綠豆沙

綠豆蛋黃酥

自從愛上做烘焙，每逢中秋，煮婦都自己做中秋禮盒，以往都是手揉油皮、油酥！做的量有限，常供不應求。 今年，煮婦交給烘焙界的夢幻逸品...

食材：油皮、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、綠豆沙、鹹蛋黃、裝飾、白芝麻、蛋黃液

日常拌菜

冰箱常備庫存

食材：黑豆芽、綠豆芽、豌豆嬰、雪白菇、吻仔魚、鹽、糖、香油、白胡椒和七味粉

冰皮月餅

製作比例為皮30g/餡20g，口感Q彈。 使用豆漿製作的皮份量會比較少。 任選兩種內餡製作即可，也可自行換算做不同份數。 外皮亦可...

食材：糯米粉、在來米粉、奶油乳酪、糖粉、市售綠豆沙、澄粉、OREO餅乾、蔓越莓乾、煉乳、牛奶/豆漿、市售蜜紅豆(粒)、植物油、抹茶粉/咖啡粉/黑糖粉...

羊肉綠豆粥

1.羊肉能溫腎壯陽，適合腎陽虛所致的腰膝冷痛.尿清.頻尿.浮腫.耳聾.陽痿等患者食用。羊肉搭配綠豆食用，能緩解羊肉的燥熱之，易於更...

食材：羊瘦肉、綠豆、蔥末、米、鹽、香油

綠豆煎餅（Bindaetteok）

綠豆煎餅（Bindaetteok）食材簡單，只需要將泡發的綠豆仁打成綠豆仁漿， 搭配任何您喜歡的蔬菜，油煎後便能享用。 全素的綠...

食材：綠豆仁、綠豆芽、鹽、味精、水（泡發綠豆仁2.5倍）

芋圓綠豆湯

食材：綠豆、二砂糖、芋圓、水

#195 綠豆湯 電鍋篇

炎熱的天氣，最適合來碗冰涼的飲品吧！ 先將綠豆清洗浸泡，泡軟再進電鍋， 簡單步驟就有美味又營養的綠豆湯可喝啦～ 　 ‣‣ YouT...

食材：綠豆、砂糖 (冰糖、黑糖等等都可以)、清水

［電鍋版］簡易綠豆沙餡🎶

月到中秋分外明⋯ 每逢佳節倍思親⋯⋯ 中秋佳節快來臨， 親手做些家鄉甜點； 彌補思鄉之愁。 使用電鍋料理， 輕鬆又方便、還可以做其...

食材：綠豆仁、奶油、糖

壓力鍋煮綠豆湯

ㄚ嬤級壓力鍋煮清涼解暑綠豆湯! 買一個壓力鍋就可以當家傳寶的使用好久， 今天用我家ㄚ嬤級壓力鍋來煮夏日消暑綠豆湯。 用壓力鍋煮綠豆...

食材：綠豆、水、糖

香菇襄豆腐

在餐廳吃到，回家看到大香菇，決定來試試看！沒想到很成功喔！😋

食材：大香菇、綠豆芽、五香粉、豆腐、胡椒鹽、蛋液、酥炸粉、馬鈴薯粉

時蔬炒豆芽（全素）

好喜歡綠豆芽脆脆的口感， 清爽又好吃😋

食材：綠豆芽、櫛瓜、香菇調味露、紅蘿蔔、壺釀米醋、鮮香菇、玄米油、薑絲、黑胡椒粉

綠豆糕【9巷5弄】

趁著即將到來的中秋節，分享其中一種常見的月餅【綠豆糕】 ，材料、作法都相當簡單，應該只有模具需要特別買。 YT影片：https:...

食材：綠豆仁、牛奶、奶油、砂糖、抹茶粉(可省略)

沁涼的綠豆沙牛奶

酷熱的夏天，媽媽們為自己與親愛的家入準備消暑的綠豆沙牛奶

食材：綠豆、蔗糖(細白砂也可以)、綠豆沙、水、牛奶、冰塊

冰心綠豆糕

綿密細緻的口感，甜而不膩，跟茶飲搭配起來，當作下午茶很幸福呢～☺️

食材：綠豆仁、水、糖、無鹽奶油

辮子捲饅頭-綠豆沙口味

食材：中筋麵粉、綠豆沙、鮮奶、糖、速發酵母

一人份 電鍋綠豆湯

食材：綠豆、水、砂糖(個人偏愛二砂)

涼拌五彩豆芽菜

這道涼拌五彩豆芽菜賞心悅目之餘，還含有豐富維生素， 口感脆爽鮮甜，帶有淡淡的醬油、辣椒和香油香氣，是一道清涼美味的健康小菜。

食材：綠豆芽、紅蘿蔔、青蔥、辣椒、蒜頭、醬油、香油、鹽