茄汁料理

【影片】茄汁豬扒【老娘的草根飯堂】

每個家庭都必定有這個菜 這個是我家的譜方 有一點點酸辣，特別開胃

食材：急凍枚頭豬扒、蕃茄、洋蔥、醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、薑粉、茄汁、喼汁、辣椒仔、水、生粉水－生粉、生粉水－水

焗烤茄汁蔬菜千層麵

我常趁蕃茄或是九層塔便宜的時候，買一下起來做成紅醬跟青醬，冷凍起來作為常備菜，隨時都可以做出好吃的義大利麵，今天做的是千層麵～

食材：自製紅醬、鷹嘴豆罐頭、杏鮑菇、素火腿、紅甜椒、黃甜椒、茄子、櫛瓜、千層麵、焗烤起士絲

【減脂便當】茄汁蛤蜊義麵&香料雞胸

Youtube影片做法->https://youtu.be/vawlqqMcW-A 義大利麵lite 減脂便當帶義大利麵原來...

食材：義大利麵、洋蔥、雞胸肉、罐頭番茄糊、鹽、鮮香菇、熟文蛤、黑胡椒粉、玉米筍、砂糖、綜合香料、萵苣

茄汁海鮮義大利麵

利用外面的蕃茄義大利麵醬，自己調味，就可以變成好吃的義大利麵料理喔

食材：義大利麵、番茄義大利麵醬、蒜頭碎、胡椒、海鮮、起司

日式喫茶店 茄汁香腸義大利麵

日本的喫茶店裡都會有的傳統菜單。其實在家就可以簡單做～

食材：義大利麵、小香腸、青椒、洋蔥、紅椒、橄欖油、鹽、水、番茄醬、醬油、蠔油

普羅旺斯茄汁海鮮湯～法式

番茄的酸味～海鮮的鮮味～很開胃

食材：草蝦、蛤蜊、透抽，切條、洋蔥，切塊、蒜頭，切末、番茄，切一開6、番茄糊、魚高湯、鹽、黑胡椒、月桂葉

茄汁鯖魚高麗菜湯

酸甜好喝的一道湯喔~

食材：鯖魚罐頭、番茄、蒜、番茄醬(可不加)、杏鮑菇、蔥、鹽、蛋

蛋奶茄汁義大利麵&BBQ小羔羊排

義大利麵

食材：小番茄、花椰菜、全聯番茄義大利麵醬、玉米筍、番茄醬、馬鈴薯、洋蔥、黃芥末、鹽、義大利麵、黑胡椒、梅林辣醬油、紅椒粉、糖、香料粉、蛋黃、油

茄汁鯖魚燉飯

食材：鯖魚罐頭、杏鮑菇、番茄、蔥、蒜、鹽、番茄醬(可不加)

好味紅燒牛根牛肋條

愛台灣的味道 配麵和飯都超讚

食材：牛肋條、牛根、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、蠔油、白蘿蔔、老抽、洋蔥、茄汁、蔥、滷包、蒜頭、米酒、薑、麻油、紅辣椒仔、茄醬

【南僑讚岐】茄汁燉海鱺菠菜義大利麵

【海鱱】肉質鮮美、有彈性，清明前後為海鱺主要捕獲季節 　 ➤海鱺含有豐富的蛋白質及EPA、DHA、維生素E等營養成分。足夠的DHA...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、海鱺、香菜、牛番茄、黑胡椒、蒜頭、鹽、洋芹、無鹽奶油、鮮奶

茄汁雞腿排便當

減脂、減醣掌握什麼都可以吃，使用醬料買天然的調味料，少量調味醬是可以吃的，不吃水煮餐才不會因為外食爆鈉體重增加喔！掌握澱粉吃優質~...

食材：去骨雞腿排、醬料、亨氏番茄醬、味霖、黑龍蔭油膏、巴薩米克醋、溫開水

lanni 塔吉茄汁雞肉鍋

用塔吉鍋煮料理可以不加一滴水,透過大量蔬果就可釋出濃郁湯汁,味道極棒！這鍋料理配飯配麵或做麵包的沾醬都非常適宜~ 🌹幸福餐桌👉👉h...

食材：去骨雞腿肉（切塊）、馬鈴薯（切塊）、薑黃、紅蘿蔔大（切塊）、月桂葉、蕃茄糊或醬、黑胡椒粉、鹽

茄汁番茄豆 👉下飯料理

🌸茄汁番茄豆皮🌸 👉下飯料理

食材：番茄、豆皮炸過的、蔥、洋蔥、蠔油、番茄醬、糖、蒜頭、白胡椒粉

薩布雷薩索雞-茄汁火腿起士烤雞胸

今天又用了薩索雞的雞胸來做料理，一直很想做藍帶雞排，不過現在吃炸的感覺有點躁啊，不如就來做藍帶雞排的變化版，做成烤箱版本，加上茄汁...

食材：薩索雞雞胸、火腿片、番茄沙司、甜椒、馬鈴薯、帕瑪森起士、黑胡椒、海鹽、橄欖油

茄汁豆皮（全素）

伴著番茄的酸甜好滋味 超下飯的！

食材：番茄、豆皮、番茄醬、醬油、糖

香煎驢魚佐茄汁

沒有新鮮蕃茄，就用番茄醬取代～沒鮮蕃茄，顏色雖然不漂亮，但酸酸甜甜的很好吃～上桌囉

食材：鱸魚、四季豆、番茄醬、洋蔥、醬油、義大利香料、迷迭香、冰糖、檸檬汁(可省略)