茄

【厚生廚房】雞胸肉小圓茄綠咖哩

香醇濃郁、口感豐富又有層次！椰奶滑順，還有淡淡辛香料，微甜又不會過辣，配上雞肉真是超級下飯，簡單快速上桌。喜歡異國料理的朋友們可以...

食材：雞胸肉、小圓茄、椰奶、洋蔥、綠咖哩醬、蒜頭、鹽、辣椒、九層塔

蒜辣涼拌紫茄（涼拌茄子）

這道不用油炸、不用水燙、不用隔水蒸，仍然可以保持紫茄漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜，是道色、香、味俱全的涼拌菜~看看我如何做 h...

食材：茄子、蒜末、香菜、醬油膏、糖、香油、辣椒

英式早餐 Full English

來份豐盛的英式早餐～防疫在家還是可以很有儀式感！ 平底鍋就能搞定一切！

食材：香腸、培根、鹽、牛番茄、黑胡椒、雞蛋、迷迭香、吐司、茄汁焗豆、大啡菇、奶油、薯餅(可不加)

蕃茄焗豬扒飯

食材：白飯、雞蛋、蕃茄、茄醬、水、豬扒、起司

茄汁義大利麵

平常煮義大利麵都要使用兩個鍋子, 一鍋煮麵, 一鍋煮醬. 這樣不僅費時, 還得刷洗兩個鍋子. 麵條和醬汁一起煮, 等麵條熟了, 番...

食材：油、洋蔥(切丁)、大蒜(切末)、黑胡椒、番茄(切小丁)、義大利麵、熱水、番茄醬、鹽

茄汁蝦仁豆腐

蝦仁和豆腐滿搭的,又有蛋白質,加入蘑菇義大利麵醬,把蝦仁的鮮嫩和軟嫩的豆腐,都裹上酸甜適口的醬汁,簡單健康又好吃,美味下飯。

食材：蝦仁、豆腐、普格蘑菇義大利麵醬、青豆、澱粉水、鹽

茄薑醬豬排

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46463748 冬天時特別想吃薑味料理， ...

食材：豬僧帽肉排、番茄醬、醬油/味醂、水、薑

蜂蜜味噌煎茄仔

味噌的營養價值高，不但有豐富B群，經過發酵的大豆，還富含維生素E、以及降低人體膽固醇等種種好處。所以這次飛橘又以味噌為基底創作新料...

食材：茄子、奶油、蜂蜜、味噌、胡麻醬、香菇素蠔油（上色用，可略）

<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)

釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇，劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設，並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟，之...

食材：透抽、熱的白飯、紅蘿蔔、巴西利、奶油、茄汁義大利麵醬、水、高湯粉(烹大師)、鹽、黑胡椒、鮮奶油(我用牛奶代替)、牙籤

鮮茄羅宋湯

ㄧ個人在天冷時，最好是能放鬆心情，好好地為自己煮鍋湯吧！用牛腩、洋蔥、新鮮蕃茄為湯底，再加入各種蔬菜，好喝營養豐富又有飽足感喔。 ...

食材：牛腩、洋蔥、鹽、蕃茄、黑胡椒粉、馬玲薯、棕櫚糖或二砂糖、紅蘿蔔、白葡萄酒或米酒、高麗菜、月桂葉

『茄汁紅燒多利魚』

食材：多利魚片、薑絲、醬油、蔥、糖、番茄醬、開水

家常雜碎麵

如字面上所說，很家常的一道料理，應該和煮泡麵差不多...

食材：水、雞蛋麵、雞蛋、青葉辣味豬肉醬罐頭、同榮茄汁靖魚罐頭-中辣、牛頭牌玉米粒罐頭、貢丸、空心菜、鹽、鮮味炒手

茄汁豆包

食材：鮮豆包、牛番茄1粒、高湯4大匙、薑末1匙、番茄醬2大匙、糖1大匙、白醋1大匙、醬油、香油

茄汁豬肉片

茄汁口味的豬肉片❤️ 分享給各位👏🏻 酸酸甜甜的滋味，讓人一口接一口。 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：豬肉片（梅花肉）、洋蔥、番茄醬、蔥花、醋、白胡椒粉、薑、糖、鹽巴、蒜頭、米酒、水、香油、番茄

懶人便當 Day 4 茄汁洋蔥親子丼

因為洋蔥快爛掉了，所以要盡快吃掉ψ(｀∇´)ψ

食材：雞排(小)、蛋、洋蔥、茄醬

清爽無油茄汁牛肉義大利麵

雖然在國外超市就有很多各式各樣義大利麵的醬汁罐頭能買，但它終究是罐頭呀！ 現在我們就從零到有變出健康好吃的義大利麵醬汁吧🤟 此為...

食材：牛番茄、洋蔥、義大利麵、牛絞肉（豬絞肉也可）、鹽巴、番茄醬、鏗魚粉（可省略）、水

鳳梨紫茄

食材：茄子、紅蘿蔔、炒好的鳳梨、芥茉椒鹽粉、鹽