82 道「肉桂打噴嚏」食譜
肉桂打噴嚏|簡易蛋奶千層派
肉桂打噴嚏|簡易蛋奶千層派 肉桂打噴嚏

這個好吃的蛋奶千層派只需要鍋子就可以輕鬆做,利用現成冷凍起酥片(超市都有賣),簡單又方便,短時間就可做出美美宛如法式點心喔!

食材:蛋、細砂糖、煉乳、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、冷凍起酥片、杏仁片、糖粉可省略

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肉桂打噴嚏|熊貓寶寶造型餅乾
肉桂打噴嚏|熊貓寶寶造型餅乾 肉桂打噴嚏

妳今天貓熊了嗎? 現在電視打開都是熊貓寶寶圓仔的畫面, 不管是伸懶腰還是打哈欠…都可愛到犯規了啦! 今天利用簡單的方法來做熊貓...

食材:材料、無鹽奶油、糖、雞蛋小、泡打粉、香草精可省略、低筋麵粉、牛奶巧克力

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肉桂打噴嚏|和風味噌雞肉菇菇湯
肉桂打噴嚏|和風味噌雞肉菇菇湯 肉桂打噴嚏

大家應該都喜歡味噌湯吧! 其實這是一道懶人料理, 這切一切、那剁一剁, 食材備齊了,按照順序慢慢丟進鍋裡就可以了, 無論是配烏龍麵或...

食材:去骨雞腿肉、雪白菇、味噌、紅蘿蔔、糖、綠色葉菜、蠔油、蔥、水

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【肉桂打噴嚏】杏仁小圓餅
【肉桂打噴嚏】杏仁小圓餅 肉桂打噴嚏

這是充滿杏仁味的小圓餅, 除了餅乾本身的杏仁粉外, 還有餅乾上整顆杏仁果, 經過烘烤過後瀰漫奶香混合著杏仁味, 吃起來鬆鬆脆脆的…...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、鹽、雞蛋、無鹽奶油、杏仁果

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肉桂打噴嚏|手工芒果起士條
肉桂打噴嚏|手工芒果起士條 肉桂打噴嚏

芒果就是夏天的水果。 冰箱還剩下好幾顆芒果, 用來製作今天的起士條, 從正面看起來,上層為芒果乳酪, 下層為奶油混合餅乾, 製作...

食材:材料、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、鮮奶油、檸檬汁、玉米粉、芒果乾、新鮮芒果肉

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【肉桂打噴嚏】白巧克力芒果布朗尼
【肉桂打噴嚏】白巧克力芒果布朗尼 肉桂打噴嚏

幾乎所有的布朗尼使用黑巧克力製作, 夏天的芒果香味濃又甜, 只有白巧克力才能讓 黃澄澄的顏色表現出來, 一開始嘗試傳統的作法, 成品...

食材:低筋麵粉、白巧克力、芒果泥、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、芒果乾、材料

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【肉桂打噴嚏】越式涼拌雞絲蕎麥麵
【肉桂打噴嚏】越式涼拌雞絲蕎麥麵 肉桂打噴嚏

用蕎麥麵結合我最喜歡的家常越式料理, 既簡單又美味, 涼拌雞絲也是越南很有名的吃法, 使用冰箱現有的蔬菜, 譬如青蔥、生菜、紅蘿蔔…...

食材:蕎麥麵、雞胸肉、青蔥、紅蔥頭、紅蘿蔔、花生粒、魚露、檸檬汁、糖、香油

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【肉桂打噴嚏】古早味菜燕冰
【肉桂打噴嚏】古早味菜燕冰 肉桂打噴嚏

食材:黑糖蜜、冷水、吉利T粉果凍粉、冬瓜茶

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【肉桂打噴嚏】可愛造型花花泡菜
【肉桂打噴嚏】可愛造型花花泡菜 肉桂打噴嚏

我總鍾情豆腐旁的台式泡菜、酸酸甜甜的, 這道泡菜的作法非常簡單, 我吃過生澀到不行、軟爛出現過度發酵的怪味, 所以常常以現有的食材自...

食材:鹽、●蘋果醋白色醋也可、●糖、●蜂蜜、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜

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【肉桂打噴嚏】冰淇淋搓搓樂
【肉桂打噴嚏】冰淇淋搓搓樂 肉桂打噴嚏

夏天到了,就是芒果盛產的季節多汁又甜, 濃郁的香氣老遠就聞的到, 再搭配百香果的甜酸味… 只能自己做的水果冰淇淋,芒果味純到爆啦… ...

食材:百香果果肉淨重、愛文芒果果肉淨重、檸檬汁、細砂糖、牛奶、鮮奶油

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【肉桂打噴嚏】豆腐奶凍
【肉桂打噴嚏】豆腐奶凍 肉桂打噴嚏

相信嗎…豆腐也能做成果凍! 一開始還在想著… 「豆腐做的果凍味道會不會很怪?」 用非基因改造的嫩豆腐攪碎後, 簡單加入其他材料, ...

食材:吉利丁、嫩豆腐、豆漿無糖、砂糖、鮮奶油

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【肉桂打噴嚏】超厚原味鬆餅
【肉桂打噴嚏】超厚原味鬆餅 肉桂打噴嚏

食材:◆牛奶、◆無鹽奶油、◆雞蛋、★低筋麵粉、★泡打粉、★細砂糖、★鹽

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【肉桂打噴嚏】全麥楓糖鬆餅
【肉桂打噴嚏】全麥楓糖鬆餅 肉桂打噴嚏

楓糖真的是我家是除了黑糖蜜之外的No.2喔, 經常搭配麵包或是手工鬆餅來吃, 或許是加了些許楓糖漿的關係吧, 發揮了適度的「提味」效...

食材:材料、◆全麥麵粉、◆低筋麵粉、◆鹽、◆泡打粉、◆蘇打粉可省略、楓糖漿、鮮奶、香草精可省略、無鹽奶油

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【肉桂打噴嚏】蜜甜桃低脂冰淇淋
【肉桂打噴嚏】蜜甜桃低脂冰淇淋 肉桂打噴嚏

這陣子逛到市場看見水果中小小的的甜桃好便宜喔(6、7顆才30元), 順手做了市面上少有可愛、粉紅色 的粉紅甜桃冰淇淋, 剛買回家最好...

食材:台灣甜桃果肉、檸檬汁、牛奶、桃子果皮、◆新鮮蔓越莓可省略,增色用、◆砂糖、◆水、◆轉化糖漿可省略

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【肉桂打噴嚏】紅豆牛奶煉乳冰淇淋
【肉桂打噴嚏】紅豆牛奶煉乳冰淇淋 肉桂打噴嚏

食材:材料、市售蜜紅豆、牛奶、鮮奶油、煉乳

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【肉桂打噴嚏】金桔檸檬蛋糕捲✿母親節快樂
【肉桂打噴嚏】金桔檸檬蛋糕捲✿母親節快樂 肉桂打噴嚏

適量 的金桔檸檬酸味 清香醒神 , 一片簡單的 蛋糕也可以滋味無窮。 因為金桔檸檬口味呈果香酸甜感, 所以外層蛋糕我是紅茶微苦、澀來...

食材:材料、伯爵紅茶包、蛋黃、砂糖蛋黃、沙拉油、低筋麵粉、砂糖、蛋白、現榨金桔、檸檬汁、全蛋、水、無鹽奶油、玉米粉

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【肉桂打噴嚏】夏日冰品☃咖啡牛奶凍凍樂
【肉桂打噴嚏】夏日冰品☃咖啡牛奶凍凍樂 肉桂打噴嚏

這次特別試做了咖啡凍,其實是個簡單的冰品,Q彈入口即化的口感,讓人躍躍欲試,我想要做出口感和市售千篇一律的味道不同,就是咖啡的種類;...

食材:咖啡、砂糖、吉利T、冷水、咖啡牛奶

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【肉桂打噴嚏】免揉油煎甜甜圈
【肉桂打噴嚏】免揉油煎甜甜圈 肉桂打噴嚏

這道《懶人甜甜圈》適合想要馬上想要享受的時候,其中鬆餅粉、太白粉讓麵包更加鬆軟有層次、不死硬,又利用微波爐低瓦數來快速發酵,全程10...

食材:材料、高筋麵粉、鬆餅粉、太白粉、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽、即溶酵母、雞蛋

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