紫

紫米發糕

米做的，真的很Q😁 如果用果汁機打漿，泡紫米（白米）時間一定要拉長唷。 打米漿要越細越好

食材：紫米、水、低筋麵粉、白米、糖、酵母粉

芋泥派

食材：芋頭、紫薯粉、牛奶、糖、煉乳、吐司

迷你紫地瓜貝果．Mini Bagel

早餐也能簡單動手作！沒有過多的材料和複雜的過程，特別加入紫地瓜泥增添營養，小小一顆不僅可愛又好吃 😋 - 此份量可做 8 顆迷你貝...

食材：地瓜、高筋麵粉、水、牛奶、黑糖、酵母、奶油、鹽、糖

黑糖紫米粥

Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA100）不光是煮飯，煮個甜品也很可以

食材：黑糙米(紫米)、黑糖、水

紫地瓜筍肉Q包

超愛這種QQ皮的餃子包子於是自己動起來，不難只是小搞岡愛吃什麼料就炒什麼料😊

食材：木薯粉、糯米粉、熟冷筍大、太白粉、香菇大朵泡水、紫地瓜、梅花豬絞肉、油蔥酥、細黑胡椒粉、醬油、糖、鹽巴

椰蓉紫薯小方🍠《純素》

夢幻的紫色系甜點

食材：紫薯、豆漿、玉米粉、白糖、椰蓉

青椒煙燻起司鑲蛋（蛋素）

香濃煙燻起司搭配青椒和雞蛋組合成創意感十足的青椒料理，而且很簡單喲！ 也可以當成便當菜喲～^_^ Miss J平日裡都用日本進口...

食材：青椒🫑、雞蛋、香菇調味露、紫高麗菜、玄米油、紅黃甜椒、香菇、煙燻起司塊

芋泥包 冷凍回蒸色素水不暈染

饅頭配方跟芋泥內餡配方 經簡單幸福同意分享在愛料理 同時感謝網友Huiting Hung分享 饅頭蓋章後，如何冷凍回蒸不暈染的方法...

食材：冰牛奶、上白糖、切塊芋頭、速發酵母、三溫糖、中筋麵粉、煉乳、玄米油、奶油、牛奶、動物性鮮奶油、紫薯粉

粉紅泡泡-檸檬紫地瓜粉圓冰飲

在金山老街買了多種顏色的地瓜，上次做了地瓜圓，今天來做更小粒的粉圓吧！ 老街有很多攤販在搖粉圓，家裏並沒有竹篩，用個小鋼盆也是能做...

食材：紫地瓜、馬鈴薯太白粉（或木薯粉）、糖、檸檬、水

紅豆紫米粥

冷冷的天氣來上一碗超級舒服的

食材：紅豆、紫米、三溫糖、鹽巴

泰北辣拌雞肉(簡易版)

วันนี้อยากกินอะไรยำๆ ก็เลยไปตลาดซื้อไก่ เมนูนี้ทำง่ายมากกกก เข้าค...

食材：雞胸肉、紫洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香菜、檸檬汁、青蔥、爆辣辣椒粉、薄荷葉、魚露、砂糖、味精

紫高麗酸菜 炒麵腸

麵腸炒酸菜 很家常的蔬食料理 但是 紫高麗德式酸菜 比較少見 酸菜風味不太相同 一樣酸爽滋味 紫高麗德式酸菜昨法 可参閱以前的分享

食材：麵腸、紫高麗酸菜、薑片、辣椒、糖

酸甜火辣🌶️辣醬炒年糕

韓風來襲🌪️ 湯汁濃郁、年糕彈牙⚡️辣醬炒年糕⚡️ 辣醬甜辣適中，再搭配洋蔥和紅蘿蔔， 完善了膳食結構。年糕作為傳統的主食之一， ...

食材：年糕、紫洋蔥、韓式辣醬、紅蘿蔔、鹽、植物油、番茄醬

玉米鮪魚焗烤飯

喜歡鮪魚口味的焗烤飯，但添加玉米粒跟微小的花椰菜這道玉米鮪魚焗烤飯，不僅香氣四溢且口感豐富。鮪魚富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，...

食材：米飯、鮪魚罐頭、花椰菜、玉米、牛奶、黃油、紫洋蔥、起士絲、鹽巴

軟Q紫米飯(純素)

炊飯時添加少許糯米能增加黏性和Q度，但又不至於難以消化。超簡單的紫米飯，光看外觀就很療癒💜 🍚相關食譜：「養生紫米飯/黒米お赤飯...

食材：長糯米、黑秈糙米、白米、清水

紫米桂圓年糕

過年自己做紫米桂圓年糕，裡面放了桂圓肉，吃起來紫米香氣濃郁、年糕口感Q彈、整體飄散著桂圓香～乾煎著吃、裹著蛋液麵糊吃都好好吃，配上...

食材：紫米、糯米粉、砂糖、桂圓、水

紫米鮭魚蛋炒飯

食材：紫米、白米、紅蘿蔔、洋蔥、木耳、松露醬油、鮭魚、蔥