素餅

創意金絲餅漢堡-蛋奶素

Dr.WEI 阿嬤ㄟ手感金絲麵,創意料理分享,超級簡單的做法,讓您輕輕鬆鬆料理美味,上菜啦!

食材：當歸枸杞味金絲麵、雞蛋、番茄醬、麵粉、素火腿片、高麗菜、番茄、小黃瓜、玉米粒

春捲皮製作

外面買的春捲皮較乾，自己做的有點像烤鴨店賣的皮比較軟，可以嘗試看看喔！

食材：高筋麵粉、水、鹽

[蛋奶素] 10分鐘! 杏鮑菇起士蛋捲餅

零基礎也學得會！ 少油少鹽又健康又美味:)

食材：杏鮑菇、蛋、起士、現磨黑胡椒、橄欖油、大蒜、印度甩餅/吐司

泰式金錢魚餅/素魚餅

大家平常看到的泰式魚餅大多是真的魚，這次特別介紹 --- 素食版本的，其實也很好味，很容易製作！ 一併送上 真●魚餅 及 素●魚...

食材：鯪魚肉、紅咖哩醬、豆腐、豆角(切粒)、麵粉、檸檬葉、雞蛋、紅咖喱醬

蔥抓餅

蔥變貴了,一張餅不用放很多,也會有蔥香喔。

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、鹽、白胡椒粉、蔥花、沙拉油

熱壓培薯薯土司(奶素)

食材：薯餅、素培根、蕃茄醬、起司片、芥末沙拉醬、土司

素薯餅花生土司

可以讓吃素的人，也吃到快速簡單的元氣早餐

食材：薯餅、土司、起司、花生醬、玉米

蘿蔔絲餡餅

餅皮外酥有嚼勁，內餡鹹香又夠味 一口咬下蘿蔔香氣四溢 讓人一口接一口

食材：中筋麵粉、溫水、白蘿蔔、鹽巴、蔥末、蝦米、香菇末、香油、白胡椒粉

《清明節》生菜蛋餅捲~仿潤餅

最近清明節快到了，三節當中，中秋節吃月餅，端午節吃肉粽，而清明節最期待的就是吃潤餅，此次在這裡教大家如何使用最簡單又不用去傳統市場...

食材：蛋餅皮、萵苣切絲、花生粉、胡蘿蔔絲、永新沙拉醬、小黃瓜切片、玉米、壽司海苔片、葡萄乾

可樂餅(味之素品牌)高鮮味精

可樂餅.加入些許高鮮味精會更提味噢!

食材：馬鈴薯、無鹽奶油、麵粉、味之素高鮮味精、雞蛋、玉米粒、麵包粉、水煮蛋、鹽

自製軟Q好吃的春捲皮

食材：高筋麵粉、水、鹽巴

香酥蔥餅 「味之素品牌」高鮮味精

自製香酥蔥餅料多實在…先用蝦米爆香炒過的蔥油拌入蔥花來做內餡…蔥的香氣更濃…簡單高鮮味精與鹽巴調味…一口咬下鮮甜蔥汁與香酥餅皮…美...

食材：蝦米、新鮮蔥、中筋麵粉、香油、溫水(60-65c°)、高鮮味精、鹽巴、鹽、胡椒粉

蘿蔔絲餅【「味之素品牌」高鮮味精】

蘿蔔大出！就該好好利用蘿蔔～ 因此炒了一鍋紅、白蘿蔔，除了包進麵皮裡成蘿蔔絲餅外，其餘的就當今晚的配菜，被紅蘿蔔染黃的白蘿蔔只用鹽...

食材：中型白蘿蔔、鹽、中筋麵粉、紅蘿蔔、蔥、滾水、蝦米、冷開水、油、「味之素品牌」高鮮味精、芝麻油、白胡椒粉

蕃薯米餅(素)

很喜歡蕃薯餅和山藥餅的Q軟度 加入了糙米後口感依然美味 中式下午茶的fu 搭配日月潭頂級紅茶 一定很棒

食材：蕃薯、糙白米或剩飯、蕃薯粉、太白粉、白芝麻、水

簡單素 蘿蔔絲餅

也可以叫做沒有肉的蘿蔔絲餅或者我們叫她黃金好彩頭餅.. 總之就是可以吃出白蘿蔔絲香甜和餅香又多汁的好點心! 希望各位有空時可以挽袖...

食材：白蘿蔔、香菇、白胡椒、鹽、麵粉、熱水、冷水

[氣炸鍋料理]素胡椒餅

每每經過路邊看見烤胡椒餅,就讓人流口水,真想吃,用高筋麵粉做的胡椒餅擀上三次的奶油香氣四溢

食材：餅外皮、五香粉、白胡椒粉、鹽、豆皮、素肉、香菇、蔥

香蔥豬肉可樂餅「味之素品牌」高鮮味精

可樂餅是日本常見的家常菜，口味變化性非常多。利用家中現有食材，就可以輕鬆變化做料理。 這次將豬絞肉、紅蘿蔔及青蔥混合，酥脆麵衣裡面...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、米酒、蛋、鹽、蔥、味之素高鮮味精、洋蔥、現磨黑胡椒、紅蘿蔔、低筋麵粉、麵包粉、奶油