腐竹料理

蔥蛋腐皮

簡單的原料，幸福的味道。

食材：蔥、雞蛋、腐皮、牛奶

蠔油腐皮肉卷

這道菜是母親在我還小的時候常做的一道中式料理😋口味清爽又美味，小時候常看母親在做，因為太好吃了很難忘懷，都記在腦海裡，是一道白飯小...

食材：乾腐皮或豬腸膜、豬絞肉、蠔油、蔥花、清醬油、花椰菜或芥蘭菜、麻油、白胡椒粉、水、鹽、糖、薑汁、太白粉或玉米粉水、玉米粉或蓮藕粉

千張海鮮焗烤派

利用千張取代派皮，相較低醣烘焙更加方便、快速，加上幾樣海鮮和蔬菜水煮後，拌上沙拉跟山葵醬調味，放進烤箱焗烤，簡單的焗烤海鮮派香噴噴...

食材：白蝦、鮭魚、風味蟹肉棒、綠花椰菜、玉米筍、沙拉醬、S&B山葵膏、乳酪絲、千張豆皮

\\常備菜-奶油烤豆皮金針菇//

防疫期間在家叫了生鮮外送，不知為何店家多送兩包金針菇，想想怎麼利用這意外得到的食材，一般烤肉常見的奶油烤金針菇，加上冷凍常備豆皮壽...

食材：金針菇、壽司用豆皮、奶油、鹽巴、黑胡椒

腐皮鮮蝦捲

腐皮鮮蝦捲是去港式飲茶必點的一道，雖然每家作工內容略有不同，但作法簡單，也是可以自己在家做的。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：豬絞肉、肥肉丁、鮮蝦仁、蝦漿、薑泥、魚露、白胡椒、鹽、酒、糖、大蔥末、豆皮、麵粉

千張雞絲蛋餅★簡易美味的低醣早餐

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47743926 窩在家少出門， 活動減少了...

食材：千張皮、蛋、熟雞胸肉、小黃瓜、柚肉和風醬

好上手「豆皮手卷壽司」簡單又清爽。

好上手「豆皮手卷壽司」很好吃、 味道清爽不油膩很適合炎熱的天氣唷！！ MissQ My Little Kitchen~ http...

食材：豆皮、白飯、醋及香鬆、蟹肉棒及小黃瓜、美乃滋

低碳酥脆千張餃🥟｜不失敗氣炸鍋料理

在家防疫好好吃飯之外，也別忘了攝取足夠的蛋白質喲！低碳高蛋白的水餃剛出爐時酥脆多汁，要非常小心燙口喲💥

食材：絞肉、洋蔥、韭菜（或其他蔬菜也可）、木耳、蔥花、鹽巴、柴魚粉、香油、醬油、黑胡椒、千張

腐竹滷味鍋

食材：五花肉、梅花肉、老薑、水、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、腐竹、水煮蛋、紹興酒

滷豆皮

將炸過的豆皮，放到滷汁裡燜煮5分鐘，就有美味好吃、吸飽滷汁的滷豆皮。是道簡單又美味的便當菜料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：炸豆皮、蔥、薑、蒜、辣椒、八角、醬油、米酒、棕櫚糖、冰糖、五香粉、胡椒粉、水

乾煎香菇&蔬炒青菜

簡單一道菜，配上一碗飯.或是蘿蔔糕都適合，吃素是一件幸福的事情，運用蔬菜特性及新鮮度，不用太複雜的調味，這就美味囉~😋

食材：香菇、白雪菇、鴻禧菇、紅蘿蔔、高麗菜、毛豆、腐竹泡水、油、鹽、水

沙茶涼拌米血豆皮

夏天很適合涼拌菜，涮嘴的沙茶醬為這道簡單涼拌菜加分不少。

食材：米血糕、生豆皮、沙茶醬、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、香菜、辣椒

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋

最近素食先生逛超市時發現維力素飄香出新品-蔘湯麵😳，冷冷的天氣來一碗熱騰騰的湯麵，是一件很幸福的事情。 📝拍照後用美圖秀秀 ap...

食材：櫛瓜、四季豆、炸過的豆皮、紅蘿蔔、厚豆包、麵條、小番茄、油、黑木耳、水、香菇、蔘湯麵的調味粉

涼拌豆皮 (香菜放20天還很鮮綠分享)

夏天涼菜很開胃 生豆皮放冷凍儲存很方便 簡單醬油蒜瓣,五分鐘就能完成的涼菜 推薦玩看看

食材：生豆皮、香菜、蒜瓣、辣椒、蔥白、醬油膏/素蠔油、熱開水、香油、白胡椒粉

防疫宅料理~~海苔起司豆皮捲

把家裡的冰箱剩下的兩種不同豆皮、起司片還有韓式海苔零食(麻油口味的)拿來捲起來, 加上一點點胡蘿蔔絲一起煎來吃, 實驗的結果發現油...

食材：油豆皮、非油炸豆皮、韓式麻油海苔、三明治起司片、有機蘿蔔絲[可省略]

塔香炒豆皮茄子

擁用九層塔香氣，新鮮豆皮油煎後的炒豆皮茄子原味鮮美，配上九層塔的香氣，風味更加獨特。含豐富纖維素和維生素，有助於促進腸道健康。

食材：茄子、新鮮豆皮、薑、九層塔、醬油、糖

味增燒魚+茄汁豆皮+橘醋翼豆

涼拌想換換口味，橘汁口味也不錯，如果沒橘子果醬，可以用橘子汁加一點蜂蜜取代~ 我喜歡的健康麵包店有賣手工自製的橘子果醬，不會很甜...

食材：土魠魚片、味增、高麗菜、薑、蔥、韭菜、番茄、市售炸豆皮、翼豆、橘子果醬、橄欖油