菜泥

大蝦馬鈴薯波菜泥

第一次嘗試煮冷凍的菠菜泥，單吃味道有點苦，但如拌入其他湯汁，味道就蠻不錯的

食材：大蝦仁、豆芽菜、小馬鈴薯、紅洋蔥、雞蛋、冷凍波菜、大蒜

《私房菜》經典馬鈴薯泥

食材：馬鈴薯、冷奶油(切小塊)、溫熱牛奶、鹽巴

蔥泥菜脯蛋

家常菜～蔥泥菜脯蛋。

食材：雞蛋（含蛋殼）、蔥泥、菜脯（先泡水以除鹹味,再切碎）、塩、高鮮抄手粉、小磨坊胡椒粉、泰山玄米油

《私房菜》焗烤薯泥

罪惡的化身！滿滿的熱量但超好吃啊！

食材：馬鈴薯、鮮奶油、洋蔥丁、黑胡椒、洋菇、鹽、起司、起司絲、奶油

主菜篇｜牛肉薯泥派 傳統農家菜 附影片

今次會用上次煮牛肉高湯剩下的牛肉來做一道傳統農家菜的菜式~~~ 成品: 4人 烹調時間: 約 2.5 小時

食材：褐皮馬鈴薯、牛奶、熟牛肉、肉豆蔻、洋蔥、牛高湯 B、牛油、巴西里葉、水牛芝士、鹽和黑椒粉、牛高湯 A、巴馬臣芝士、麵包糠 (可略)

菠菜泥煎蛋+菠菜餛飩湯

食材：冷凍波菜泥塊、雞蛋、小餛飩、香菇、大蒜、醬油

蒜頭結頭菜雞湯

蒜頭功效不用我多說，為了讓湯變甜特別加一些洋蔥，如果不喜歡也可以不用加。冬天一定要喝一下這味，很棒唷😊

食材：結頭菜、雞骨頭、雞腿肉、洋蔥、薑泥、蒜頭泥

太極芋泥（偽功夫菜）

吃芋才有好頭路！簡單的假費工創意年菜，只要兩種主原料，輕輕鬆鬆就搞定！

食材：芋頭、糖、奶粉、牛奶、蜜紅豆

鬍子叔 快速上菜 薯泥鹹蛋派

香酥的酥皮配上，綿密的薯泥跟Q彈的雞蛋，誰說下午茶只能吃甜點呢，來點鹹香的薯泥鹹蛋派，優雅的度過美好的下午茶時光。

食材：冷凍酥皮、雞蛋、馬鈴薯、牛奶、鹽巴、鹽、糖

奧莉廚房-豆皮壽司 熟食變化版

把冰箱裡適合的食材都裝進去豆皮裡面，得到一盤創意料理！豆皮意外的百搭，熟食壽司可微波，帶便當也很方便。 （櫻花蝦，蝦仁炒飯，五穀飯...

食材：三角豆皮（半包）、蝦仁、蔥、花枝漿、毛豆仁、娃娃菜、蛋、芋頭泥、紫米五穀飯

[嬰兒副食品]香菇豬肉粥/菠菜/青花菜泥

此食譜適用7個月以上嬰兒，嬰兒在4~6個月會開始吃副食品，補充奶無法提供之營養並銜接大人食物，我一次會做一週份結成冰磚大概會吃7-...

食材：豬後腿肉、大乾香菇、青花菜、豬排骨(僅熬湯用)、菠菜、米

[台酒泡麵] 紹興雪菜雞肉三兄弟麵

台灣手搖飲裡有一些很有趣的名稱, 像是知名的奶茶三兄弟，在濃濃的奶茶裡加上珍珠、布丁、仙草, 滿滿一杯從Q彈、滑順到甘甜滋味全都有...

食材：紹興雪菜雞肉麵、雞胸絞肉(細)、山藥泥、(取自雞肉丸子一半) 雞肉泥、紅蘿蔔末、燙過大片芥蘭菜、台酒泡麵麵條、薑末、調理包(調味料)、黑木耳末、紹興料理酒酒包、水、調味油包、紅蘿蔔丁、黑木耳絲、香菜末、(雞肉泥剩下的)山藥切片

創意菜! 焗烤白醬馬鈴薯泥 難度 ★★★

利用法式經典母醬之一的白醬加入馬鈴薯泥及蔬菜製作而成，表面再加上焗烤過更添香味及口感，這道菜的變化也可以非常大，要加入甚麼樣的蔬菜...

食材：起司絲、麵粉、鹽、奶油、黑胡椒、牛奶、荳蔻粉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥

副食品-A菜泥

食材：A菜

梅干菜蒸肉丸子（下飯菜/便當菜）

梅干菜特有的香氣混了豬絞肉的油膩感，並且加入了蒜末、薑泥等調味料，讓口感更豐富。蒸出來的肉丸子，外層鬆軟，內裡爽口多汁，加入梅干菜...

食材：豬絞肉、梅干菜、醬油、蒜末、蠔油、水、薑泥、糖、白楜椒、太白粉水、米酒、香油、水（邊攪邊加）、太白粉（最後再加）

自家風湯咖哩

懷念北海道湯咖哩在家裡自己復刻，溫潤的咖哩湯頭，搭配自家喜歡的時蔬，暖心暖胃又滿足～

食材：S&B 金牌咖哩塊（甜味）、洋蔥磨泥、無糖優格、紅蘿蔔泥、S&B 天然純咖哩粉、杏鮑菇、無鹽奶油、鹽、玉米筍、醬油、茄子、棒棒腿、南瓜、水、青花菜、白花菜

南瓜燉素肉丸子《新豬肉》~素食

在環保和健康意識的抬頭下，為了追求更健康的飲食生活，除了宗教信仰因素外，很多人也開始蔬食或是純素食的飲食型態了。 「新豬肉」這食材...

食材：新豬肉一包、栗子南瓜一小顆、太白粉、去皮南瓜（南瓜泥用）、粗黑胡椒粉、鹽、乾香菇（鈕扣菇）、細薑末or薑泥、糖、紅蘿蔔末（肉丸子用）、白胡椒粉、紅蘿蔔片少許（配色菜）、香油、薑末

蝦仁丼飯＆日式馬鈴薯燉肉便當

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、得意的一天日本玄米油600ml、蝦仁、醬油、玉米粉、馬鈴薯塊、味醂、米酒、鹽、紅蘿蔔塊（花）、美奶滋、薑泥、洋蔥絲、糖、蕃茄醬、青花菜、鴻禧菇、豬肉片、蔥綠末、日式高湯