蒜泥

蒜泥白肉

食材：五花肉、薑、蒜、辣椒、水、蠔油、醬油、糖、香油、醋、蔥

茄汁炒肉片

蕃茄盛產期，多利用蕃茄入菜，不但省荷包，更能品嘗到食材最天然的風味。再搭配肉片一起拌炒，簡單調味就可以很美味。天氣越來越熱，這道茄...

食材：梅花豬肉片、牛蕃茄、鹽、香菜、白胡椒粉、蕃茄醬、米酒、蒜泥、太白粉

蒜泥義大利香料苦茶油米麵包

前幾天在全聯看到吳寶春麵包也上架了,而且最特別的是他用的是台灣食材苦茶油來做佛卡夏, 那我突然想到在地冷壓苦茶油除了做台式料理之外...

食材：高筋麵粉、蓬萊米粉[可用在來米粉]、苦茶油、速發乾酵母、大蒜磨成泥、二砂糖、溫水、鹽、義大利香料、苦茶油(麵糰)

副食品。寶寶雞塊。

給11個月大的女兒來點點心。

食材：雞胸、豆腐、紅蘿蔔丁、蒜泥

豆苗蝦仁

大豆苗是豌豆的嫩葉和嫩莖，盛產於台灣的冬春。豆苗蝦仁中山與海的鮮味互相交織，映襯得彼此相當味美，筷子在豆苗和蝦仁間游移，Q彈與軟嫩...

食材：蝦仁、大豆苗、鹽、油、太白粉、米酒、胡椒粉、糖、蒜泥

東北涼拌蒜茄子

食材：蒜泥、茄子、鹽巴、辣椒、香菜

蒜泥鮮蚵

再來一道歡樂的下酒菜，這邊注意蚵仔一定要用泡的方式悶熟，這樣才可以得到肥美又鮮甜的的蚵仔，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮮蚵、薑、地瓜粉、醬油膏、清水、糖、蒜頭磨成泥、蔥切末、辣椒

簡易涼麵

食材、醬料都容易取得，天氣炎熱時隨時可以來份簡易的家常涼麵。

食材：油麵、雞胸、胡麻醬、雞蛋、日式燒肉醬、火腿、蒜泥、小黃瓜、油潑辣子、海苔絲

蒜泥白肉

《蒜泥白肉》是一道菜餚，屬於川菜菜系。製作原料主要有蒜泥、五花肉等；口味鮮美，營養豐富。 吃時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒...

食材：五花肉、蒜泥、醬油、辣椒油、花椒油、砂糖

太陽水煮蛋並蒜泥鳳梨豬五花肉片

酸酸甜甜的蒜泥鳳梨醬汁配上煎焦香的豬五花肉片, 與太陽水煮蛋, 只有一個字,“爽”

食材：全聯豬五花肉片、鹽、味精、水、蒜泥、雞蛋、台鳳鳳梨罐頭

椒鹽皮蛋

將皮蛋先煮至中心熟透，切起來比較漂亮，再沾上地瓜粉後煎得表面香酥，撒上椒鹽就是無敵的下飯菜和下酒菜。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世...

食材：皮蛋、蔥、鹽、薑、胡椒粉、辣椒、蒜泥、地瓜粉、油

超級簡單又快速的涼拌豆乾

時節開始慢慢地進入夏天了，想到要下廚房莫名其妙的就煩躁了起來！地方媽媽讓自己優雅的最好方法，就是學習幾道涼拌菜！做法簡單又好吃下飯...

食材：豆乾、香菜、白糖、屏大醬油、屏大醬油膏、巴薩米克醋、香油、蒜泥、辣椒

乾拌麵

乾拌麵的醬汁： 烏醋，比例可多一些 白醋少許 醬油少許 糖少許 蒜泥 香油 蔥花最後撒上一起拌勻 若有十三香就加一點，沒有也無妨

食材：烏醋、白醋、醬油、糖、蒜泥、香油、蔥花、十三香、XO醬（非必須）

翡翠蝦仁小籠湯包羹

晚上下班回家後，想要吃點東西，但又擔心太負擔，這道翡翠蝦仁小籠湯包羹口感豐富，且富含纖維質與蛋白質，能夠滿足飢餓感。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、花椰菜、蝦仁、金針菇、白酒、蒜泥薑泥、白胡椒粉鹽、太白粉

一鍋多菜料理-蒜泥白肉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 最最傳統的新手大菜，用最簡單的方式就能烹調...

食材：三層肉、醬油、新鮮蒜頭

海陸小籠湯包

【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】 搭配精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方，口感彈嫩，肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜！ 皮薄Q彈而不...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、娃娃菜、醋、櫛瓜、蒜泥、鯖魚罐頭、薑泥、油

水蓮拌雞絲

分享一道非常適合增肌減脂的料理，不管是熱熱吃或冰冰吃都非常美味，對現在春天多變的天氣來說十分方便。完成的水蓮拌雞絲實在太涮嘴，吃一...

食材：水蓮、雞胸肉、米酒、薑、鹽、蒜泥、蔥、胡椒粉、芝麻醬、醬油、味醂、香油、花椒粉