素食

蘋果多多

食材：蘋果、養樂多

古典巧克力蛋糕

哈囉，各位真的好久沒有更新了。之前在考駕照兼準備回來北部讀書的關係一直沒辦法更新食譜。 剛好又覺得不能空的太久，翻到之前做好的放在...

食材：巧克力、麥芽糖(水麥芽）、蛋黃、無鹽奶油、二砂糖、動物性鮮奶油、蛋白、低筋麵粉、可可粉

摩卡鹽可頌

焦脆透光的底部，是被奶油煎得誘人；人生的甘苦鹹甜，只有摩卡鹽可頌，一次滿足:)

食材：高筋麵粉、即溶咖啡粉、無鹽發酵奶油、法芙娜可可粉、海鹽、熱水、巧克力豆、1顆蛋+水、蔓越莓、蜂蜜、三溫糖、新鮮酵母、法國老麵

照燒醬

食材：醬油、味霖、清酒、糖

荷葉餅

食材：麵粉、熱水、冷水、鹽

茄子西葫蘆溫沙拉

最近嘗試用不同的方法來做菜，想要讓家人吃得更健康。今天的這個沙拉我第一次做，可沒想到味道這麼好。做法超級簡單，用烤箱來做飯，無煙少...

食材：西葫蘆、茄子、新鮮檸檬汁、辣椒不辣、碎番茄、大蒜瓣泥、橄欖油、九層塔、現磨黑胡椒

起司蔓越莓貝果（添加鮮奶煉乳）

沒有牛奶，試著用煉乳做做看～ 表層也是用煉乳加水塗後再烤。 因為缺奶油，所以這次沒有加奶油。 （麵團其中一半內餡改為巧克力，給大...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、煉乳、水、砂糖

🇺🇸絕不失敗美味微甜鮮奶油

今天要跟大家分享的是 好記好做又好吃的1-1-1鮮奶油 只需要1杯重鮮奶油、1大匙糖、1小匙香草精 加上梅西家的超級小秘訣🤫 就能...

食材：重鮮奶油、白糖、攪拌盆、香草精、打蛋器（頭）

芝麻粉

新手入学，原本是要做黑芝麻粉😂😂 第一次炒芝麻所以加了白芝麻🤔🤔 加了白芝麻 看见白芝麻微黄金色就是炒熟了🤗🤗

食材：黑芝麻、白芝麻

日式裸炸蔬菜 (不裹麵衣、素揚げ)

經日本婆婆解釋，才知道原來炸蝦也有不同的炸法，例如有一般我們常吃到的炸蝦天婦羅、再來是有著像豬排外皮的炸蝦！然後我以為日本婆婆跟我...

食材：小茄子、香菇

生菜沙拉 佐胡麻醬 (附高麗菜絲切法)

生菜沙拉的準備，對很多人來說當然不難；但這次最讓我驚豔的是：日本婆婆的高麗菜絲切法！！！分享給或許還不知道的人 (還是只有我不知道 哭)

食材：日本高麗菜 (台灣的亦可)、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜、苜蓿芽、小番茄、堅果

玉米大阪燒

玉米大阪燒滿滿蔬菜營養滿分

食材：玉米、高麗菜、紅蘿蔔、山藥泥、中筋麵粉、蛋黃、鹽巴、黑胡椒、沙拉量及醬油高、海苔絲、水

社會組喜番薯了

使用蒸、燙的烹調方式，保留食材最真實的原味呈現，打造一份美味簡單到地的台式綠料理早午餐

食材：番薯、紅蘿蔔、綠色蔬菜、蛋、菇類、堅果

麻辣臭豆腐鍋 - by毓秀私房醬

懶人料理冠軍！一盒料理包加熱後即可完成麻辣臭豆腐鍋湯底，內附非基改臭豆腐，只需另外再加入火鍋食材就能開始享用美味料理！

食材：毓秀私房醬-麻辣臭豆腐鍋、水

麻油川七炒蛋

超好吃 超好吃 😋 小孩很捧場 涼涼的天吃上麻油料理就是開心啊啊啊！

食材：川七、薑片、鹽巴、蛋、麻油

蛋糕捲生日蛋糕（不會烘焙也會做生日蛋糕）

不會烘焙、不會做蛋糕、不會擠奶油⋯⋯還是可以做生日蛋糕唷！ 只要你會買東西就好😂

食材：蛋糕捲（生乳捲）、蛋糕插旗、糖粉

【S&B純素咖哩】咖哩燉菜

這道菜是將日式咖哩融入義式經典菜色“普羅旺斯燉菜”裡面，以各種蔬果的風味強調純素咖哩的味道，做出療癒的料理。

食材：S&B純素咖哩塊、紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、茄子、番茄、甜椒