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南瓜高麗菜沙拉

黃澄澄的南瓜沙拉小菜，擺在沙拉盤中再點綴其他蔬果，看起來就讓人食慾大增😋

食材：高麗菜絲、南瓜、蜂蜜(或砂糖)、日本美乃滋

美國馬鈴薯／風琴馬鈴薯

馬鈴薯抹上蒜香奶油，不僅有蒜香還有奶香再加上培根與起司香，以及義式香料的香，真香～ 馬鈴薯先蒸熟後再烤一下即可～

食材：美國褐皮馬鈴薯、培根（片）、蒜末、起司絲、胡椒鹽、小黃瓜片、義式香料、無鹽奶油

醬香旗魚

出乎想像中的嫩，完全沒有乾柴討人厭口感，所以想吃好吃的旗魚，真的只能維持剛剛好的熟度，不能過度熟成。接著，要搭配好吃的醬汁，跟鮮嫩...

食材：旗魚、二砂糖、香菇素蠔油、水、薑絲、蔥絲

全植日式炸排

金黃酥脆的麵衣，加上大口咬下去爆汁的快感 麵衣不過厚，呈現顆粒酥脆感 「卡滋卡滋」每一口都能聽見酥脆的聲音 可以單吃、變身日式炸排...

食材：一植肉 全植日式炸排、小番茄、小黃瓜、高麗菜絲、大阪燒醬、芝麻

巴薩米克醋芥末波特貝勒菇米型麵

波特貝勒菇（Portobello mushroom）又稱素食界的肉排，口感多汁，菇味不重 米型麵（orzo, risoni）視覺...

食材：義大利麵、鹽巴、洋蔥粉、波特貝勒菇、歐芹、初榨橄欖油、皮薩草、香蒜粒、黑胡椒粒、巴薩米克醋、雞高湯、鮮奶油、紫蘇葉（切絲）、熟成切達乳酪、帕瑪森乳酪粉、黃芥末

下酒菜-涼拌豆芽蘿蔔絲

香辣下酒的ㄒㄧㄠㄘ

食材：芝麻油、烏醋、七味粉、鹽、豆芽、紅蘿蔔、熟白芝麻

平底鍋焗烤花椰馬鈴薯

如果要搭配豬排，雞排，牛排 這道會成為很讚的主食喔！ 單純吃也很營養美味

食材：花椰菜、馬鈴薯、鹽巴、黑胡椒、培根、奶油、起司絲

日式風味洋蔥炒肉絲

有了鰹魚露，隨意都是日式料理😁 洋蔥清脆、肉絲軟嫩，十分順口😋

食材：洋蔥、豬肉絲、白胡椒粉、醬油、鰹魚露、蜂蜜、鹽、太白粉

酥炸杏鮑菇絲（海苔口味）

某天，家中剛好缺少薯條 在冰箱裡翻找適合的食材時，突然靈光一閃，就整出了這道菜

食材：杏鮑菇、酥炸粉、蛋、油、塩、海苔粉

戀愛對象會覺得你好厲害的夏卡舒卡北非蛋

簡單說這是一道蠻自由的料理，因為原版要加蒔蘿、香菜、紅辣椒、feta cheese (高鈉），可能不是很多人可以接受那種味道，因此...

食材：絞肉 （義大利臘腸絞肉最好）、洋蔥、大蒜、番茄糊、番茄 （可不加）、培根、火腿片、莫札瑞拉起士絲、蛋、羅勒、鮮奶油 （可不加 ）、番茄醬、黑胡椒、西班牙臘腸片或鑫鑫腸

醬燒冬瓜雙菇

「菇類」屬於「菌類」，也就是說，菇類最大的優點，就是能將菌類完完整整吃下肚。所謂的「菌活」，就是完整攝取有益身體健康的菌類。冬瓜經...

食材：冬瓜、金針菇、蠔油、鮮香菇、二砂糖、薑絲、紅辣椒絲、蔥花

辦桌料理-清蒸魚

食材：魚、米酒、薑、鹽、蔥、醬油、薑絲、辣椒、魚露、水、糖、蔥薑辣椒絲水、油

《家常菜》魚香肉絲

食材：豬肉絲、木耳絲、醬油、薑絲、米酒、辣豆瓣醬、蒜末、白胡椒、蔥花、香油、辣椒、太白粉(最後加)、烏醋、糖、太白粉水(1大匙）

氣炸鍋食譜 起司薯泥高麗菜燒 高纖營養

家裡吃不完的高麗菜，搖身一變成小朋友最愛的起司料理，高纖營養又美味！

食材：高麗菜、馬鈴薯、雞蛋、乳酪絲、起司粉、起司片、胡椒粉、鹽巴

低卡飲食（烤牛奶吐司）

低卡飲食

食材：牛奶、雞蛋、吐司（我用全麥）、乳酪絲（可不加）、糖（我沒加）

法式洛林鄉村鹹派

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食材：中筋麵粉、無鹽奶油丁、新東陽原味德式⾹腸、蛋、蘑菇、開⽔、乳酪絲、鹽、紅⾖（或其他⾖⼦）、鮮奶油、胡椒

胡麻醬涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜（絲）、蒜頭（末）、醬油、麻醬、白醋、糖、老干媽