蔓越莓蜜餞 / 自製蜜餞 Amy's Kitchen 蔓越莓對女生很好,如果生吃怕太酸、買的果乾太甜、錠劑含量及添加物、蔓越莓果汁像感冒糖漿.......,可以這樣做,二個十分鐘變出好... 食材:天時冷凍蔓越莓、蜂蜜 8 讚 20 分
自製紅肉李蜜餞+黑李露 ching 人家常說:「3月3,桃李滿頭擔。」說得正是這個時候,桃子李子在市場上很容易看見它們的蹤影,紅肉李口感偏酸,有時候單純吃會覺得有壓力... 食材:紅肉李、砂糖 7 讚 180 分
植物界紅寶石,在家DIY超簡單洛神花蜜餞 小圓姐姐 11月是台灣洛神花的季節,去苗栗與雲林採了兩種不同品種的洛神花,下班後的晚上,小圓姐姐都在認真的洗花做蜜餞😂 苗栗雲也居一休閒農場... 食材:洛神花、砂糖(冰糖、細砂糖)、水、鹽巴 8 讚
DIY桑椹濃縮原汁&蜜餞 幸福鈴鐺~💖 又到了桑椹盛產的季節! 朋友家自己栽種的桑椹 剛好拿來製作~桑椹濃縮果汁,桑椹蜜餞 ,桑椹果醬真的是都不浪費~ 而且對身體又很好... 食材:桑椹、冰糖 15 讚 180 分
蘿蔔橄欖蜜餞魚湯 sumi 自製橄欖蜜餞入湯竟然口感變鬆鬆像栗子那樣的感覺,有意思. 昆布柴魚高湯+魚骨熬湯,湯頭真鮮美. 蘿蔔清甜解膩,適合大肉大魚餐之後喝... 食材:白帶魚背骨、昆布柴魚高湯、蘿蔔塊、去核自製橄欖蜜餞切塊、酒、鹽、胡椒粉 3 讚 20 分
自製時節茂谷蜜柑蜜餞 ching 當令的水果最對味,不過當產季結束時,那新鮮美味的水果就要再等一年才能品嘗到嘍,這一次ching跟大家分享用當令水果茂谷柑來製作蜜餞... 食材:小型茂谷柑、砂糖 15 讚 30 分
甜品教學|手工巧克力 蜜餞柑皮 附影片 蝸煮 成品: 30粒 (半圓形巧克力模具, 直徑2.7cm) 難度: 高級 (需要噴槍) 所需時間:1小時內分鐘 食材:可可脂、油熔性食用色素、魚賿片/明膠、黑/牛奶 調溫巧克力、熱情果果泥、蜜餞日向夏蜜柑皮、白砂糖、葡萄糖粉、葡萄糖膠 14 讚 60 分
自製果乾小零嘴─柳丁蜜餞 ching 當季盛產的柳丁除了拿來吃、榨汁飲用外,拿來做成柳丁蜜餞也是一大選擇,愛吃蜜餞的朋友,看到市面上販售的蜜餞是不是都會擔憂添加物的存在... 食材:柳丁、砂糖、水 1 一起做 166 讚
自製清涼寶石紅肉李蜜+Q彈紅肉李蜜餞 ching 夏天到了,最好能來杯清涼消暑的飲料,現在最夯的莫過於用水果來熬煮果蜜沖調開水飲用,用小火慢慢來熬,將紅肉李的滋味完全融化在果蜜裡頭... 食材:紅肉李、砂糖、麥芽糖 60 讚 30 分
洛神花乳酪麵包 Sue Liu 酸甜脆口的洛神花蜜餞很適合搭配奶油乳酪作為麵包內餡,使用湯種法烤出的麵包體,組織柔軟,讓這款麵包有著很適配的口感。 食材:奶油乳酪、自製香草酒(或蘭姆酒)、洛神蜜餞(含少量湯汁)、砂糖、玉米粉+水、牛奶、全蛋液(主麵糰材料取出)、高筋麵粉、全麥麵粉、全蛋液、速發酵母、雞蛋(2T用於內餡及裝飾)、糖、鹽、牛奶湯種麵糊、無鹽奶油、水 1 一起做 74 讚