紅麴豆腐乳

紅麴腐乳叉燒肉

滿女餐桌

食材：豬腰里脊肉、棉線、埔里鎮農會紅麴豆腐乳、碎冰糖、醬油、金門高粱酒、烏醋、冷開水、油

紅糟豬腳

戚小媽

簡單好吃

食材：豬腳、紅糟、紅露酒、紅麴豆腐乳、冰糖或麥芽糖

黃金泡菜

喵妙妙

大白菜是採用南投有機大白菜，完全不添加農藥!做出來的泡菜真的很香又好吃~

食材：大白菜、蒜頭、辣椒、紅麴豆腐乳、白醋、蘋果、紅蘿蔔、鹽、香油、糖、水

豆乳雞

小翰爸

食材：雞胸肉或雞腿肉、豆腐乳、豆腐乳醬汁、紅麴醬、蒜泥、醬油、水、太白粉、地瓜粉

酥炸古早味紅糟肉(Video)

Lei Ju’s Kitchen

用紅麴豆腐乳醃炸松板豬的古早味紅糟肉 外酥肉嫩好好粗 再用醃剩下的醬料來自製的鹹甜沾醬 一點都不浪費 還好吃的不要不要呢 詳細影音...

食材：松板豬、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳醬汁、五香粉、糖、酒、蒜末、木薯粗粉（地瓜粉）

椒麻紅麴腐乳燒排骨

陳太太的菜菜味

我很喜歡吃豆腐乳， 也很幸運， 身邊有好幾個朋友們的媽媽， 都會做豆腐乳😍 可以吃到各家好吃的豆腐乳😆 這次我用朋友媽媽做的紅麴豆...

食材：排骨、鹽（醃料）、米酒（醃料）、胡椒粉（醃料）、五香粉（醃料）、紅麴豆腐乳（醬汁）、沙拉油（炸排骨）、椒麻豆腐乳（醬汁）、地瓜粉、米酒（醬汁）、薑末、醬油膏（醬汁）、大蒜、糖（醬汁）、水（醬汁）

🌺紅麴紅燒白玉苦瓜🌺

🌙月光下的廚娘👩🏻‍🍳

大家有吃過紅燒苦瓜～ 但應該沒有吃過用紅麴豆瓣醬做的紅燒苦瓜吧！ 味道很柔和～喜歡糖醋的口感可和我一樣加紅糖 快來跟我進廚房吧😉

食材：白苦瓜、薑、蒜頭、李錦記、米酒、紅麴豆腐乳、紅糖、油、純水

降血壓、抗疲勞、抗氧化紅麴豆腐乳烤雞翅

實習生

雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添...

食材：紅麴豆腐乳、二節雞翅

紅麴腐乳蒸雞肉

壹津食煮

紅麴腐乳蒸雞肉，肉質軟嫩，香氣食足的一道簡單電鍋料理！

食材：雞腿肉、酒、醬油、紅麴豆腐乳、白胡椒粉、糖、蔥白末、薑末、蒜末、芝麻香油

紅麴腐乳空心菜

人妻廚房日誌-Mandy

家裡沒備蒜頭；利用冰箱的罐頭醬料，又成了一道熱炒菜色

食材：空心菜、紅麴豆腐乳（含湯汁）、高梁酒

紅麴豆乳雞

三星DOC

三星DOC邀請重量級主廚教學媽媽們 如何製作紅麴肉乳雞 有別於鹽酥雞 是家中炸物的一道好參考

食材：雞、豆腐乳、胡椒粉、紅麴粉、糖、地瓜粉、清粉、料理酒、麵粉、九層塔、香油、蒜頭、醬油膏、白芝麻、五香粉

紅麴腐乳叉燒肉

小潔的廚房記事

紅麴色澤鮮紅, 滋味豐富. 所含的紅麴菌更是滋養的補品, 具健康與養生。同軟嫩梅花肉醃至入味, 炸至金黃香酥, 淡淡迷人紅露酒香,...

食材：梅花肉、地瓜粉、紅麴醬、紅露酒、豆腐乳、清水、白糖、鹽

麴香腐乳山藥肉末【江記豆腐乳】

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

夏天天氣太悶熱，吃些含水性高的食材比較涼潤，山藥搭配肉末或肉絲拌炒，口味較清爽，但加了紅麴豆腐乳醬搭配，讓整道料理多了紅麴甘甜味及...

食材：江記紅麴豆腐乳、日式山藥、肉絲丁、蔥花

（紅麴）雞排

E.T. Chef

提到台灣小吃不得不首推國民小吃炸雞排啦！那鮮嫩多汁的口感，任誰也抵擋不了其魅力！因居國外，不像在台灣一出家門，雞排攤多到難以決擇，...

食材：雞胸、蒜末、胡椒粉、醬油、紅麴豆腐乳（可略）、地瓜粉

紅麴脆皮炸雞排

璇's遊樂廚房

自己醃製雞排，需要準備幾種香料呢？答案是：不用！只要方便利用豆腐乳就能輕鬆完成！ 厚實多汁的炸雞排，自己在家簡單做，既衛生又好吃！...

食材：雞胸肉、蛋(小)、麵粉、地瓜粉、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳(汁)、紅酒糟、素蠔油

紅麴炸(煎)豬排

璇's遊樂廚房

排骨便當貴鬆鬆？不如在家自己做，健康美味又營養！保證老公、小孩把便當吃光光！

食材：豬瘦肉(胛心、梅花)、胡椒鹽、地瓜粉、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳(汁)、紅酒槽、素蠔油