葫蘆

童年的味道~糖葫蘆

想吃糖葫蘆?但是這種童年味道外面很少賣了? 乾脆自己動手做吧! 簡單又美味，真是童年的好味道~

食材：水果(任何一種)、砂糖、水

雞胸肉櫛瓜生煎包/西葫蘆生煎饅頭-免磅秤

上海把生煎包叫生煎饅頭，通常把收邊放底下，看起來白白胖胖的很誘人。 使用雞胸肉加櫛瓜(zucchini/西葫蘆)，吃起來清甜不膩。...

食材：中筋麵粉、水、雞胸絞肉、糖、櫛瓜、蔥花、鹽巴、青蔥、芝麻、酵母、薑、醬油、鹽、白胡椒、香油、植物油、味精(可省)

秋葵咖哩

將秋葵打成泥,出黏液好稠呢!不要用澱粉勾芡也口感滑潤. 多種香辛料與秋葵香味好搭. 無油無澱粉,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：秋葵、紅蔥頭、蒜頭、薑、辣椒、黃薑粉、香菜籽、孜然粒、葫蘆吧粒(可不加)、丁香、綠荳蔻、酒、味霖、昆布柴魚高湯、鹽、番茄膏

懶人便當 Day 8 豬肉味噌湯

方便快捷又好味 裝進便當的時候就不要放湯了(*˘︶˘*)

食材：翠玉瓜(葫蘆瓜)、火鍋豬頸肉片、豆腐、赤味噌

蝦子咖哩湯

印度餐廳的咖哩較油及香辛料太多,味道好重就會吃膩. 自己調香辛料無油煮香味足夠也無負擔. 加點海味多提湯汁鮮味亦開胃,沒胃口的炎熱...

食材：蝦子、紅蔥頭碎、孜然粒、蒜碎、葫蘆吧粒、薑末、香菜籽、辣椒、綠荳蔻、黃薑粉、丁香、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、香菜沫(可不加)

青菜的普羅旺斯燉菜

不加入牛番茄烤製，降低蔬菜出水的程度，帶便當好看好吃的方便菜。

食材：西葫蘆、杏鮑菇、牛番茄、大蒜香料粉、玫瑰鹽、橄欖油、黑胡椒粉

七寶卷

七寶是頗具代表性的吉祥圖案。將細卷捏成菱形後再組合起來，做成一個大圓。這是以細卷為基礎變化出 的待客壽司。

食材：基本醋飯、小黃瓜、滷葫蘆、鱈魚子、飛魚卵、玉子燒

懶人便當 Day1 味噌豬頸肉

因為我朋友快將加入帶便當大軍，所以打算把自己每天做的便當貼出來，為大家提供靈感ψ(｀∇´)ψ 便當菜全都是懶人適用，簡單易做需時...

食材：火鍋豬頸肉片、翠玉瓜 (葫蘆瓜)、味噌、水

香辣蟲草花

鮮蟲草花帶點霉味.但完全沒有問題.菌類獨特香味濃郁. 配一些辛香料,醬料及味霖粕竟然成功去霉味呢!鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：蟲草花、孜然粒、葫蘆吧粉、蒜碎、辣椒、酒、味霖粕、蝦醬、昆布柴魚高湯

孜然香瓜

香瓜當做菜.配一些辛香料竟然好搭~.香甜味多層次,清爽開胃囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes...

食材：香瓜、鹽、蒜碎、辣椒、葫蘆吧粉、孜然粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

印度蘑菇咖哩

利用數種香料和新鮮蘑菇，做成印度蘑菇咖哩(Mushroom Masala)，濃郁的香氣及些許微辣，刺激舌尖，讓人一吃就彷彿置身印度...

食材：蘑菇、洋蔥、乾辣椒、綠辣椒、黑胡椒粒、辣椒粉、大蒜、月桂葉、薑黃粉、牛番茄、薑、草荳蔻、葛拉姆馬薩拉粉(印度綜合香料)、腰果、鮮奶油、丁香、芫荽粉、奶油、乾葫蘆巴葉、孜然粉、香菜

孜然菜南瓜(節瓜)

南瓜風味節瓜,配辛香料好搭.濃郁南瓜味與鮮香味多層次.有口感亦有水嫩嫩. 消暑清涼,適合當作炎熱夏天配菜啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：菜南瓜(節瓜)、鹽、蒜碎、辣椒、孜然粒、葫蘆吧粉(可不加)、酒、味霖、昆布柴魚高湯

苦荞蔬菜杂粮蛋饼

西葫芦、胡萝卜，加上荞麦粉、面粉、鸡蛋，有蔬菜，有杂粮，一款营养丰富的鸡蛋饼试试吧。

食材：胡萝卜、荞麦粉、普通面粉、鸡蛋、西葫芦

櫛瓜（西葫蘆）高麗菜海鮮煎餅

因為很想吃北京的糊塌子，找尋食材的時候才知道櫛瓜就是西葫蘆，又加上自己的創意添加自己喜歡的食材一起口感更豐富！

食材：櫛瓜（中型或以上）、雞蛋、中筋麵粉、鹽、水、蝦肉、高麗菜、紅蘿蔔、香蔥

酸菜結湯

食材：豬腸、麵粉、紅蘿蔔、白醋、香菇、薑片、梅花肉絲、米酒、酸菜、鹽巴、葫蘆條、水、香油

孜然香椿

剩下一半香椿,這次配孜然.竟然好搭~.溫和香椿重土味,多加香味層次感.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：香椿、蘇打粉、孜然粒、蒜碎、辣椒、葫蘆吧粉、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

古早味糖葫蘆

外表裹著糖衣，晶瑩剔透的糖葫蘆，是許多大人的甜蜜回憶、孩子的夢幻點心，一口咬下，外脆香甜、內軟微酸的好滋味，難怪總是夜市裡人氣不滅...

食材：小番茄、橘子、砂糖、楊桃、水、葡萄