素炸

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

炸油蔥酥 一點都不難

食材：紅蔥頭、沙拉油

夜市人氣小吃 地瓜球(QQ球)

食材：地瓜、樹薯粉(地瓜粉)、細砂糖

油蔥酥

自製油蔥酥可以用來搭配很多料理，多添加一份美味哦。

食材：紅蔥頭、沙拉油

地瓜球

酥

食材：地瓜、木薯粉、糖

洋蔥圈

配啤酒。 材料、做法簡單，只要有好洋蔥，就有美味下酒點心。

食材：洋蔥、麵粉、蛋、麵包粉、鹽

金沙鮮香菇

鹹香好吃 鮮香菇需要先炸比較麻煩 但真的超級香又下飯

食材：鮮香菇（小）、鹹蛋、油膏（素蠔油）、水、酥炸粉

白糖粿

食材：糯米粉、水、糖、糖(沾裹用)

炸油蔥酥

很香，酥酥脆脆的 拌麵拌青菜或者用來炒菜都很香🤭

食材：紅蔥頭、綺麗健康油

三杯豆腐

食材：炸豆腐、薑片、醬油、蒜頭、素蠔油、辣椒、米酒、九層塔、水、双人徐功夫媽媽麻油雞醬包

油蔥酥、辣油自己作

食材：紅蔥頭（ㄧ份約12左右）、辣椒乾（約30元）、油

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

豆皮炒四季豆時蔬（豆腐皮） 家常素菜🍃

很愛吃豆皮的料理，配上香菇和時蔬的簡單煮法，讓豆皮吸收了滿滿的醬汁，美味熱炒，很好下飯！秒殺！

食材：四季豆、玉米筍、素蠔油、乾香菇、糖、炸豆皮、太白粉（可忽略）、室溫水（可忽略）

料理佐料之王- 自製油蔥酥

任何炒麵,炒米粉,炒河粉或湯,甚至火雞肉飯只要加了這個油蔥酥所以的料理口感都要提升百倍,叫人光聞味道就口水流不停了. FB粉絲專:...

食材：沙拉油、紅蔥頭、五香粉、白楜椒粉

如何炸蒜片

一般來說，若今天的料理菜單上有煎牛排或是雞腿排，那炸蒜片就一定會連同出現在我的餐桌上，要炸出金黃色的香酥蒜片而不至於過黑過苦是需要...

食材：蒜頭

地瓜球

食材：地瓜、糖、樹薯粉

簡易家常菜-客家湯麵

把冰箱現有的食材 做成午餐湯麵一碗

食材：素丸子、油麵、豆芽、韭菜、白菜、蔥、芹菜、現成炸好油蔥酥、醬油、胡椒粉、鹽巴味精、香油、開水