蒜末

韓式辣炒牛肉/ 家常菜

食材：牛肉、洋蔥、魚露、蒜末、韓式辣醬、青蔥、蜂蜜/砂糖、黑芝麻(選擇性)、水、醬油

日式梅子卤虱目鱼肚

日式梅子风味煮 微酸可以让鱼肚脂肪吃起来油而不腻 汤汁非常开胃又下饭

食材：虱目鱼肚、味霖、梅酒、洋葱末、盐、姜末、蜂蜜、蒜末、白胡椒粉、干红椒、陈年自至酸梅子、鲣鱼酱油

lanni 金沙苦瓜

「金沙」指的就是鹹蛋黃,苦瓜經過了川燙也幾乎沒苦味,加了金沙拌炒後鹹香好吃,挺下飯的！

食材：苦瓜（切片川燙）、鹹蛋黃、米酒、紅椒丁（配色）或辣椒、鹽.糖.淡醬油、蒜末、蔥花

泰式酸辣松阪豬_電鍋料理

酸酸辣辣的泰式醬汁，佐以滑嫩脆口的松阪豬肉，輕爽又開胃。用電鍋先蒸好肉片，再拌上滋味豐富的醬汁，料理簡單快速又美味♪ FB歡迎來...

食材：松阪豬肉、青蔥、香菜末、薑片、紅辣椒末、鹽巴、蒜末、白胡椒粉、魚露、白砂糖、新鮮檸檬汁

蔥燒雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、蔥、醬油、味霖/糖、水、蒜末2-3顆的量

新吃法～港式蠔油燴時蔬

這道大陸妹，採用港式料理的作法，很好吃呦！也很簡單噢

食材：大陸妹、玉米筍、蠔油、蒜末、醬油、太白粉、水

醬炒鴨胸肉

食材：鴨胸（好市多）、蔥段及蔥末、醬油、蒜末、米酒、胡椒粉、洋蔥、砂糖

豬肝炒麵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/_pS...

食材：豬肝、蒜末、洋蔥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、玉米粉

鹽酥雞軟骨

非常下酒的一道菜

食材：雞軟骨、蒜末、蔥末、黑胡椒粒、椒鹽粉、植物油、辣椒末

乾炒杏鮑菇

變不出花樣和新口味，沒想到隨便煮反而更美味😋 個人覺得杏鮑菇最美味的烹調方式 萬用胡椒鹽真的很萬用👍🏻

食材：杏鮑菇、蒜末、萬用胡椒鹽

《料理簡單做》涼拌酸辣藕片

夏日清爽涼拌，爽口開胃。

食材：蓮藕、香菜、蒜末、辣椒粉、醬油、白醋、味霖、香油、熟芝麻、鹽、花椒粉（可不放）

辣炒牛肉便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：牛五花肉片、洋蔥粗絲、醬油、乾辣椒、蠔油、雞蛋豆腐、蒜片、砂糖、低筋麵粉、日式濃縮高湯、蔥段、白胡椒粉、雞蛋、鰹魚醬油、秋葵、嫩薑絲、太白粉、柴魚片、飲用水、鹽、蒜末、乾蝦米、得意的一天日本玄米油、白醋、鮪魚罐頭、蔥花、香油、牛奶

家常菜|魚香茄子

我的第一道茄子料理(｀_´) 最近的茄子真的好便宜(驚！ 簡單又下飯😆 我在今年二月才吃到人生第一塊茄子，以前覺得喜歡吃茄子的都...

食材：茄子、豬絞肉、米酒、蒜末、大辣椒碎、醬油、糖、水、九層塔

家常菜|醬炒時蔬

雨下不停( •̥ࡇ•̥ ) 冰箱快被清得乾乾淨淨了 但還是營養滿分！ 食材的量可以任意搭配 都取決於冰箱的豐富度(笑)

食材：青椒、玉米筍、醬油、鴻禧菇、蠔油、鹽巴、水、蒜末(可省略)

一鍋到底海味爆棚海鮮烏龍麵

這道不加酒卻又完全不腥的海鮮烏龍麵自由度很高，烏龍麵可以換成拉麵或喜歡的麵條，還可自行加減喜歡的海鮮料，怎麼加都好吃，滿滿的海味連...

食材：蒜末、蔥段、透抽、薑絲（嫩薑也行）、白蝦、鱸魚片、肉片、高麗菜、烏龍麵

奶油蒜蝦

食材：蝦子、蒜末、玫瑰鹽、蔥末、黑胡椒粉、無鹽奶油

鹹香培根菜飯

以前的傳統菜飯是隔夜剩飯料理不加肉的，而現今的上海菜飯通常會加臘腸或金華火腿來豐富整道料理的層次。我這次加培根味道也滿好的

食材：米、培根、青江菜、蒜末、鹽、白胡椒、排骨高湯