菇

三杯杏鮑菇

處理杏鮑菇的技巧就是「逆紋切花刀」 逆紋切可以截斷杏鮑菇的纖維，口感更好 切花刀可以更容易沾果醬汁 你說這樣能不好吃嗎？

食材：杏鮑菇、九層塔、蒜頭、老薑、蔥、辣椒、麻油、食用油、糖、醬油、水、鹽巴、米酒

龜甲萬味自慢–日式照燒醬 | 塔香杏鮑菇

滿滿的醬燒口味，搭配塔香杏鮑菇，口感味蕾十足！

食材：龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬、杏鮑菇、九層塔

菇菇燒肉炒飯

菇菇燒肉炒飯美味又營養，燒肉提供豐富的蛋白質及鐵質，舞菇含有多種維生素及膳食纖維，使得整道料理更加健康。

食材：好菇道舞菇、烤肉肉片、白飯、蔥花、黑胡椒粉、鹽巴、雞蛋

蠔油杏鮑菇

杏鮑菇口感彈脆，帶有獨特香氣，蠔油鹹甜，非常下飯。

食材：杏鮑菇、蠔油、鹽巴、糖、白胡椒粉、橄欖油、水

菇菇豆腐麵

豆腐麵熱量低，減脂又想吃麵

食材：全聯賣的豆腐麵、杏鮑菇、日本蒜醬、木耳、蒜香黑胡椒、雞蛋

雨來菇炒蛋

雨來菇 先用熱水燙一下、撈起 可以用剪刀剪小段 鮮蚵 熱水燙一下定型去腥，撈起備用！ 熱油鍋 炒散蛋（土雞蛋內加少許水.胡椒粉打...

食材：雨來菇（全聯）、土雞蛋、鮮蚵、胡椒粉

醬燴金針菇豆腐／李錦記頭道零添加原釀醬油

粽子不小心吃多了，就來點助消化的料理。 這回用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來煮溜湯，再把她淋在煎好的豆腐上。 咬一口豆腐，嗯，果...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、板豆腐、金針菇、太白粉水、太白粉、水、味醂、柴魚片、鹽、沙拉油

醬爆雙菇

食材：鮮香菇、蘑菇、香油、蒜片、蔥段、洋蔥、肉絲、九層塔、醬油、蠔油、米酒

菜豆炒杏鮑菇

食材：菜豆、杏鮑菇、雞粉、蒜末、糖

紙包鮭魚佐青椒鴻禧菇

食材：鮭魚、洋蔥切絲、青椒切絲、鴻禧菇、鹽、黑胡椒粒、橄欖油、紅蘿蔔絲、烤盤紙

麻油雞湯菇菇麵

我早餐喜歡煮美味的麻油雞湯麵再加入舞菇及青菜增加膳食纖維。菇菇麵(使用好菇道舞菇)濃郁的麻油雞湯口感清爽，加入蘆筍、胡蘿蔔、玉米筍...

食材：好菇道舞菇、蘆筍、麻油雞麵、胡蘿蔔、魚羹、玉米筍、雞蛋

舞菇炊飯佐三杯炒菇菇

舞菇是日本人做飯常用的食材，富含膳食纖維、維生素 B 及鐵質，口感Q彈，做炊飯時電鍋烹煮就聞得到陣陣香氣～與好菇道其他菇類一起拌炒...

食材：好菇道舞菇、醬油、砂糖、好菇道鴻喜菇、水、胡蘿蔔、米、玉米筍、鰹魚粉、雞腿肉丁、薑片、蒜頭、九層塔、三杯醬料

［微波料理］低脂雙菇親子丼

真的好簡單，菇類去底部稍微洗一下我用雞胸肉取代雞腿肉，更低脂，但短時間微波肉質軟嫩不柴；我喜歡菇類所以用鴻禧菇和雪白菇當底，

食材：米、鴻禧菇、雪白菇、雞胸肉、薄鹽醬油、味霖、砂糖、水、蛋

鴻禧菇炒娃娃菜

好備料好處理，清爽好吃營養滿分

食材：翠玉娃娃菜、紅蘿蔔片、鹽、鴻禧菇、烹大師鰹魚粉（ 非必需）、開水、蠔油、蔥白、蒜頭

黑胡椒鹽烤杏鮑菇

之前去逛夜市看到燒烤杏鮑菇， 就想起可以做類似的菜來吃， 幫家裡換換口味，家人才不會吃膩， 覺得氣炸鍋真的是做菜的好夥伴， 設定好...

食材：杏鮑菇、黑胡椒粒、鹽巴

銅板家常菜雙菇炒絲瓜

最近市場賣的絲瓜CP值也太高了吧，清炒一下就香甜好吃唷(o^^o) 天熱要多吃絲瓜，絲瓜有潤膚美白的效果！加上雙色秀珍菇，更是減脂...

食材：雙色秀珍菇、蔥末、薑絲、絲瓜、蒜末、紅蘿蔔絲、德國鹽、乾蝦皮

醬炒鴻禧菇

那天去超市買東西 看到鴻禧菇一包20幾元 覺得划算就買了！ 料理起來非常簡單 不會佔太多煮一餐的時間 菇本身的香氣 再加上日式七...

食材：鴻禧菇、柴魚醬油、七味粉