香油

宮保雞丁

食材：雞肉、乾辣椒、花椒、蔥薑蒜

辣炒豬肉

鹹香下飯

食材：豬絞肉、蒜末、辣豆瓣醬、薑末、醬油、蔥末、胡椒、九層塔、香油、檸檬

滷肉

簡單上菜

食材：五花肉、洋蔥（蔥）、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、水、米酒

寶寶版牛肉羅宋湯燉飯

食材：米飯、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、洋蔥、糖、薑、白胡椒粉、蔥、鹽、蒜末、牛肉片切丁、番茄丁、菇類、青花菜

韓式青蔥炸雞🍗

韓式炸雞🐔另一種口味，蔥絲一起吃清爽不膩，也非常適合搭配啤酒🍻

食材：棒棒腿（雞腿塊）、花生碎、日本清酒、白芝麻、咖哩粉、低筋麵粉、細蔥絲、胡椒粉、鹽、玉米粉、蒜末、洋蔥末、胡椒粉、蘋果丁、檸檬汁、味琳、醬油、醋、糖

【椰香軟殼蟹】驚豔四座！

吃蟹🦀就要趁現在，賴人食蟹首推軟殼蟹料理，大型的海鮮超市冰櫃裡陳列一盒盒的軟殼蟹，買回家不用殺生方便清理，裹上脆酥漿用180度熱油...

食材：軟殼蟹、玉米筍、脆酥粉、香菇、沙拉油(炸軟殼蟹用)、蒜末、小番茄、清水 75 c.c.、檸檬汁、蘆筍、魚露、洋蔥絲(舖盤底)、香菜末、檸檬葉(可不加)、紅辣椒末、烤熟的椰子絲、素蠔油、清水、油蔥酥(可不加)、砂糖

滷豬腳

3步驟完成滷豬腳

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、糖、米酒、醬油膏

米酒炒蝦仁

今天分享一道又香又下飯的經典小炒——米酒炒蝦仁。米酒、蒜、九層塔的香味，讓蝦仁更鮮甜美味。加上薑、小辣椒和黑胡椒的辣味，讓整道菜香...

食材：蝦仁、蒜、黑胡椒、小辣椒、米酒、蔥、鹽、薑、九層塔、洋蔥

啤酒滷肉

滿滿啤酒花香的滷肉

食材：三層肉、蔥、薑、蒜、辣椒、啤酒、醬油、醬油膏、鹽

免油炸糖醋排骨

說到晚餐，能有什麼比酸甜的糖醋排骨更下飯? 此食譜是免油炸的版本，所以也不用擔心油只炸過一次丟掉很浪費。對新手來說也容易上手。

食材：豬排骨、蔥、薑、蒜、檸檬、米酒、生抽、蠔油、陳醋、糖、水、蜂蜜

塔香鮮蝦義大利麵

食材：九層塔、蒜末、米酒、辣椒圈、玫瑰鹽、白蝦、味精、蔥段

蒸燒排骨

排骨直接紅燒要燒很久才會軟爛，這次先蒸後炒軟爛不費時。

食材：排骨、蔥、蒜末、紅蘿蔔、醬油、醬油膏、糖、辣椒

白菜魯

食材：大白菜、紅蘿蔔、薑絲、香菇、油蔥、蒜、蔥、麵腸、醬油、五香粉、胡椒粉、香油

三杯杏鮑菇的眉眉角角-仿干貝

參考YOUTUBE《詹姆士的廚房：經典美味三杯杏鮑菇》 特色：仿干貝，將杏鮑菇刀劃的像干貝

食材：粗杏鮑菇、太白粉水、九層塔、蒜、鹽、老薑、米酒、辣椒、糖、蔥段、減鹽醬油、香菇素蠔油、香油

南瓜燉肉

食材：栗子南瓜 一顆、牛腱肉、醬油、油、薑、蒜、蔥

紅燒鱸魚

宴客、圍爐、好兆頭

食材：金目鱸魚、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、糖