蒜味料理

芹菜炒豆乾

新手人妻急速上手家常菜。

食材：芹菜、豆乾（大）、蒜、辣椒、油、康寶鮮味炒手（原味）、醬油膏

電鍋滷雞腿

雞腿買來通常都很多、對於只有自己吃的話很難ㄧ餐吃完 拿來滷雞腿再加些配料帶便當方便又下飯

食材：雞腿、蔥（切段）、蒜（拍碎）、薑（切片）、米酒、醬油、味琳、滷包、自己喜愛的食材，這邊我放麵輪

泰式風味🍅涼拌番茄炸皮蛋

下大雨好冷喔～好想吃一點辣辣的東西，於是媽媽把昨天去超市買的食材，突發奇想的將牛番茄與皮蛋結合一起，做成一道帶有酸辣口感的泰式涼拌...

食材：牛番茄、皮蛋、無糖醬油、香菜、魚露、薑末、白醋、蒜末、味霖、辣椒、檸檬汁、花生

無敵二合一

夜市小吃腸腸久久，自己做味道更好~下飯，小朋友都可以多吃好幾口飯了

食材：豬血糕、蒜味香腸、沙茶醬、蒜頭、水、九層塔、鹽、砂糖

纖維零卡。低鈉無糖。可樂雞

1.可口可樂240ml，糖尿病者請用白瓶纖維零卡；健康者可用紅瓶傳統可樂，記得一定要放室溫 2.小雞腿或雞翅 900g(四人份） ...

食材：1.醃醬組、可省略，辣椒切末或乾辣椒粉、可省略，心臟病者不加:鹽、可省略，糖尿病者不加:黃糖、工研味琳40ml、黑胡椒粗粒1/4茶匙、蒜末、醬油20ml、2.可口可樂組（二則一）、白瓶纖維零卡可樂小鐵罐、紅瓶傳統可樂小鐵罐、3.其他必備、小棒腿或雞翅、太白粉少量、薑片40公克、蒜拍扁20公克、4.依口味填加組（二則一）、九層塔、檸檬1/4-1/2擠汁

有心食譜：蜜汁蒜味烤雞翅

大蒜加上蜂蜜與醬油的香氣，烤雞翅的醬汁淋在飯上也很好下飯喔～

食材：三節翅、大蒜、蜂蜜、醬油

手工台式香腸

食材：腸衣、瘦肉-豬後腿肉、五香粉、肥肉、甘草粉、漏斗、肉桂粉、筷子、白胡椒粉、味素、鹽巴、糖、蒜末、高粱酒、冷開水

香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材：去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、粉糊、紅胡椒粒、酥炸起司粉、玫瑰鹽、水

居酒屋和風熱炒烏龍麵

第一次吃到這道烏龍麵是在溫哥華的日式居酒屋裡, 之後每次去都會點一盤來吃。後來發現自己在家煮便宜簡單又好吃, 所以不定時都會炒來吃...

食材：冷凍烏龍麵、蘑菇、醬油、牛肉片、米酒、蒜片、味霖、柴魚醬油

絲瓜麵線盅(牛頭牌雞汁高湯)

牛頭牌高湯罐真是媽媽的好幫手讓料理增添美味,也讓料理時間節省許多,只要一罐雞湯罐將現有食材加入,不管是煮湯炒菜都適用.

食材：絲瓜、現成當歸麵線、吻仔魚、枸杞、蓮藕粉1:1水、牛頭牌原味高湯罐、水、薑,蒜

涼拌双味(糖醋v.s.蒜辣)大頭菜

雲南種大頭菜比起本土品種上體型要來的更大顆。但是口感上脆甜又多汁不僅僅適合煮湯拿來涼拌味道更是美味～

食材：雲南種大頭菜、塩巴、冰糖、手工果醋、海塩、薑泥、蒜末、辣椒末、義大利香料(可不加)、芹菜末(可不加)

塔香青龍椒

新手人妻急速上手家常菜。

食材：青龍（大）、綠豆芽、九層塔、蒜、辣椒、康寶鮮味炒手（原味）、水、油

香煎蒜味雞腿排

去骨雞腿排很好用，用不同的醃料／調味料，不放油用煎的，就可做出不同口味的料理～

食材：去骨雞腿排、醬油、味醂、蠔油、蒜末、蔥末、米酒、鹽、糖、胡椒粉

【家常菜】蒜蓉蒸蝦

下班後沒有時間準備這麼多道晚餐嗎？ 周末朋友聚餐想不到適合的宴客料理嗎？ 電鍋加上簡單的調味 就可以做出餐廳級的美味了 一起試試看吧

食材：蝦子、蒜末、醬油膏、蔥花、米酒、味琳(可略)、水、香油

肉味噌拌飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/buta-miso/ 運用肉味噌的食譜↓ https://tast...

食材：豬絞肉、日本麻油（香油）、味增、砂糖、薑末、料理酒、蒜末、醬油、豆瓣醬、烹大師鰹魚粉、水

鹹香好下酒金沙豆腐

先說，這次我煮得很成功喔! 沙沙口感的鹹蛋黃完美又平均的包覆著豆腐，不會過鹹，又香，吃了都覺得自己怎麼這麼厲害...

食材：橄欖油、雞蛋豆腐(分12塊平均切開)、蒜味黑胡椒(調味)、鹹蛋(將蛋白蛋黃分開，切碎塊)、蒜仁(去膜切碎)、辣椒(去籽切碎)、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)

印度風奶油咖哩雞(無水版本)—留學生食譜

用咖哩粉煮咖哩 不加一滴水用優格跟牛奶代替 原版本是用鮮奶油不過鮮奶油價格相對高 用牛奶代替 此咖哩番茄風味比較重 想多點咖哩香的...

食材：醃好的雞腿肉、胡蘿蔔、雞腿肉、洋蔥、無糖優格、豌豆莢、咖哩粉、蒜味義大利番茄紅醬、胡椒粉、牛奶、糖、無鹽奶油