肉料理

原來真的很簡單-美味東坡肉

這是我第一道以「紹興酒」入菜的料理，東坡肉的由來據說是 1089 年宋哲宗時期，蘇軾以龍圖閣大學士出任杭州知州， 蘇軾組織民工疏浚...

食材：五花肉、花椰菜、蔥、薑、蒜、紹興酒、醬油、醬油膏、水、鹽、冰糖或砂糖

超下飯的醬油炒肉燥

食材：肉燥、薑（切末）、蒜（切末）、蔥（切蔥花）、沙拉油、米酒、醬油、糖、醋、辣椒、黑胡椒粉

回味沖繩炒苦瓜

看到市場有賣山苦瓜，回憶起沖繩之旅，找出家裡的午餐肉，來炒沖繩苦瓜吧！

食材：山苦瓜、午餐肉、蛋、鰹魚粉、水

青椒鑲肉(另附鑲鑽版方法)

塞滿寶物的海盜船

食材：青椒、洋蔥、綜合絞肉、想要鑲鑽的:鑽石、醬油、麵粉、麵包粉、水、鹽‧胡椒、沙拉油、領養代替購買啦、番茄醬、平底煎鍋、鍋蓋

#36 燒肉燴飯

最近迷上吃夜市燒烤的烤米血，它的烤肉醬味道如果拿來煮燴飯會如何呢と這樣的想到...所以今天來嘗鮮用烤肉醬拿來煮燴飯吧。 　 🙏新...

食材：肉片、洋蔥、燒肉醬、蔥、水、辣椒、豆芽菜、砂糖、七位粉、紅蘿蔔、米酒、黑胡椒粒、太白粉水、辣椒粉

韓式泡菜鍋

食材：泡菜、韓式辣醬、雞蛋、豆腐、金菇、娃娃菜、京蔥、豬腩肉

蒜香嫩煎豚排

使用氣炸鍋讓肉質更均勻，醃料不需過多，搭配海鹽會讓你有置身於陶板屋的感覺

食材：嫩肩肉條、米酒、蒜泥、白胡椒粉、鹽巴、粗粒黑胡椒、壽喜燒醬汁

かにの咖哩雞肉串

利用簡單的食材，做出健康美味的料理，應該是很多媽媽做料理的初衷吧！

食材：雞腿排、咖哩粉、紫洋蔥、橄欖油、泰式甜辣醬

醃李子

李子經過簡單的加工，就有不同的食用方式。果肉當蜜餞吃，汁當酒喝。

食材：紅肉李、紅冰糖

味噌燒肉沾醬

有鹹但不太鹹的清爽口感，成品約96克。

食材：蒜泥、洋蔥、白味噌、醬油膏、味醂、蜂蜜、芝麻油

隔夜飯之菜豆粥

食材：菜豆、三層肉、紅蔥頭、醬油（可省略）、鹽巴、柴魚粉、芹菜株

『粒粒分明肉肉蛋炒飯』

食材：冷飯、雞蛋、醬油、青菜、黑胡椒粉、肉、鹽、蔥花、蒜

炒二佛

小時候，和老木去市場，總是好奇問她「那是什麼」？ 阿木都回答：囝仔人不能吃。 長大看到啤酒屋有，男人們都說那是壯陽食品。 等到服侍...

食材：佛手瓜、雞佛、三層肉、蒜頭、鹽、雞湯塊、水

#01 皮蛋瘦肉粥

冷冷的天，來碗熱呼呼的粥，暖心又暖胃！ #建議使用豬肉高湯會更好吃唷！ 肉絲是選用帶點筋與油脂的「胛心肉」 個人覺得口感較佳，肉...

食材：白米、皮蛋、米酒、雞蛋、太白粉、豬肉絲（胛心肉）、鹽、青蔥、白胡椒、黑胡椒、清水、高湯

黃瓜炒肉

食材：黃瓜、肉絲、蔥、蛋、酒/醬油、鹽/胡椒

魚肉香絲★okane

魚香味的川菜料理，最早約莫20世紀初，出現於四川民間的烹調手法 👨‍🍳魚香不見魚，卻有魚的香氣 🤨 主要材料是豬肉 🐷 各式辛香料...

食材：豬里脊肉、木耳、米酒、青椒、川味八香辣椒醬、紅椒

木木作羹湯｜馬鈴薯燉雞肉

木木作羹湯｜馬鈴薯燉雞肉 簡單的馬鈴薯燉雞肉（使用的是好市多的雞腿肉) 可換肉片或是牛肉/豬肉等 私房家常料1 簡單的料理最對味：...

食材：馬鈴薯-中顆、紅蘿蔔、水、蔥、醬油、洋蔥、味醂、蒜頭、味增、去骨雞腿肉