蒜蒜

蒜香帶子

食材：帶子、粉絲、蒜、尖椒、豉油、油、芫荽

芝士蒜蓉生蚝

这个蒜蓉酱真是万能酱，拌面，烤茄子，扇贝都可以，比烧烤摊还要香~

食材：生蚝、芝士、蚝油、蒜米、生抽、小米椒、糖、油、盐

松露嫩雞飯糰-美國稻米

本次參加USA Rice美國稻米協會與愛料理共同舉辦的「米團奇想 握住美味」美國稻米 異國風味米團料理課程，學到好讚食譜分享給大家！

食材：美國米、水、杏鮑菇、去骨雞腿肉、松露醬、蒜、松露醬（額外加入飯）、洋蔥、蠔油、鹽、花椰菜、白蘭地（任一款酒）、糖、奶油

蒜蓉辣椒豆腐

透亮的外殼，加上微脆的口感，澱粉將醬汁緊緊摟住，神仙美味啊！ 完整影音作法請參閱： 原來這是豆腐最好的死法 Sweet Garl...

食材：豆腐、黑糖、蒜蓉辣椒醬、醬油、麻油、玉米粉

蒜香醬油鮮奶油~佐酪梨🥑鬆餅‼️

酪梨🥑堪稱最營養的水果，口感有如奶油，因此還有牛油果的名稱！ 每次到了產季，爸媽就會一直買🤣，然後與我分享！他們的口味是沾蒜頭🧄醬...

食材：酪梨、法國鮮奶油、蒜頭、芭蕉一條（香蕉可）、醬油、雞蛋（分蛋）、蜂蜜、中筋麵粉、水、白砂糖

蒜香拌水茄子

水茄子是日本大阪當地茄子. 如名水分較多,皮薄果肉細嫩而常生吃.但熟吃也一樣好滋味呢! 蘸汁酸香多堤食材原味.清爽好開胃啊~. ...

食材：水茄子(可用任何茄子)、鹽、蒜末、辣椒、白米醋、味霖、醬油、胡椒粉

蒜炒鮮蝦透抽義大利麵🍝

料超多ㄉ海鮮義大利麵 自己做真的好划算唷～～😍

食材：蝦子、透抽、橄欖油、義大利麵、奶油、九層塔、鹽巴、乾辣椒

常備涼拌菜｜涼拌川耳

菜市場看到新鮮的川耳，很適合做涼拌菜放冰箱當常備菜。偷偷告訴你涼拌川耳好吃健康的秘訣，我們用健康零卡糖代替砂糖，加上各種辛香料真的...

食材：川耳、嫩薑絲、醬油、葱、羅漢果糖、紅辣椒末、醋、香菜碎、白胡椒、蒜末、香油、鹽

番茄薑黃燒雞

紅色食材有養心的效果，而番茄中的茄紅素也有助於保護心臟;薑黃為一種植物，多半取用其地下根莖做為香料，具有抗菌、抗氧化、抗發炎、抗腫...

食材：去骨雞腿肉、3節雞翅、蒜末、牛番茄切塊+少許切丁、豆豉末、毛豆仁、薑黃粉、食用油

味增醬涼拌花椰菜

食材：花椰菜、蒜末、美乃滋、味增

涼拌小黃瓜

在外面麵店吃到變軟偏酸的涼拌小黃瓜 興起想自己做做看的欲望 逛家樂福時剛好看到小黃瓜 就隨手買了 試作一下 材料準備起來蠻簡單的 ...

食材：小黃瓜、蒜、鹽、糖、白醋

涼拌茄子（低油版）

茄子烹饪時特別容易吸油脂，如何做出鮮嫩爽口又不油膩的茄子呢？這篇食譜教會你。 🔸計量單位：1小匙=5毫升，1大匙=15毫升 喜...

食材：茄子、蒜末、蔥花、辣椒粉、熟芝麻、熱油、醬油、醋（可依各人口味增減）、香油、白糖、鹽

香蒜奶油迷迭香燉雞肉

食材：四季豆、蘋果、雞肉

糖醋魚

糖醋魚的味道酸甜可口，炸魚的酥脆口感。

食材：魚、米酒、蒜末、炸油、蔥末、辣椒、糖、番茄醬、白醋、水、醬油

增添喜氣剁椒蒸排骨

【增添喜氣剁椒蒸排骨】 滿滿的剁椒，喜氣的紅色，蒸到鹹香軟嫩的排骨，開胃又下飯 影音食譜：https://youtube.co...

食材：排骨、辣椒、蒜末、蠔油、米酒、白醋、胡椒粉、鹽巴、砂糖、地瓜粉、香油

熱炒店必點～蒜酥金沙豆腐

每次熱炒店必點之一絕對是金沙豆腐，豆腐炸得薄薄酥酥的外皮，再沾附上鹹蛋黃的鹹香滋味！好好吃啊！😋 這次再加入炸蒜酥一起炒，口感又多...

食材：板豆腐（不含水重量）、鹹蛋黃、中筋麵粉、蒜頭、玉米粉、白胡椒粉、無鋁泡打粉、鹽、辣椒粉（可略）

手切滷肉飯｜豬皮妙用解密 名店級滷汁配方

鍋寶年度最大檔優惠 https://cookpot.tw/w1o2L/手切滷肉飯 【小林食堂_小林師傅上菜】 國民經典美食「手切...

食材：豬皮、三層肉、米酒、紅蔥頭(碎)、黑糖、蒜(碎)、醬油、薑末、醬油膏、蔥花、鹽巴、五香粉、白胡椒粉、冰糖、水