芋頭粉

豆豉蒸五花肉

芋頭鬆軟、豬肉肥嫩、醬香撲鼻，不用上館子就能享受的豆豉蒸肉，廚房小白都能做，學會了人人誇你是大廚！ 相關食譜：「秘製豆豉燜肉汁」...

食材：豬五花、芋頭、秘製豆豉燜肉汁、米酒、玉米粉、蔥綠

古早味米粉湯

米粉湯是臺灣的特色小吃之,很受大家喜歡.看似簡單的一道家常料理,要做得好吃,可是得費上好一番心力備料呢!

食材：米粉、香菇、白胡椒、油蔥酥、雞粉、開陽、熟芋頭塊、醃好豬肉絲、芹菜末、蒜苗、醬油膏、紅辣椒末 適量

水晶芋頭籤

每次買炸物、滷味都一定要夾的芋頭籤，常常看到一條芋頭籤一半以上都是調漿 芋頭絲少得可憐，決定自己動手做做看！

食材：大甲芋頭 （去皮刨絲）、糖、鹽🧂、溫水、蓮藕粉

波霸粉圓

芋頭季來了~ 最喜歡吃芋頭波霸牛奶,這次是自己做波霸粉圓,平時空閒可以先做起來冷凍,想吃時,就可直接從冰箱拿出來煮,QQ的~ #...

食材：黑糖、水、芋頭、樹糬粉、細砂糖

芋泥紫米糕_電鍋料理

富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。蒸好的米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，吃起來清爽不...

食材：黑米(黑糙米)、白圓糯米、芋頭丁、清水、無鹽奶油、米酒、糖粉、油、動物性鮮奶油、黑糖

炸芋頭丸 炸芋球

食材：蒸熟芋頭、糖、地瓜粉（低筋麵粉）、鹹蛋黃、肉鬆、油

鹿港芋丸

食材：竽頭籤、塩、梅花肉(粗絞)、砂糖、醬油、五香粉、白胡椒、油蔥酥、地瓜粉、水(視芋頭出水產增減)、太白粉

包餡傳統麻糬｜花生、芝麻、紅豆、芋頭

胖胖樸實的傳統麻糬是懷念的滋味，我看著他們就彷彿聞到家鄉的味道，我可以想像咬開的那刻會有什麼滋味等著我，不管什麼口味都能在記憶中找...

食材：糯米粉、水、花生餡（每顆10~15 g）、糖、芝麻餡（每顆10~15 g）、花生粉、紅豆餡（每顆15~20 g）、黑芝麻粉、芋頭餡（每顆15~20 g）、白芝麻粒

芋頭蘿蔔糕🥕芋見好彩頭🥕

參考阿慶師作法，自製專屬自己喜愛的芋見好彩頭.

食材：在來米粉、玉米粉、蘿蔔絲、蘿蔔小塊、芋頭小丁、金鉤蝦、小干貝、香菇、油蔥酥、香腸

桂圓木耳黑糖薑（芋圓/地瓜圓/火龍果圓）

為了消化姐姐帶回來的芋頭/火龍果/地瓜，才做了這個。一方面也是因為冬天也適合留著煮甜湯。

食材：中型芋頭、小型地瓜、小型火龍果、砂糖、木薯粉、白木耳、枸杞、龍眼乾、紅棗、黑糖薑塊

粉蒸排骨+芋頭（電鍋料理）

食材：豬小排、芋頭、醬油、水、米酒、糖、粉蒸排骨粉

芋籤粿「芋頭這樣做，百變料理都不膩」

影片連結： https://youtu.be/Bh3ebZBMLgs 蒸熟後的芋籤粿，百變料理都不膩， 氣炸、烤箱、滷、煎、炸、...

食材：芋頭絲、細砂糖、地瓜粉、水

芋泥花朵煎餅/水餃皮版

簡易甜點輕鬆做，包剩水餃皮不浪費

食材：芋頭、無鹽、砂糖、糯米粉、水餃皮、煉乳、糖粉

椰香芋頭雞

夏天就想來個南洋風情的料理。那就用南洋風滿滿的椰奶入菜吧～

食材：去骨雞腿排、去皮芋頭、蒜頭、薑片、椰漿粉、水

芋頭甜粿

好吃到要分享的食譜，不愛吃年糕但這樣做的甜粿可以讓人愛吃。

食材：芋頭、糯米粉、二砂糖、黑糖、水

中秋菜單-無油芝香月餅

這款月餅老人小孩都可以吃，沒有油也沒有額外加糖吃起來沒負擔，入口是芝麻的香氣，咬下去有著奶香伴隨地瓜以及南瓜香甜，軟軟糯糯，不甜不...

食材：芋頭地瓜（紫色地瓜約4條）、南瓜（約半顆）、糯米粉（兩碗）、奶粉（1碗）、芝麻

芋粿巧

豆豆阿嬤常說以前想要吃粿，要浸米磨米，還要時間壓乾，很是花時間，現在想吃給他有夠方便，雖然用粉味道會比米磨的差一點，不過對愛吃粿的...

食材：在來米粉、糯米粉、糖、芋頭（淨重）、鹽、開陽、胡椒粉、乾香菇、香油、絞肉、五香粉、油蔥酥、水、油