水果酒

歐式甜點~酒漬葡萄乾水果沙巴雍

沙巴雍是將蛋黃、砂糖和酒混合打發至濃稠後，搭配著新鮮的水果一起享用。 這次選用加州葡萄乾，用白蘭地葡萄酒醃漬，搭配新鮮水果，添加微...

食材：蛋黃、白糖、加州葡萄乾、白蘭地葡萄酒、白蘭地、蘋果、薄荷葉、奇異果

Sangria水果酒

清涼的Sangria調酒，不僅喝的到葡萄酒的美味，更有水果的香甜 搭配海鮮燉飯 一秒到西班牙～

食材：便宜的紅酒、蘋果、柳橙或橘子、草莓、冰塊、白蘭地或萊姆酒、柳橙汁、雪碧

淸理冰箱系列（1）橙酒水果紅茶

*曾試過：橙酒+蔓越莓果汁+雪碧汽水=淡紅紫色「雞尾酒」。 *中秋拜拜後，冰箱有剩下的祭品：蘋果與文旦...等，再度發揮利用價值。

食材：蘋果、文旦、橙酒、紅茶包、蜂蜜

西班牙水果酒

這是一道當我們要招待客人，或是親朋好友在家小聚，非常適合事先準備好的飲品，喜愛小酌的，可以喝到一點酒，不愛喝酒的，會覺得加了水果的...

食材：紅酒、水果口味氣泡水、檸檬、柳橙、蘋果、肉桂

百香果鳳梨伏特加水果酒

食材：伏特加、百香果、檸檬原汁、鳳梨、白糖、雪碧

【萊姆酒水果蛋糕】似擁抱溫暖甜美的冬陽！

剛出爐的🧁蛋糕香氣四溢，令人情不自禁，想狠狠咬上一口才算過「癮」！微微濕潤的蛋糕入口，瞬間散發出濃郁的果香，微甜酸醇中帶有一絲絲迷...

食材：中筋麵粉、白砂糖、柳丁汁、全蛋液、檸檬汁、無鹽奶油、泡打粉、果乾、香草精 .、萊姆酒、鹽、中筋麵粉(沾果乾用)、檸檬皮絲(可不放)、柳丁皮絲(可不放，裝飾用)

蛤蜊蕃茄蒸蛋

水果蕃茄配蛤蜊發揮鮮味相乘效果. 鹹甜平衡剛剛好,滋味無窮讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/rec...

食材：蛤蜊、水果蕃茄、雞蛋、燙過青菜段、酒、昆布柴魚高湯

西班牙Sangria 桑格利亞水果酒

電視看到滿簡單 西班牙料理吃到滿好喝 自己動手DIY

食材：紅酒、氣泡水或蘇打水、柳丁、檸檬、蘋果、奇異果

白蘭地水果磅蛋糕

磅蛋糕不用電動打蛋器也能做(不過要花點力氣) 每一口都能吃到香濃的奶油香氣 尤其加入了酸甜的白蘭地果乾 迷人的酒香和奶香撲鼻 有鮮...

食材：水果果乾、白蘭地、低筋麵粉、法國諾牧心無鹽發酵奶油、法國諾曼地綠山農場動物性奶油、室溫雞蛋、細砂糖、白蘭地酒漬果乾

【9巷5弄】法式草莓蛋糕

台灣的草莓季大約從12月開始，一直持續到隔年3-4月，這段期間在市面上很容易買到高品質的草莓，今年決定用法式傳統的草莓蛋糕 Fra...

食材：杏仁粉、糖粉、蛋黃、麵粉、砂糖、全蛋、牛奶、水、蛋白、卡士達粉、奶油、水果酒、香草莢、草莓、杏仁角、杏仁膏

酒漬水果&可可豆杯子蛋糕

杯子蛋糕的設計主要是有全新的杯子蛋糕模，設計兩款，一人帶兩種口味共四杯走，酒漬水果乾是先用蘭姆酒浸泡一個星期以上，讓酒香滲入果乾中...

食材：發酵奶油、砂糖、雞蛋、麵粉、泡打粉、酒漬果乾、耐烤巧克力豆、巧克力醬/可可糊

//雷柯德野莓水果酒風味橘瓣蘋果醬//

前些日子獲得無數顆恩典牌蘋果與橘子，冬天喝水果茶自製果醬不求人，這次改做帶點酒味的大人風果醬。

食材：蘋果、橘子、糖、檸檬

南島冰茶

水果茶為出發想法 微醺的聖誕氣氛 第一次上傳請各位多多指教

食材：檸檬、自製鳳梨水果茶、玫瑰糖漿、青蘋果酒、糖粉

酒漬水果磅蛋糕

這款磅蛋糕非常適合聖誕節或節慶時享用!!做好放個2～3天讓蛋糕熟成，奶油香、果香及白蘭地的酒香完美融合一起，是一款大人也會愛的蛋糕...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、白蘭地(君度酒亦可）、乾燥水果丁、檸檬皮絲、無鋁泡打粉

美容聖品：檸檬醋《這才是釀造醋》

檸檬富含檸檬酸等有機酸、維生素C 與纖維，果皮含精油是芳香來源，是健康、美容聖品。主要是檸檬汁偏酸，容易使酸度抑制酵母菌而不容易發...

食材：檸檬、砂糖、水果酒用酵母、醋酸菌種

健體美顏、抗衰老：桑椹醋《這才是釀造醋》

桑椹醋是非常流行的食醋之一，桃園、花蓮、台南的農民種植相當多，且品質良好，用來釀酒、釀醋或用浸泡的方式製醋，都是很好的選擇。釀造達...

食材：新鮮桑椹、砂糖、水果酒用酵母、醋酸菌種

千層薄餅

聖誔節倒數囉! 掰了既定的過節方式,三五好友聚在一起閒聊享受一下悠閒的時光~也是種好點子..無法真的千層就意思意思就好！ 一層層的...

食材：中筋麵粉、牛奶、蛋、奶油、細砂糖、鹽、香草精、蘭姆酒/白蘭地、季節水果

自製南島冰茶【蝶豆花微醺療癒飲品】

流行了一陣子的蝶豆花，我最近才第一次喝到！本身沒有特殊的味道，但聽說好處不少？！不管怎麼樣，它顏值實在爆表啊！加上會變色，實在很療...

食材：曬乾蝶豆花、冰糖、檸檬、水果酒（或伏特加或雪碧）