蒜蒸魚

紅紅火火過新年~蒜蓉粉絲蝦【年菜】

豐盛的年菜裡少不了魚蝦類料理，尤其煮熟了紅透的蝦更是讓年夜飯增添了喜慶之色，這道最受家人好評喜愛的蒜蓉粉絲蝦當然要安排上場了。 年...

食材：蝦子8~10隻、細粉絲、得意的一天頂級高油酸葵花油、小黃瓜一支、蒜末、蒸魚豉油or醬油、剁椒醬、蔥花、醬油、蠔油、細白砂糖

♛Elvira • 蒜味蒸魚 ♛

食材：鱸魚、蒜頭、醬油、紅辣椒、米酒、蔥、糖、水、雞粉

蒜香蒸鱈魚

蒜香蒸鱈魚是一道簡單美味的料理。蒜、蔥、辣椒、薑混合起來的香味，配搭嫩滑的鱈魚，口感清新，香而不膩。更重要的是，做這道菜不用花太多...

食材：鱈魚排、蒜頭、米酒、小辣椒、鹽、醬油、薑、蔥

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

芹菜炒豆皮

食材：芹菜、豆皮、蒸魚醬油、蒜末、鹽巴、紅蘿蔔、米酒

香蒜蒸鱈魚

鱈魚用"蒸"的方式來料理 作法簡易 且能品嚐到鱈魚鮮甜的美味 只要將醬汁調好一起入鍋蒸熟 就可快速的入味 不油膩的開胃醬汁搭配鮮甜...

食材：鱈魚、青蔥、薑末、榨菜末、辣椒末、蒜酥、醬油、蠔油、水、細砂糖、米酒

金針菇炒肉片

甜甜鹹鹹的很下飯 加入蒸魚醬油增加鮮味

食材：豬肉片、金針菇、蒸魚醬油、蒜末、蠔油、蔥、米酒、鹽巴

蔥燒雞翅

去逛家樂福看到翅中特價就買了 女兒特別愛吃翅中 蔥燒或是乾煎她都很愛 四歲的娃兒可以吃5-6支

食材：雞翅（翅中、美姬菇、蒸魚醬油、蔥、蠔油、薑、糖、蒜、鹽巴、米酒

蒜風味水炒蔬菜+米粉蒸魚片

認真覺得蒜風味油超方便的，炒菜不用再加蒜爆香也有蒜的天然香味，用乾香菇拌炒蔬菜多了一點醇厚的甘甜，沒想到搭配米粉蒸魚一起味道與飽足...

食材：小磨坊蒜風味油、鯛魚片、花椰菜、玉米筍片、洋蔥絲、蔥花、米粉、乾豆皮、乾香菇、黑龍黑豆蔭油、白胡椒粉、香油、蠔油、米酒、鹽、水

鹹酥雞大變身之 花枝丸炒糯米腸、椒麻雞

上禮拜我買了很多鹹酥雞，後來剩下很多。（請看我之前的文章：昨日晚餐 ~ 鹹酥雞和鍋燒意麵https://m.facebook.co...

食材：鹹酥雞的炸花枝丸、鹹酥雞的炸糯米腸、雞粉、洋蔥、蒸魚醬油、鹹酥雞的炸雞排、青椒、酒、高麗菜葉、蔥（可換成香菜）、食用油、現搾檸檬汁（連果肉一起）、魚露、香蒜粒（可換成蒜末）、椒香麻辣粉（可換成紅辣椒末）、冷開水、二砂糖

醬燒小黃瓜蝦仁

原本清爽的口味變成醬燒 更是下飯

食材：小黃瓜、蝦仁、蒸魚醬油、美姬菇、香菇素蠔油、鹽巴、蒜片、米酒、糖、玉米澱粉

剁椒魚頭

食材：魚頭一個、蔥、薑、蒜、乾豆鼓、剁椒、油、醬油、蠔油、蒸魚骨油、香油、鹽、糖、米酒

蒜蓉蒸石斑

台式蒸魚

食材：石斑魚、豆腐、醬油、蔥絲、味琳、蒜末/泥、米酒、胡椒粉

清蒸蒜香雞腿肉

簡單快速電鍋料理

食材：去骨雞腿肉、蒜末、胡椒粉、鹽巴、素蘑菇精

清蒸蒜香鹽味白蝦

簡單調味吃出食材的鮮甜，清爽無負擔。😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.co...

食材：白蝦、蒜頭、蔥、鹽巴

酸辣檸檬魚【年菜食譜】

整隻魚先蒸熟去腥後，淋上醬汁回蒸一下即可完成，步驟非常簡單又快速，使用蒜蓉辣椒醬就不需要花時間切蒜末跟辣椒末，非常方便，搭配蒸魚醬...

食材：鱸魚、檸檬、李錦記蒸魚醬油、蔥、李錦記蒜蓉辣椒醬、薑、米酒、香菜

南瓜蒜蒸鯛魚片

事前的小準備，再輕輕的彈指一按，淡淡酒香的美味料理即時出現 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog...

食材：鯛魚片、南瓜、香油、塩、淡色醬油、胡椒粉、蒜、米酒、蔥