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香料奶油(三)-🌶️煙燻紅椒🌶️

這個口味用到的煙燻紅椒粉不管是甜是辣都可以，主要是取紅椒粉的煙燻風味，適合用在牛排、豬排、烤馬鈴薯、烤全雞上！ 香料奶油兼具油品跟...

食材：無鹽奶油、煙燻紅椒粉、退冰牛排、義大利綜合香料、橄欖油、香蒜粉、洋蔥粉、海鹽、黑胡椒、烘焙紙

紙包洋蔥奶油干貝

口感Q彈的干貝， 搭配烤到軟嫩入味的洋蔥， 蒜末和奶油交織的濃郁香氣， 麵包沾醬汁也很好吃😋 直接把烘焙紙放在盤子上就可以享用，...

食材：干貝、洋蔥、蒜瓣、奶油、安食小品醬鹽、黑胡椒、烘焙紙

高麗菜草仔粿

原來草仔粿也有包高麗菜的啊！聽阿母說是外婆以前清明節時，做來拜拜的古早味，有點微微甜的外皮，與胡椒粉底味的內餡真是好搭啊！ #古早...

食材：烘焙紙或柚子葉、水磨糯米粉、在來米粉、高麗菜、糖、香菇、沙拉油、蝦米、香蘭水或艾草水、紅蘿蔔、蔥、紅蔥酥、鹽、白胡椒粉、棕櫚糖或二砂、香油

醉雞捲｜簡單年菜｜特福萬用鍋食譜

米酒/高梁/紹興醉雞捲做法，食譜真的超簡單 冰鎮後酒香味十足，軟嫩Q彈的醉雞更是讓人十指大動！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒也可以使用米酒或高梁來取、開水、特福萬用鍋、當歸片、烘焙紙、枸杞、陶瓷盤、紅棗、不鏽鋼密封盒、糖、鹽

Chiffon cupcake 完美戚风

这块的配方非常蓬松柔软，只需要三个鸡蛋，蛋糕爬升的很好，组织细腻非常香 Full recipe （完整的食谱） https://...

食材：鸡蛋、淀粉、柠檬汁、低筋面粉、油、纸杯

抹茶雪花糕

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：熱水、抹茶粉、玉米粉、細砂糖、牛奶、椰漿、椰子粉、烤模、烤焙紙

不会做饭的女孩纸看过来，黑玉米鸡肉煲仔饭

煲仔饭是颜值与正义的化身，完美的帮助了不会做饭还巨爱美食的女孩纸们。只需要把食材都准备好切小块，稍微炒炒，和大米一起倒进电饭煲里，...

食材：清高富硒黑糯玉米、鸡腿、大米、土豆、青椒、西红柿、胡萝卜、蒜苔

三十分鐘展愛意——肉麻花椒巧克力

西洋情人節又來臨，何不嘗試手作甜點，耍甜秀浪漫？簡單材料加步驟，做出獨一無二的肉麻花椒巧克力，舌尖酥麻熱舞到長久。 花椒，又稱蜀椒...

食材：漢源花椒、青花椒、巧克力、豬肉紙

風車糖【蛋星媽小廚房】

抖音有陣子很常刷到砂糖類料理，於是就來挑戰看看風車糖！ 材料很簡單～只要有糖有水即可！ 但是就只是糖果而已，所以還是不能給孩子吃太多😆😆

食材：砂糖、水、竹籤、色素或果汁粉、吹風機、剪刀、烘培紙

雪Q餅

做法一次就上手，材料取得也相當容易，去食品材料行可以一次買齊，有電鍋就可以做囉了～～～

食材：棉花糖、奶粉、奇福餅乾罐裝、無鹽奶油、蔓越莓或葡萄乾小包、烘焙紙、乾麵睏

烤箱烤地瓜

食材：地瓜、鋁箔紙

杏仁薄片（減糖版）

過年回家的拌手禮，自己也挺喜歡的。除夕那一天在回家前的忙碌，就是作減糖版的杏仁脆片給父親，烤箱挺給力的沒有情緒化（笑）。喜歡杏仁脆...

食材：蛋白、糖粉、低筋麵粉、奶油、鹽、杏仁片、烹飪紙

香料奶油(二)-🍋檸檬百里香🍋

這個口味比較清爽，可以放一小塊在剛煮好的蔬菜上讓它融化，也很適合用在雞胸、紙包海鮮、干貝、香煎魚排⋯等白肉上！ 香料奶油兼具油品跟...

食材：無鹽奶油、檸檬皮(刨絲或刨片切碎)、滾水、檸檬汁、海鹽、百里香(可用迷迭香或其他香料)、四季豆、黑胡椒、烘焙紙

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、蛋、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁、六寸蛋糕模、烘培紙

乾煎冷凍虱目魚肚，不噴油喔

懶人料理，冷凍虱目魚肚超簡單

食材：冷凍虱目魚肚、米酒、胡椒粉、烘培紙

黑芝麻纸杯蛋糕

许久不见了😁来个黑芝麻蛋糕超好吃，新手容易上手做，冷切后冷藏更好吃。

食材：蛋白、黄糖、蛋黄、油、牛奶、低筋面粉、黑芝麻粉

迷你漢堡造型杯子蛋糕(芝麻風味)

有時候沒有特定想要完成的點心，會把庫存已開封的食材及剩餘包材用來製作 這次利用的黑芝麻粉跟迷你紙杯(尺寸3cm＊5.5cm)烤焙...

食材：低筋麵粉、純黑芝麻粉、蛋黃、蛋白、室溫鮮奶、細砂糖、植物油、喜歡的抹醬、紙模尺寸3cm＊5.5cm