菲

芋頭米粉

食材：米粉、芊頭、豆芽菜、菲菜

鮭魚佐檸檬美乃滋

看地獄廚神影片學的

食材：鮭魚菲力、檸檬、美乃滋、百里香、蒜、奶油、橄欖油、鹽、黑胡椒

一人饗宴：豪華版威靈頓鵝肝牛排

以做工繁複知名，加上有英國貪吃的威靈頓公爵加持冠名，操作起來需要有一層層堆疊食材步驟的耐心。 油亮酥脆的多層次酥皮，包裹著濃郁的鵝...

食材：菲力牛排、蘑菇、鵝肝、義式風乾火腿、酥皮20cm正方、迷迭香、法國黃芥末醬、現磨黑胡椒、海鹽、蛋黃液

菲力牛肉慢燉食蔬飯

食材：菲力牛肉、牛番茄、花椰菜、高湯、白米

阿爾巴尼亞甜椒乳酪Fergesë

🇦🇱美食和人一樣不可貌相🇦🇱 第一次看到Fergesë有種鹹豆漿的既視感，白白紅紅又黏呼呼還真說不上美觀，但細看食材有甜椒、蕃茄等...

食材：洋蔥、大蒜、綠辣椒、紅甜椒、青椒、牛蕃茄、九層塔或羅勒、無糖優格、鹽、胡椒、菲達乳酪Feta Cheese

鮭魚山藥絲瓜粥～寶寶粥

🥣鮭魚 🥣絲瓜 🥣山藥 🥣紅蘿蔔 🥣湯底：魚骨蔬菜高湯 今天湯底有滿滿的膠原蛋白😆 這應該是媽媽比較需要的吧～ 鮭魚有omgea...

食材：山藥泥、絲瓜、鮭魚菲力、紅蘿蔔、白米、魚骨高湯

鮭魚菲力與麻婆豆腐

炎炎夏日總是沒胃口嗎？ 迷人的花椒香 軟嫩入味的豆腐 麻而微辣的醬汁 煎的完美焦香挪威鮭魚 今夏最強的白飯殺手 就讓我們一起...

食材：鮭魚菲力、絞肉、板豆腐半盒、青蔥、蒜仁、李錦記麻婆豆腐醬、胡椒、碗豆嬰、鹽

泰式綠咖喱雞…不會很辣 濃郁順口好配飯

在台北，不易取得泰國人常加的蛋茄，就改用節瓜，節瓜煮軟了，口感和蛋茄有幾分相似，另外添加鷹嘴豆提升整道菜的蛋白質量。 這個食譜，...

食材：無骨雞腿、節瓜、茭白筍、鷹嘴豆（煮軟）、卡菲爾萊姆葉、大紅辣椒、綠咖喱醬、椰糖、魚露、九層塔葉、椰奶、清水

法式香蒜鮭魚菲力

主要食材有鮭魚菲力、香蒜醬，使用烤箱烹飪，擺盤搭配切片的黃檸檬，再滴上幾滴檸檬汁，清新淡雅的檸檬香味佐香蒜奶油，搭配口感滑順的鮭魚...

食材：鮭魚菲力、香蒜醬、黃檸檬

耶加雪菲薑花白（手沖咖啡）

手沖咖啡近期掀起咖啡新風潮 手沖咖啡多層次的味蕾 讓咖啡迷為之著迷 分享手沖咖啡基礎入門技巧 備好簡易的器具及新鮮烘焙的咖啡豆 ...

食材：耶加雪菲薑花白、熱開水（90-92度）

超簡單清蒸鱸魚

簡單又沒負擔 太急著吃忘記拍成品，所以照片是生魚片😝

食材：鱸魚菲力、白醬油、豆豉、薑絲、蔥絲或蒜苗

【南僑讚岐】紅酒燉菲力拌麵口袋餅

【口袋餅】典型吃法是在麵餅內盛上肉類和蔬菜，與白飯相比口袋餅熱量較低，是輕盈飲食的好選擇。 　 ➤牛肉含有豐富的鐵質，能幫助紅血球...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、洋蔥、胡蘿蔔、口袋餅、菲力牛排、起司片、紅酒、月桂葉、百里香

黑芝麻卷(菲林)

這是童年回憶裡的美味甜

食材：黑芝麻粉、糖、馬蹄粉(荸薺粉)、在萊米粉、水

蠔油牛肉燴飯

鮮香十足且濃稠醬汁包裹住米飯和食材，加上滑嫩的牛肉吃起來超級滿足，各位快來嘗試看看😆 ⁡ PS:滿到白飯都不見了😆

食材：菲力牛排切片、蒜頭切末、芥藍菜切段(葉子跟梗分開)、醬油、鮮香菇切塊、白胡椒粉、蠔油、辣椒、太白粉、糖、食用油、香油、清水

羅西尼牛排

結合菲力、鵝肝、松露三大頂級食材的夢幻法國名菜 -Rossini羅西尼牛排，呈現了舌尖最極致的奢享。一位難求的餐廳或疫情風險如今已...

食材：沙朗(或菲力)牛排、橄欖油、無鹽奶油、鵝肝、紅蔥頭、海鹽、蘑菇、松露、紅酒、高湯、玉米粉、淨水

鮭魚蛋炒飯

簡單的幾個步驟，就可以完成香噴噴的一餐

食材：鮭魚菲力、雞蛋、洋蔥、白飯、青蔥、醬油

微波版辣炒櫛瓜雞丁

食材：拾分雞菲力雞柳、櫛瓜、食用小蘇打粉、蒜頭、米酒、辣豆瓣醬、醬油、香油