紫高麗

紫高麗芽菜捲餅

紫高麗芽是紫高麗菜的幼苗，外觀艷麗的紫色，吃起來沒有濃重的味道，是最喜歡的芽菜含有豐富植化素 引朵、花青素，抗氧化力強。推薦給重視...

食材：千層蔥油餅、蛋、鮪魚罐、紫洋蔥丁、紫高麗菜芽

泰式虎蝦仁冬粉沙拉

因為最近天氣有些乍暖還寒, 忽冷忽熱, 大家胃口可能不太好, 這時候就很適合來些酸酸辣辣調味的泰式料理, 清爽開胃又好吃。

食材：龍口冬粉、泡冬粉熱水、葵花油、海虎草蝦仁、蝦米泡開後切碎末、香菜梗/根部拍扁切末、[去腥] 熱水、蒜頭切末、蒜頭2大顆磨泥、香菜葉切末、[去腥] 玉泉清酒、紅蔥頭切片、泡蝦米溫水、小黃瓜切絲、乾辣椒切末、黃檸檬切片、彩色有機小蕃茄對切、越南魚露、紫高麗切絲、二砂糖

紫高麗萵苣台式泡菜

食材：紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切絲、蒜頭、小辣椒、鹽、糖、熱水、白醋、冷水

和風溫蔬菜雞胸沙拉

夏天到了該來個沙拉開開胃啦！大魚大肉也要注意多吃蔬菜喔！ 冰箱有沒煮完的蔬菜就拿來搭配，灑上新買的五彩胡椒粒真是香而不辣，簡單變...

食材：雞胸肉、綠花椰菜、桂冠和風醬、紅蘿蔔絲、五彩胡椒粒、紫高麗絲、蒜油(可略)

撈起

撈起，音同廣東話的撈喜，是廣東人的傳統賀年菜，除了有撈到風生水起的好兆頭之外，煙燻鮭魚也有年年有餘的意思

食材：煙燻鮭魚、麵條 (煮熟)、小黃瓜、紅甜椒、白蘿蔔、黃甜椒、青椒、胡蘿蔔、紫高麗、蛋、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記蒸魚醬油、柳橙汁、香油、蘋果泥、生薑泥

【小洋蔥紫高麗醃菜 】

每次買紫高麗回來做生菜沙拉 總是會剩下大半顆放到變色氧化 一時興起用做泡菜的方式把美麗的紫高麗做成醃菜沒想到意外順口 酸酸甜甜脆脆...

食材：紫高麗、洋蔥、醃漬小洋蔥、小黃瓜、調味料-鹽(軟化去澀用)、鹽-調味用、蘋果醋、糖、醃漬小洋蔥的醬汁

高鈣豆奶精力湯

食材：統洋有機無糖豆乳、悅豐黑芝麻(粒)、吳明威黑木耳、蘋果、綠藤苜蓿芽、綠藤紫高麗苗

蘆筍雙芽豆皮捲

食材：傳貴優質豆皮、里仁細海鹽、綠蘆筍、胡蘿蔔、鴻喜菇、綠藤綠豆芽、綠藤活的豌豆苗、綠藤紫高麗苗、綠藤青花椰苗

靛花肉片捲

食譜設計／林玉霞　攝影／阿春

食材：青花椰苗、紫高麗苗、蒜末、雞胸肉、酒、中筋麵粉、醬油、鹽、黑胡椒粉

【厚生廚房】木瓜紫高麗鮮奶

現打蔬果好喝又健康~ 紫高麗菜生食保留許多酵素、 木瓜含有豐富的纖維質，促進腸胃蠕動。 加些冰塊口感更好喔！ 厚生食材看這裡：ht...

食材：木瓜、紫色高麗菜、鮮奶、水、冰塊、蜂蜜(可不加)

靛花肉片捲

食材：青花椰苗、紫高麗苗、雞胸肉、中筋麵粉、蒜末、酒、醬油、鹽、黑胡椒粉

泰式生菜里肌捲

食譜設計╱陳麗秀

食材：蘿蔓萵苣、里肌肉片、紫高麗苗、青花椰苗、紅蘿蔔絲、辣椒、魚露、棕櫚糖(或二砂糖)、檸檬汁

椒了就麻了咕咕雞(椒麻雞)

Y.創意私房料理

食材：雞肉、紫高麗、紅蘿蔔、蘆筍、玉米筍、鴻禧菇、金桔、大蒜、巴西里、花椒

柚香蔓越莓果麥黑蒜丁香【澎湖野生水產】

【福壽喜瑞爾果麥】－ 【與你分享的快樂　好友如同一扇窗　能讓視野不同】炎熱的夏天，來點無負擔的輕食料理吧！有著獨家萃取33%研製如...

食材：澎湖野生丁香魚，蔓美心、蔓越莓果麥、紫高麗絲、黑蒜頭、小蕃茄、小黃瓜，柚香醬

花園菇菇菇【全聯料理王大賽】

簡單的家庭料理/把鴻喜菇酥炸-能把菇內的多糖體釋放出來!cp值超級高的!

食材：鴻喜菇、小黃瓜、聖女蕃茄、紫高麗、紅棗、甜菜嫩芽、巴薩米哥紅酒醋、梅林醬油、白糖、食用花、意大利香料、米酒、橄欖油

圓圓的感動【全聯料理王大賽】

這道料理是我把米飯和花枝結合!把地中海料理-經由擺盤來釋放對家人的愛～每一口都是感動哦@.@

食材：花枝、白米、甘蔗筍、紅蘿蔔、小黃瓜、聖女蕃茄、秋葵、紫高麗、黃芥末、起司粉、蘿蔓生菜、鬱金香粉、百里香葉、西洋芹、鹽巴

lanni 意式涼拌雞肉片

涼拌菜在夏日餐桌上是最受歡迎的,幾樣冰箱裡常有的菜隨手組合在一起便是一道好吃的菜餚,無須經過繁瑣的工序稿得滿頭大汗,希望大家能簡單...

食材：雞胸肉、蕃茄(燙過去~皮ㄡ去耔切片)、黑湖椒&鹽、紅蘿蔔絲.紫高麗絲、橄欖油、小黃瓜( 對剖斜切片)、意大利綜合香草粉、洋蔥(切絲泡冰水)、檸檬(汁)