花瓜

瓜仔肉（兩樣食材煮出下飯菜）

只要絞肉➕花瓜，兩樣食材煮出孩子最下飯的料理

食材：絞肉、花瓜罐頭、米酒

簡單好吃不死鹹的醃花瓜

從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一就是鼎鼎大名的「醃花瓜」啦！ 也有人叫它「黑瓜」，相信大家都不陌生吧！炎炎夏日裡若食慾不振，來盤...

食材：小黃瓜、屏大醬油、烏醋、糖

暖心又暖胃的瓜仔雞湯

「瓜仔雞湯」是一道令人回味無窮的中式湯品，小編今天分享用悶燒鍋來烹飪這道菜，對所有主婦們來說是非常方便的做法。材料中的脆瓜會為料理...

食材：花瓜、切塊雞肉、德國鹽、屏大醬油

凍豆腐瓜仔肉【李錦記頭道零添加原釀醬油】

這道「凍豆腐瓜仔肉」以經典瓜仔肉為靈感，融合蛋白質的凍豆腐及加入蔬菜甜玉米粒，打造熱量減量，營養豐富又飽足的家常料理。 選用罐頭...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬絞肉（粗）、凍豆腐、花瓜罐頭、水、熟玉米粒、蔥花（細）、蒜丁

滷肉燥

好吃偏南部口味，配飯配麵都好吃

食材：梅花絞肉、五花絞肉、青蔥（蔥花）、紅蔥頭片、蒜頭末、醬油膏、醬油、薑末、江記豆腐乳、花瓜汁、水、蝦米、辣豆瓣醬、花瓜切碎、胡椒粉、洋蔥碎、老抽、米酒、味精、五香粉、冰糖、鳥蛋、八角

古早味瓜仔肉

奶奶的家常拿手菜之一，只要出現瓜仔肉，白飯肯定多吃一碗

食材：豬絞肉、蒜頭、鹽巴、花瓜（蔭瓜）罐頭、白胡椒粉、蔥、蠔油（醬油膏）、薑泥、米酒、水、柴魚粉、薄鹽醬油（日本香菇或鰹魚醬油）、油蔥酥（油）

蒸瓜仔肉

簡單方便操作的瓜仔肉很下飯。

食材：絞肉、脆花瓜罐頭、太白粉、乾香菇、酒、亨大師鰹魚粉

瓜仔肉

抖音上看到的做法，實際操作也好上手，拌飯拌麵都好吃。

食材：豬絞肉、米酒、水500、醬油、糖、花瓜

花瓜滷雞翅

一道菜是在我記憶中，一道充滿「爸爸味」的拿手菜，因為每次媽媽不在家的時候，他總是會滷這麼一鍋雞翅給我們吃。 現在爸爸已經不在下廚了...

食材：雞翅、大茂黑瓜、蒜頭

剝皮辣椒雞湯

電鍋版的剝皮辣椒雞湯,快速又方便,將準備好的材料清洗乾淨放入內鍋中,放入電鍋輕輕一按就搞定,好方便喔 #年菜 #雞肉

食材：雞肉、剝皮辣椒(含湯汁)、蛤蠣、脆花瓜、薑片、香菇、蒜頭

瓜仔肉

家的味道

食材：味全花瓜、絞肉

簡易花瓜(大黃瓜)

大黃瓜通常是拿來煮湯,後來才知道可以生吃,想說又比小黃瓜便宜,所以試著拿來作花瓜,口感還不錯,也試著放洋蔥和金針菇,感覺配稀飯都o...

食材：大黃瓜/小黃瓜/洋蔥/金針菇、熱水、糖、醬油、烏醋/白醋、甘草粉/甘草片

電鍋料理-醬瓜蒸肉餅（一鍋多菜食譜）

一直都很喜歡一鍋多菜，用一個電鍋就能煮出好多道菜，算算真的是划得來，這道醬瓜蒸肉餅是電鍋差中相當有名的一道菜，簡單拌勻放入電鍋蒸煮...

食材：豬絞肉末、小磨坊-黃金蔥風味油、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、花瓜、水、青蔥

自製醬花瓜

小黃瓜自做的醬瓜 掌握要訣 咬起來咔蹦咔蹦脆 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook...

食材：小黃瓜、白醋、米酒、醬油、糖

柚香蛋黃瓜子肉

蛋黃瓜仔肉是老少咸宜的一道菜，食材簡單做法也簡單。自助餐廳、帶便當、或是學校的營養午餐，常會看到這道超級下飯的蛋黃瓜仔肉，這也是媽...

食材：豬絞肉、瓜子肉、S&B 生蒜泥醬、蔥花、S&B 柚子青辣椒醬、鹹蛋黃、老抽、香菇素蠔油、香油、水、花瓜罐頭的醬汁

醬花瓜炒肉末

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：絞肉、自製醬花瓜（ㄧ般罐頭醬瓜可）、蔥末、薑末、片栗粉水（太白粉可）、糖、13香（五香粉可）、胡椒粉、壺底油、料酒（米酒或黃酒）

瓜仔肉-烤箱版

鹹香，配飯好夥伴，也可以當便當菜喔~

食材：豬絞肉、花瓜、花瓜汁、鹽、胡椒

瓜子小肉丸

食材：絞肉、花瓜或蔭瓜罐頭、糖、片栗粉或太白粉、（素）蠔油、醬油、酒、白胡椒、蒜末、香油