義式料理

義式番茄肉醬

宵夜不知道吃什麼好？ 家裡的冰箱如果備上一鍋濃郁的萬用義式番茄肉醬，搭配麵、飯、麵包，甚至餃子，都非常美味呢。

食材：牛絞肉、原味番茄罐頭、歐芹/巴西利、月桂葉、洋蔥、大蒜、蘑菇、雞高湯、牛奶、白酒、奶油、黑胡椒粉、鹽、帕瑪森起司

劉太太野餐篇❤️火腿豆腐三明治❤️

炎熱的野餐日來點清爽無負擔的板豆腐三明治吧❤️ 希望各位小夥伴們會喜歡❤️

食材：板豆腐🧈、起司片🧀️、義式香草粉🧂、雞蛋🥚、番茄醬🍅、吐司🍞、胡椒🧂、火腿🍖、鹽🧂

手工披薩

手工披薩其實不難做 發酵時間也不會很久 起司 番茄醬 香腸 火腿 這幾種披薩經典班底 搭在一起 很基礎的風味 但也很紮實的很好吃

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽巴、糖、水、植物油、義大利麵醬、牛排醬、香腸、火腿、起司絲

【靜警小廚】義式白醬輕鬆做

不管要加在飯裡當燉飯或是義大利麵，甚至當吐司抹醬都可以哦！真的很方便又好吃！ 用不完時冷藏可以放三天，冷凍庫放一至兩個禮拜

食材：鮮奶油、奶油、牛奶、洋蔥、蒜頭、雞湯塊、起司片、麵粉、水、鹽、義式綜合香料、粗粒胡椒粉

【南僑讚岐】茄汁普羅旺斯燉菜義大利麵

【櫛瓜】所含澱粉及熱量較低、富含膳食纖維，因此被歸類於蔬菜類，也是低醣料理的熱門食材之一 　 ➤櫛瓜及甜椒皆為低熱量、富含膳食纖...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、茄子、番茄糊、甜椒、義大利香料、櫛瓜、黑胡椒、鹽、小番茄

寶寶義大利麵（蛋麵）

1.寬麵、大寬麵、大水管麵、大蝴蝶麵 2.無添加鹽 3.寶寶要抓的食物，就是要大、大、大

食材：中筋麵粉、雞蛋、食用油

自製美味青醬

自製美味青醬~ 在有空閒的時候預先將醬料做起來，早餐塗抹麵包或是做料理的時候要用就很方便囉~ 自己做的青醬油量減少也更健康喔!

食材：九層塔、松子/堅果、乾酪/起司絲、植物油、黑胡椒粒、檸檬

義式香烤櫛瓜

食材：櫛瓜、彩椒、義式香料粉、橄欖油、胡椒鹽、粗胡椒粉

醃漬野澤菜義式香腸炒義大利麵

由日本引進的野澤菜，因產於長野縣野澤溫泉而得名，又稱為日本芥菜，是芥菜的近親，在日本除了當成一般青菜食用之外，也很常見到做成漬菜販...

食材：野澤菜、粗鹽、生義式香腸肉（切段）、初榨橄欖油、大蒜碎、乾辣椒小段、白酒、青花菜、義大利麵、帕馬森起司

焗烤鮮蔬

食材：青花菜、德式香腸、玉米濃湯粉、粗粒黑胡椒粉、義大利香料、鹽、起司絲(焗烤用)

素食義大利麵醬

要茄汁有茄汁 要茄香有茄香 要碎肉有碎肉 終於可放入 我的人生全餐菜單-主食

食材：可果美蕃茄汁（小鐵罐）、有機切丁蕃茄汁罐頭、嚕肉飯（飯友罐頭）、香菇碎末、甜椒、起司粉（少許）

傑克南瓜派

不給糖就搗蛋！源自於愛爾蘭民間傳說的傑克南瓜燈籠，以法式派皮及正值時令的南瓜重現，不僅外觀小巧可愛，清甜綿密的南瓜乳酪內餡也與派皮...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、南瓜泥、冰水、糖、棉繩、鹽、poke巧克力餅乾、奶油乳酪、南瓜籽、義式香料、蛋液（刷表面用）

粉紅番茄醬烤雞翅

雞肉大多會被用來製作雞湯、醉雞、油雞等道地中式料理，這些料理雖然耐人尋味，年年都上桌卻蹦不出新滋味，編編正愁著今年要怎麼端出一道嚇...

食材：雞翅、特級初榨橄欖油(大蒜)、大蒜、哈里薩辣醬、粉紅番茄義大利醬、檸檬、鮮奶油、迷迭香、紅糖、鹽巴與胡椒、番茄醬(依口味添加)

甜&鹹匹薩

自己在家揉麵糰做匹薩皮，做2個小匹薩，1個做甜的水果蝦人匹薩，1個做蔬菜匹薩，當早餐配開水。

食材：沙拉油、高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、水

義大利拖鞋麵包 【免揉麵包】

義大利拖鞋麵包 Ciabatta 高水量的免揉麵包，外脆內軟，適合切片單吃或是夾餡料當作三文治～ 影片：https://youtu...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、橄欖油

紅醬蕈菇佛卡夏【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、即發乾酵母、義大利香料、牛奶、水、橄欖油

小肉排茄汁義大利麵【新餐肉】 🍅

大惡魔🦹‍♀️逛超市點餐要吃義大利麵🍝，剛好給媽咪新餐肉的體驗食譜靈感，肉醬義大利麵的肉末調整為新餐肉小肉排，市售番茄🍅麵醬直接買...

食材：OmniPork新餐肉、義大利麵、鹽巴、番茄麵醬、橄欖油、綠花椰菜、現磨玫瑰鹽、聖女番茄、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥