腐皮高麗菜

【龜甲萬樂享醍醐味】鮮美腐皮高麗菜

　這道菜只加了2大匙龜甲萬鮮美露，來做簡單的調味，味道就超鮮美，是非常簡單又營養的美味料理，喜歡的人一定要試試哦！ 　龜甲萬堅持...

食材：龜甲萬香菇鮮美露、豆腐皮切條、高麗菜切條、紅蘿蔔絲

[五辛素]沙茶空心菜香菇豆腐塔

使用沙茶和醬油燜煮入味的軟嫩板豆腐和香菇 上面搭配清脆蒜炒的空心菜 宛如是場視覺與味覺的饗宴

食材：空心菜、紅蘿蔔、蒜末、板豆腐、香菇、醬油、沙茶

糯米捲

食材：糯米、高麗菜、鹽（鮮味炒手）、肉絲（醃過）、糖、紅蘿蔔、五香、捲皮（乾豆皮）、麵粉水

腐乳燒雞

食材：去骨雞腿、高麗菜、鹽、蔥、白胡椒粉、豆腐乳、米酒、醬油、水

柴魚片味噌番茄洋蔥高麗菜秀珍菇豆腐湯

到花蓮買了柴魚博物館的柴魚花，決定來煮味增湯。除了柴魚片外，其餘食材都是在全聯購買的

食材：牛番茄、大漢嫩豆腐、秀珍菇、高麗菜、柴魚片、味增、洋蔥

春季·吃潤餅

食材：芹菜、胡蘿蔔、香菜、海苔酥、花生糖粉、烏魚子、空心菜、豆皮、三層肉

十香菜：十全十美實實在在

過年大魚大肉吃得油膩，對身體的負荷很大，不如來一道熱炒、冷盤兩相宜的十香菜，不但纖維營養滿分，同時兼具美味營養，在年菜中大方又不落...

食材：紅蘿蔔 切絲、毛豆（或芹菜）、玉米筍（或豆芽菜）、黑木耳 切絲、豆皮 切絲、紅椒 切絲、高麗菜 切絲、酸白菜（或榨菜）切絲、香菇 切絲、皎白筍 切絲、麻油、淡醬油（可加可不加）

不上火！時蔬菇菇羊肉爐

給愛冬天進補的你製作的平衡菜單！ 加入清熱、平衡溫燥特性的食材，避免上火、增強滋補功效，也是爽口的新吃法

食材：雅方正宗岡山羊肉爐、高麗菜或茼蒿、蕃茄、洋蔥、玉米筍、黑木耳、鴻喜菇、火鍋豆腐

高麗菜佐猴頭菇素食水煎包

自己做就是，喜歡吃什麼就包什麼

食材：中麵、糖、高麗菜、鹽巴、紅蘿蔔、白芝麻、酵母粉、冬粉、麵粉、溫水、猴頭菇、水、油、豆皮、橄欖油、調味料

酥炸雞捲

迷你版的炸雞捲，真材實料，新鮮保證

食材：新鮮 豆皮、魚漿、沙拉油、豬絞肉、米酒、乾香菇、鹽巴、高麗菜、白胡椒、紅蘿蔔、水、蔥、芹菜、麵粉

[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋

記得在馬來西亞過年的時候 正月初一吃素是華人傳統習俗，南乳羅漢齋也是一道年初一必吃的菜。 南乳原本就有鹹味和獨特的香氣，所以不需...

食材：南乳、糖、紹興酒、麻油、冬菇、木耳、冬粉、蒜頭切片、薑片、豆包、豆皮、蠔油、黑胡椒粉、高麗菜、蘿蔔、水

【什錦鮮蔬冬粉湯】

年節期間，大魚大肉，缺少蔬菜嗎 ? 來一道，加入大量的當令鮮蔬爆香熬煮，完全不用加過多的調味料， 讓湯頭充滿天然的鮮甜味，吃...

食材：冬粉、豆皮、肉片、洋蔥 切丁、紅蘿蔔 切片、新鮮香菇 切絲、蒜頭 切末、蔥 切末、高麗菜 切絲

豆腐乳雞

食材：雞腿肉、高麗菜、豆腐乳、鹽巴、白胡椒粉、米酒、味醂、醬油、醬油膏、蒜頭、水

超級無敵素餃子

以往常吃別人店裏賣的水餃，不是很喜歡豬肉配高麗菜這味道，韭菜水餃又味道太重太濃烈，我也不是很愛。所以就開始自己練習包素餃子，ㄧ而再...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、米酒、黑木耳、醬油、水餃皮、鮮香菇、蠔油、煙燻豆皮與生豆皮、玫瑰鹽、香油、胡椒粉、玉米粉

史努比炒素米粉

看似簡單的炒素米粉，要炒好吃真是不容易，做個小造型，讓孩子們也吃的津津有味

食材：米粉、香菇、醬油、紅蘿蔔、胡椒鹽、腐皮、鹽、木耳、糖、高麗菜、起司片

豆腐乳炒高麗菜

好清爽的ㄧ到菜！

食材：高麗菜、豆腐乳、醬油、蔥（切段）、橄欖油、蒜

腐乳空心菜 / 家常菜

豆腐乳空心菜風味特別，作法很簡單備料也方便可以試試。

食材：空心菜、豆腐乳、米酒 (可用熱水替代)、蒜頭、辣椒、油