
花雕雞
大叔的私人廚房這道香氣四溢到讓人抗議的料理,配飯、配麵吃,都超級好吃的,不趕快學起來怎麼行!料理製作影片可參考大叔的私人廚房:https://w...
食材:去骨雞腿排、洋蔥、醬油、青蔥、玉米粉、蠔油(或素蠔油)、花雕酒
這道香氣四溢到讓人抗議的料理,配飯、配麵吃,都超級好吃的,不趕快學起來怎麼行!料理製作影片可參考大叔的私人廚房:https://w...
食材:去骨雞腿排、洋蔥、醬油、青蔥、玉米粉、蠔油(或素蠔油)、花雕酒
做法簡單,入味卻保持肉質嫩滑,放入雪櫃浸過夜當冷盤亦可。
食材:雞翼、蔥、薑片、蒜瓣、雞湯、紹興酒
食材:去骨雞腿、脆瓜或蔭瓜、水、米酒、鹽巴、當歸、川芎、紅棗、枸杞、桂枝、胡椒粉或胡椒粒
花雕酒香搭配上醬油的熗香味,讓你一口又扒上一口的飯!也可自創其他搭配蔬菜喲!
食材:雞腿肉、洋蔥、醬油、西洋芹、蠔油、青蔥、砂糖、蒜頭、花雕酒、薑片、辣椒、白胡椒粉、麻油
水煮了一塊雞胸,來不及想要做成什麼,就連湯汁泡著,丟了一些薑片、鹽、花雕酒與中藥材泡了一天。 後來也懶得想要怎麼變化反正是自己吃...
食材:雞胸肉、花雕酒、鹽、當歸/人蔘片、香油、薑片
「色香味俱全」的一道料理,年菜做這道準沒錯了~納入口袋年菜囉
食材:去骨枋仔雞腿、洋蔥、紅、黃、青椒、辣椒、芹菜管、葱、蒜頭、薑、花雕酒(醃雞肉用)、醬油(醃雞肉用)、蠔油(醃雞肉用)、白胡椒粉(醃雞肉用)、花雕酒、蠔油、醬油、高湯、雞粉、冰糖(細)、白胡椒粉、蒜油、芝麻香油、紅棗
滿滿酒香,卻不油膩感。
食材:去骨雞腿、花雕酒、醬油、枸杞、蒜頭
本食譜以最淺顯易懂的方式,教您怎麼做出好吃的花雕雞。
食材:雞腿肉、杏鮑菇、蔥、辣椒、薑、蒜頭、醬油、味醂、花雕酒、冰糖、洋蔥
天氣有點涼,看著朋友送來的花雕酒,整個饞了起來,想到花雕燒雞的香,實在忍不住一定要煮一下過過癮。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~...
食材:無骨雞腿、青椒、花雕酒、紅椒、醬油、黃甜椒、鹽、洋蔥、棕櫚糖或二砂、蒜頭、薑、蔥
帶有淡淡花雕酒香的軟嫩雞腿肉,將花雕湯汁淋在白飯上攪拌著吃都很美味下飯,脆彈的蝦子搭配軟嫩豆腐,間單的食材就可以讓鮮美更加分。 使...
食材:去骨雞腿肉(切塊醃30分)、蒜仁(去膜切片)、雞蛋豆腐(切塊吸乾水份)、嫩薑片、香菇(切片)、醬油(雞肉醃醬)、青蔥(切段)、白蝦(剝殼去腸泥)、蠔油(雞肉醃醬)、醬油(花雕調味醬汁)、紅蘿蔔(切片)、青蔥(蔥綠切蔥花)、花雕酒(雞肉醃醬)、花雕酒(花雕調味醬汁)、芹菜(切段)、蒜仁(去膜切碎)、白砂糖(雞肉醃醬)、白砂糖(花雕調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、高湯、辣豆瓣醬(花雕調味醬汁)、花雕調味醬汁、米酒、開水(花雕調味醬汁)、香油
通常有酒香的料理我都蠻愛的,這道花雕雞當然也是,配菜都可以隨自己喜好調整,但我覺得芹菜絕對要有喔,獨特的香氣又清脆好吃,煮了兩次我...
食材:橄欖油、蒜仁(去膜切片)、嫩薑、青蔥(切段)、香菇(切片)、雞肉塊(花雕醃醬醃1小時)、醬油 (花雕雞肉醃醬)、蠔油 (花雕雞肉醃醬)、花雕酒 (花雕雞肉醃醬)、白砂糖 (花雕雞肉醃醬)、醬油 (花雕調味醬汁)、白砂糖 (花雕調味醬汁)、花雕酒 (花雕調味醬汁)、高麗菜(切片)、芹菜(莖和菜葉分開)、紅辣椒(切段)
據說南部水煮粽熱量比北部蒸粽低一些,自己包粽,用糯米與白米2:1的比例,減少全糯米對腸胃的負擔,再包入滷的入味的滿滿餡料,好吃也兼...
食材:長糯米、白米(長)、紅蔥頭、乾香菇(小)、鹹鴨蛋、栗子、花生、蝦米、珠貝、鹽、白胡椒粉、花雕酒、醬油、花椒油、去骨雞腿排、水
我很喜歡吃香菇雞湯,我這次將花雕雞麵延申煮一碗花雕香菇雞麵。
食材:花雕雞麵、香菇
平常很喜歡吃煎酒蛋,剛好這次也拿到我愛吃的花雕雞麵,這時再煎個蛋不用再放酒,直接將煎蛋放入煮好的花雕雞麵就有酒香味了,跟花雕雞麵一...
食材:花雕雞麵、蛋、枸杞
用煮燒酒蝦的方式來泡一碗花雕雞麵,更加豐富的食材又輕鬆做。
食材:蝦子、台酒花雕雞麵
之前去日本玩吃過廣島燒覺得非常美味,所以異想天開嘗試用台酒出的花雕雞麵做成廣島燒,沒想到大獲先生好評。製作方法超簡單,而且食材費用...
食材:台酒花雕雞麵、中筋麵粉、小青椒、玉米粒、雞蛋、柴魚片、美乃滋、水
我們一家人都很愛吃台酒的花雕雞麵,台酒花雕雞麵真的很不簡單,遵循古法釀製的花雕料理酒, 搭配藥膳湯頭以及豐富的料理包,這好吃的美味...
食材:台酒花雕雞麵、低筋麵粉、無鋁泡打粉、雞蛋、高麗菜、水、海鹽、橄欖油
泡麵吃久了會想來點不一樣的,天還沒冷之前,北極熊我就愛吃台酒的花雕雞麵,決定來個中日式創意料理,把台酒花雕雞麵變身成花雕雞親子丼麵...
食材:台酒花雕雞泡麵、雞蛋、青菜