素炒

(全素蔬食)芹菜菇菇炒玉米筍

芹菜的嗆味，美白菇及木耳的鮮味，配合著玉米筍的甜，是便當菜蠻好的選擇。

食材：芥花油、薑絲、切絲木耳、美白菇、對切玉米筍

糯米椒炒新肉絲(全素)

下飯料理首選！只需要準備幾樣食材，馬上就能輕鬆上全家大家都愛的家常菜色！

食材：新肉絲、糯米椒、韓國辣豆瓣醬、薑(切片)、紅糖、醬油

懶人廚房料理- [紅油炒手拌素麻辣醬]

所有的風味醬料都是可以直接拌著吃，拌也是最簡易的食用方式，台塑素麻辣醬的味道也是香噴噴，很鮮的味道，不會讓人家覺得是素的。 完全...

食材：餛飩、台塑餐飲-雅涵 全素麻辣醬

(全素蔬食)椒鹽豆干炒芹菜升級

同「椒鹽豆干炒芹菜」，這一道料理你會感受到胡椒鹽及芹菜帶來的美好(超下飯)，你會需要一支不沾鍋，另外你要具備(至少練習)甩鍋的技能...

食材：切好的豆干片、胡椒鹽(會很鹹的那種)、芥花油(其實都可以)、切好的芹菜、切好的美白菇、切好的玉米筍、切片的小黃瓜

(全素蔬食)椒鹽豆干炒芹菜

這一道料理你會感受到胡椒鹽及芹菜帶來的美好(超下飯)，你會需要一支不沾鍋，另外你要具備(至少練習)甩鍋的技能，豆干煸起來才會舒服。

食材：切好的豆干片、芥花油(其實都可以)、胡椒鹽(會很鹹的那種)、切好的芹菜

臭腐乳炒高麗🌿全素

高麗菜營養價值豐富，富含膳食纖維、維生素C、E、葉酸及礦物質，並含有多種抗癌物質。與碎豆腐一起料理，吃得到豆腐鬆軟口感，搭配脆甜的...

食材：臭豆腐、高麗菜、薑末、辣椒、鹽、胡椒粉、香油、水

雨來菇炒素蛋*萍姊

雨來菇又稱情人的眼淚 #食譜賓果

食材：雨來菇、素豆泥、芹菜、薑絲、薑黃、辣椒、鹽、糖、黑胡椒粒

簡易蒜香炒茄子糊（素）

此料理可加入絞肉做搭配，亦可單炒做素食料理，若想做單炒料理，建議多加入蒜末做提味唷 本次食譜是做單炒素食的，後續會再更新搭配絞肉...

食材：茄子、蒜頭、醬油膏、蔥末、鹽

(全素蔬食)煙薰豆皮炒青椒

相當簡單且可口的一道，需要味道濃郁的煙薰豆皮，給所有不喜歡吃青椒的你，另一種選擇。

食材：煙薰豆皮、切好的青椒

絲瓜蛋湯麵

食材：絲瓜、雞蛋、鹽巴、五木細關東麵、鮮味炒手(素)、絲瓜削皮切厚片、蒜頭、香油、蛋打散、水、蒜頭切末

(全素蔬食)醬燒薑絲炒麵線

微辣醬燒麵線，是很好的宵夜。 市售細麵線滾水2分鐘可熟，相當迅速。

食材：薑絲、純素麻辣醬、麻油、醬油、醋、麵線

(全素蔬食)菜豆杏鮑菇炒撈麵

這是我很喜歡的一道，因為撈麵有鹼的味道，單純炒醬油就很好吃，而炒進菇類及蔬菜就是美。

食材：滾水、撈麵、切好的菜豆、滾刀切的杏飽菇、切好的青江菜

木耳炒豆輪

香味四溢。超商賣的乾豆輪不太好煮軟，要有耐心，可以到市場買軟的豆輪，水果醋本身有帶甜味，所以不用加糖，最後用電鍋魯到入味，吃起來有...

食材：豆輪、木耳、蒜頭、薑、香菇素蠔油、水果醋、鮮味炒手、味醂

[簡易食譜]全素-黑胡椒醬拌炒杏鮑菇

材 料：杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔 適量。 調味料：全素台塑黑胡椒醬200g（依個人喜好增減）。

食材：杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔、全素台塑黑胡椒醬

(全素蔬食)鴻喜菇炒茭白筍

鴻喜菇的重鮮味搭配著茭白筍的清甜是互補的組合。

食材：芥花油、鴻喜菇、滾刀切的茭白筍、鹽巴

(全素蔬食)過貓清炒大碗公食蔬

人生有很多時候你並不想吃米飯，但是還是想吃熱炒蔬食吃到飽。 今天我們就用玉米筍來代替米飯，直接一道菜搞定2個人的晚餐。 滿滿一...

食材：葵花油、冷壓橄欖油、一整條生薑切絲、美白菇、抱子甘藍葉(小球高麗菜)、台灣產玉米筍對切

紅燒牛肉(麵)

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、蔥、白蘿蔔、蒜頭、黑麻油、洋蔥、薑、米酒、牛番茄、中藥行滷包、素蠔油、醬油、糖、鮮味炒手