芫荽

減醣零嘴🍡氣炸鷹嘴豆

鷹嘴豆聽說是個高蛋白的超級食物來著！一直苦腦吃不到足夠蛋白質的我，得好好研究研究不可～ 不太確定以前到底有沒有吃過鷹嘴豆，一點兒味...

食材：鷹嘴豆、薑黃粉、紅椒粉、洋香菜粉、鹽巴、砂糖、橄欖油、黑胡椒粉

椒麻雞 / 免油炸免魚露

「椒麻雞」雞腿肉好吃特殊風味醬汁讓人喜歡，不想偶爾煮買魚露不易消滅，可以試試用家常醬油跟醋調椒麻醬汁，簡單好吃保證掃盤。

食材：無骨雞腿排、香菜、醬油、蒜頭、烏醋、白胡椒粉、辣椒、米醋、黑胡椒粒、香油、米酒

家常乾拌麵

如果不知道要吃什麼，用最家常的蔥蒜醋調味再燙個麵加顆蛋，簡單不用10分鐘就完成，好吃的乾拌麵。

食材：關廟麵、蛋、苦茶油、青蔥、蒜頭、乾辣椒籽、香菜、素蠔油或醬油膏、烏醋

印尼蔬菜煎餅

這是看到蔡季芳老師在粉絲專頁的直播影片學到的印尼bakwan，類似台菜的蔬菜炸，配料通常是高麗菜、紅蘿蔔跟豆芽菜，裹上粉漿後在油鍋...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菜、綠豆芽、蒜頭、蔥花、辣椒、蓬萊米粉、羅漢果糖、中筋麵粉、魚露、雞蛋、清水、檸檬冰角、鹽巴、泡打粉、胡椒粉

我的家常菜～甘藍紅蘿蔔軟骨湯

我的家常菜～甘藍紅蘿蔔軟骨湯。

食材：甘藍菜（去皮切小塊）、紅蘿蔔（去皮切小塊）、台鹽精製鹽、芫荽（切碎）、康寶鮮味炒手、豬軟骨（川燙除血水）、老薑（去皮切片）、泰山玄米油、水

涼拌蓮藕

夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶...

食材：蓮藕（帶皮）、蒜末、嫩薑末、米醋（or淡色香醋）、辣椒（or乾辣椒）、醬油、蔥花（or香菜）、鹽、細砂糖、香油

涼拌杏鮑菇 / 簡單開胃菜

疫情期間不宜上健身房又須提升免疫力，杏鮑菇口感Q彈也好儲存，是低脂高纖維高蛋白的好食材，用涼拌方式料理簡單又清爽。

食材：杏鮑菇(中型)、蒜頭、青蔥、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、香菜(不敢吃可省略)、醬油、香油、白胡椒粉

涼拌大白菜絲

YouTube: https://youtu.be/C3Zoh4cOXfE

食材：大白菜、蒜末、花生、辣椒絲、香菜、豆乾、鹽、香油、壽司醋、雞粉、糖

鹽漬檸檬花椒雪白菇

這道菜的作法輕鬆，且加了奶油、檸檬，便除去了菇類的特殊氣味，讓怕吃菇人也能欣然接受。 烘烤時若能泡杯玄米茶，然後一邊享用一邊追劇...

食材：雪白菇、蒜泥、含鹽奶油、乾燥花椒粒、鹽漬檸檬（楔形）、柴魚高湯、白酒、辣油、香菜葉

台式椒麻雞

餐廳必點的椒麻雞做法簡單，大人小孩都秒殺的一道菜一定要學起來 啊對了！這麼下飯的料理白飯要多準備兩碗yo

食材：去骨雞腿、高麗菜、檸檬汁、蔥、魚露、香菜、醬油、蒜、砂糖、辣椒、水、小番茄、S&B 辣油（四川風）

【胡椒粒燜雞】非常撩人😝食欲！

微冷的秋夜，吃上一塊香濃美味的🍗雞肉，令人回味無窮，胡椒粒燜雞是我們家秋冬餐桌上最常出現的菜餚，它的美味秘訣在於黑胡椒的麻香味，色...

食材：去骨的雞腿肉、大的紅番茄、整顆胡椒粒、洋蔥絲、香菇素蠔油、薑片、砂糖、香菜莖、米酒、綠辣椒、清水、黃彩椒、香油、橄欖油煎(雞腿用)、黑胡椒、昆布醬油

印度薑黃飯

食材：雞胸肉、綜合Biryani香料、八角、美國長粒米（隔夜飯）、丁香、薑黃粉、月桂葉、辣椒粉、黑胡椒、辣醬、肉桂、黑柿番茄（切片）、胡荽子、薄荷葉（切碎）、孜然、香菜、乾辣椒、油、薑黃、鹽

【涼拌菜】涼拌腐竹金針

三天連假吃得有點太肥 開工第一天就來弄點解膩又清爽的涼拌菜 以前腐竹都是拿來煮火鍋 這次嘗試看看川燙後做涼拌 其他辛香料就常見的蔥...

食材：金針菇、腐竹、蠔油、蒜頭、糖、辣椒、醬油、蔥花、烏醋、香菜、白胡椒粉、香油

炒鱔魚

食材：蒜末、薑末、香菜末、蔥末、鱔魚、醬油、糖、麻油、熱沙拉油、黑胡椒粉、紹興酒

涼拌蒸茄子🍆

茄子🍆是花青素含量高抗氧化且是血管清道夫的食材， 但就是有人不喜翻，尤其是孩子們跟他們說吃茄子馬上😣😖😱🥶 其實我小時候也是😄現在...

食材：茄子、香菜、白芝麻、醬油、蠔油、鰹魚醬油、香醋(黑醋)、砂糖、熱油、蒜末、辣椒去籽切丁

泰式牛肉沙律

使用保鮮盒來製作料理，輕鬆快速，重複使用的容器，更友善對待地球。 透明的上蓋，快速辨別保鮮盒內容物，放置在冰箱隨時取出就可以食用。...

食材：牛肉片、蘿美生菜、魚露、小番茄、糖、醬油、小黃瓜、檸檬汁、蒜末、玉米粉、香菜末、辣椒末

香蔥蛋餃（年菜/火鍋料/點心）

過年火鍋不可缺少的幸運食材元寶/蛋餃，簡單食材、自選的安心肉品、香味濃郁的三星蔥、有機香菜、脆口荸薺包在蛋香十足的蛋皮絕對是大人氣...

食材：豬絞肉、蛋、蔥花、香菜、荸薺、調味、醬油膏、蠔油、糖、米酒、白胡椒粉、香油