肉桂粉

紅蘿蔔蛋糕 (減油、減糖)

前幾天在S'more sugar吃到紅蘿蔔蛋糕，非常好吃但是太甜，想起以前在台北某間德式料理餐廳吃過類似的蛋糕。 參考網路上幾種不...

食材：中筋麵粉(低筋也可)、紅蘿蔔絲、碎核桃、砂糖、鹽、肉桂粉、雞蛋、無糖優格、植物油、蜂蜜

黑糖杏仁蘋果肉桂捲

冷熱食皆有不同風味的肉桂捲，搭配熱咖啡，真的很好吃。

食材：蘋果醬【內餡】、肉桂粉【內餡】、水、奶油【內餡】、全蛋、煉乳、杏仁片【內餡】、黑糖、無鹽奶油、高筋麵粉、肉桂粉、酵母粉、奶粉

蘋果科隆比耶蛋糕

用矽膠材質的菊花模製作，沒有也可改用布里歐蛋糕烤模、馬芬蛋糕模或小蛋糕模。 摘錄自邦聯文化新書《常溫糕點華麗魔法》

食材：杏仁角(模型用)、杏仁粉、糖粉、紅玉蘋果、蜂蜜、砂糖、全蛋、肉桂粉、蘭姆酒、玉米澱粉、融化無鹽奶油

蘭姆葡萄蜜南瓜

這道美味的南瓜料理，不但是開胃小菜，也是一道美味的甜點喔。加入浸泡蘭姆酒的葡萄乾一起悶煮，甜蜜中帶著芬芳，真是讓人意猶未盡的南瓜料理。

食材：栗子南瓜、植物油或奶油、葡萄乾（無添加）、蘭姆酒、塩、熱水、白砂糖、肉桂粉、白胡椒粉

奶酥焦糖香蕉

上面的奶酥完全是誤打誤撞做出來的，原本是想做椰子餅乾，結果椰子粉與蛋比例沒抓好，索性直接變成奶酥算了，殊不知滿好吃的~香蕉熟太快，...

食材：熟香蕉、2號砂糖、肉桂粉

簡易酥皮蘋果派

非常簡單又美味的小點心； 烤完吃或冰過後吃都好吃

食材：蘋果、砂糖、無鹽奶油、市售酥皮、雞蛋、肉桂粉；檸檬汁

威士忌酒釀葡萄乾肉桂捲（少糖家用小烤箱版

適合胃無法吃太甜的饕客

食材：高筋麵粉、快速乾酵母、酒釀葡萄乾、無鹽奶油、鮮奶、肉桂粉、全蛋、白糖

古早味炸排骨

食材：豬里肌肉、醬油、糖、五香粉、肉桂粉、胡椒粉、粗黑胡椒粒、雞蛋、香油、地瓜粉

熱蘋果肉桂乳酪吐司＿0廚藝情人驚喜

勸做理由 ♕感動她零失敗只要小烤箱 ♕最適合冬季的溫暖肉桂氣息 ♕酸甜蘋果，維他命、纖維Get ♕乳酪奶香，鈣質、蛋白質Get

食材：麵包、蘋果、融化奶油、砂糖、肉桂粉、奶油乳酪

楓糖胡桃奶油派

楓糖特有的香氣，加上胡桃酥脆的口感，美妙風味絶對值得一試！

食材：餅乾屑、融化的無塩奶油（a)、胡桃、肉桂粉(a)、楓糖(a)、楓糖(b)、塩、無塩奶油（切塊）(b)、鮮奶油(b)、肉桂粉(b)、鮮奶油(a)、楓糖(c)、蛋黃、香草精(b)、全蛋、香草精(a)

韓式糖煎餅 Hotteok (免烤)

非常受歡迎的韓國街頭小吃－韓式糖煎餅 Hotteok。金黃香脆的外層，香軟的煎餅內有糖餡料，非常美味！做法簡單，可加入自己喜歡的餡...

食材：中筋麵粉、快速乾酵母、紅糖、糖、肉桂粉、牛奶、鹽、起司片、花生醬

香菇雞肉丸

食材簡單好取得，小朋友也能一起玩 正餐點心宵夜的好選擇 還能順便練手藝

食材：乾香菇、雞胸/雞里肌/雞腿、鹽、洋蔥、醬油、菜甫、白胡椒粉、蛋、肉桂粉、太白粉、糖、香油

肉桂蘋果戚風蛋糕

肉桂蘋果醬是我常拿來做肉桂捲用的，用來烤戚風也很方便。

食材：蘋果、檸檬汁、蛋黃、砂糖、沙拉油、蛋白、肉桂粉、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉、肉桂蘋果醬

豬排佐蘋果風味醬汁

簡單容易製作、快速而且美味，只要事先將豬排醃漬 ，之後要食用時再煎一下，就可以食用，非常的方便 ，希望提起大家做菜的樂趣。

食材：豬里肌肉排、1紅酒、1蘋果汁、2奶油、2八角、3麵粉、3鹽巴、4油、4胡椒、5胡荽粉、6荳蔻粉、7肉桂條、8迷迭香

紅燒牛肉麵

百吃不膩的牛肉麵。 食譜的容量單位: 1杯=240ml, 1茶匙=5ml, 1大匙=15ml

食材：牛腱、麻油、辣豆瓣醬、蒜頭、洋蔥、沙茶醬1大匙(可省)、薑、牛蕃茄、韓國辣椒粉(增色，可省)、紅蘿蔔、蕃茄膏(增色，可省)、青蔥、白蘿蔔、醬油、八角、月桂葉、花椒、黑胡椒粒、滷包或五香粉、肉桂粉、鹽

自製糖心甜薯- 花生蜜番薯

這款番薯先蒸後烤, 入口即化. 撒上花生粉後, 再來杯熱茶, 像極了基隆廟口豆花攤的蜜番薯, 值得一試! *歡迎到"飄香筆記"部...

食材：地瓜、黑糖、花生粉、肉桂粉(也可不加)、鹽、蜂蜜

手工韓式糖餅

食材：溫水、乾酵母粉、黑糖、二砂糖、肉桂、鹽、綜合堅果乾、橄欖油、中筋麵粉