胡椒

菇菇香蒜鹽麴雞 - 鹽麴料理

注重養身的日本人，近年來很多主婦已經將鹽麴替代一般鹽使用，鹽麴除了健康外，還能軟化蛋白質、去腥並帶有微甘甜風味，讓料理更有層次；我...

食材：去骨雞腿、鴻禧菇、蒜頭、鹽麴、白胡椒、米酒、油、蔥花

奶油蒜燒蝦仁

食材：蝦仁（註一）、洋蔥、米酒、蒜頭、鹽、奶油、蔥、醬油、玉米筍、綜合胡椒

雞肉毛豆水餃/意外的佛卡夏

用雞絞肉代替豬絞肉，毛豆代替高麗菜，除了熱量低之外，也有豐富蛋白質，根本太健康，健人水餃首選💪🏻 本來想要自己桿水餃皮，結果失敗...

食材：毛豆、雞絞肉、橄欖油、醬油、迷迭香、麻油、黑胡椒、白胡椒、鹽、雞蛋

減醣低碳蔬菜豆腐麵（大豆麵）類義大利麵

幾乎不吃肉的我， 最近飛到德國找朋友玩， 加上申請打工度假， 要在這待上7個月。 為了方便取得蛋白質， 帶了在台灣網購的乾貨豆腐...

食材：大豆麵、蒜頭、橄欖油、洋蔥、白胡椒、櫛瓜、黑胡椒、番茄、鹽巴、蘑菇/香菇、楓糖漿或蜂蜜（減醣者不加）、喜歡的蔬菜、醬油、米酒/白酒 提味

日式炸牛排＆焗烤蒜香杏鮑菇

牛排也能用日式炸豬排的方式烹調，利用「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」的氣炸智能模式來氣炸日式炸牛排，方便...

食材：牛排（厚度3公分）、玫瑰鹽、杏鮑菇、黑胡椒粗粒、蒜末、高麗絲、麵粉、橄欖油、小番茄、全蛋、塩、小黃瓜、麵包粉、胡椒、植物油、起司絲、洋香菜末（可省）

今日菜單-香菇蒸肉蛋

Phoebe不愛吃蛋，來做一道看不出蛋的料理吧！小時候外婆做的肉蛋最好吃，每次都能多吃幾碗飯呢！ https://youtu.b...

食材：絞肉、雞蛋、香菇、蔥、蒜頭、鹽、白胡椒、醬油

脆皮酥炸干貝/瑤柱 零廚藝 不炸鍋❗️

輕鬆做出大師級的法式料理～酥炸脆皮干貝！（咳….用大盤子中間放3顆干貝+沙拉擺盤➕再甩幾滴沙拉醬就好了！）

食材：冷凍干貝、胡椒和鹽、玉米澱粉

阿爾巴尼亞蔬菜湯JaniMeFasule

🇦🇱國可艱辛但美味不能妥協🇦🇱 這道料理源自某旅遊節目，主持人造訪一阿爾巴尼亞餐廳，掌勺阿姨表示他們國家以前比較艱辛（被各種歷史命...

食材：洋蔥、辣椒、紅蘿蔔、紅黃甜椒、新鮮巴西利、罐頭白豆White Beans、蕃茄糊Tomato paste、水、高湯塊、乾燥奧勒岡Oregano、紅椒粉Paprika、月桂葉、鹽、胡椒

漢堡肉自己做

食材：豬絞肉、胡椒、麵包丁、吐司邊(可不加、吐司(漢堡皮

\\露營料理-香蒜胡椒炒蝦仁//

很簡單的輕食料理，只要先將菇與蝦仁各自煎熟，再拌上調味粉與蒜油，重點是火侯帶給食材的香氣，不用太多步驟，食材也很好取得保存，很適合...

食材：白蝦仁、鴻喜菇、小磨坊香蒜黑胡椒、蒜風味油

九層塔松阪豬肉片

九層塔味清香（我喜歡啦） 松阪豬肉嫩 吃起來清爽多汁

食材：松阪豬肉、九層塔葉、蒜頭、白胡椒鹽

蝦爆咖哩蒸蛋豆腐

現代人講究增肌減脂健康飲食，需多補充高蛋白、以「咖哩肉末」搶頭香，帶動蝦子、板豆腐、蛋，烹飪出來的美味高蛋白低脂料理，低熱量主食，...

食材：板豆腐、雞蛋、S&B金牌咖哩甜味、豬絞肉、蝦子、胡椒鹽、咖哩粉、葱花、水

胡椒魚片

下酒菜

食材：鯛魚片、蔥、蒜頭、辣椒、胡椒、鹽、地瓜粉

清冰箱快煮料理～金沙滑蛋瘦肉粥（南瓜粥）

類似廣東粥，南瓜泥粥煲熟似蟹黃搭香菜很香，也可做成素蟹黃粥，蠻不錯構想。 清冰箱料理，家人祭祀後剩很多蒸南瓜，所以來個大變身。因此...

食材：南瓜、豬肉絲、白胡椒鹽、隔夜飯、黑胡椒調味包、嫩薑、雞蛋、蔥、香菜

經典蛋炒飯

蛋炒飯有兩大門派，分別是蛋飯分離的碎金派及蛋汁包裹米粒炒制的黃金派。 黃金炒飯可以均勻吃雞蛋濃郁的香氣，但個人還是偏好蛋塊與米飯雙...

食材：炒飯專用白飯、雞蛋、鹽、蔥花、糖、炒勺(五金行有賣)、白胡椒

低碳年菜│低碳滷筍乾長年菜

滷筍乾長年菜也能很低碳唷～ 這一鍋可以從除夕吃到初五，越煮越好吃！ 其實長年菜就是梅乾菜，都是芥菜經過醃製曬乾而成！風味跟筍乾很配...

食材：筍乾、梅乾菜、醬油、蔥、胡椒、辣椒、鹽、蒜、赤藻糖、薑、五香粉、豬油、大骨湯、水

辣炒小魚乾(免油炸版本)

辣炒小魚乾(免油炸版本) / 給新手的料理教學 再次強調這是不用油炸的版本 可能步驟上稍微多了些 但是省了一大鍋的油喔^^ ...

食材：小魚乾、會辣的辣椒、蒜頭、食用油、米酒、鹽巴、砂糖、胡椒